Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem
Ostatnio często się zdarza, że wędzony kurczak ratuje mi życie. Nie miałam czasu na obiad to przynajmniej sałatkę zrobiłam. Zajęło mi to tyle czasu co ugotowanie makaronu. Sałatka delikatna bo z makaronem ale wyrazista bo czuć wędzonym kurczakiem. Do tego chrupiąca bo papryka i kukurydza. Całość bardzo smaczna. Polecam nie tylko zapracowanym.
Składniki:
- pół paczki makaronu np. muszelki
- puszka kukurydzy
- jedna czerwona papryka
- udko wędzonego kurczaka
- szczypiorek
- majonez + jogurt naturalny
- sól, pieprz do smaku
Makaron ugotować l dente. Udko obrać z mięsa i pokroić w kostkę. Papykę i szczypiorek pokroić. Wszystkie składniki razem wymieszać, dodać jogurt, majonez, sól i pieprz do smaku. Wstawić do lodówki na godzinę.
Smacznego:)
