Moje ulubione

• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  07-01-2009

  

  3

  Pasticcio di penne lisce al prosciutto

  Wybrałam tę zapiekankę, choć troszkę zmieniłam składniki, gdyż nie miałam makaronu maltagliati, który podany jest w przepisie. Myślę, że penne lisce godnie go zastąpił. Zapiekanka nie jest może urodziwa, jednak była po prostu przepyszna, bardzo, bardzo syta :) Jeszcze się oblizujemy !:)
• evenka, Blog: Arabeska

  08-01-2009

  

  25

  Rogaliki maślane

  Miałam ochotę na coś drożdżowego , najlepiej z nadzieniem serowym lub z marmoladą. Przepis Bajaderki z forum Cincin wydał mi się idealny , no i nie pomyliłam się. Rogale wyszły przepyszne , właśnie takie jak chciałam - mięciutkie , nie za suche , słodkie i maślane. Część z nich zrobiłam z nadzieniem serowym (akurat miałam kawałeczek białego sera) , a resztę z marmoladą.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  08-01-2009

  

  11

  Niebiańskie kokosanki

  Pod takim tytułem znalazłam te pyszne kokosanki na blogu Agnieszki - a że miałam do wykorzystania białka , które zostały mi po przyrządzaniu kremu do tortu , postanowiłam przepis wypróbować . Nie zawiodłam się - te kokosanki są naprawdę niebiańskie - delikatne , z wierzchu kruche, w środku leciutko ciągnące , i do tego smak kokosa z nutką cytryny i wanilii . Jeżeli lubicie takie połączenia , to polecam !
• gania, Blog: My cuisine

  08-01-2009

  

  6

  Kawa z ajerkoniakiem

  Zaparz kawę. Mleko wymieszaj z ajerkoniakiem i cukrem, wlej do szklanki, lekko spień. Dolej kawę, delikatnie po ściance szklanki. Podawaj od razu.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  14-01-2009

  

  28

  Kluski śląskie z mięsnym farszem (kluski)

  Po tych niebiańskich słodkościach czas zejść na ziemię i zjeść coś konkretnego :-) Postanowiłam sprawdzić, czy wyjdą i jak będą smakować kluski śląskie z nadzieniem - akurat zostało mi trochę mięsa z rosołu , w sam raz do eksperymentowania. Zrobiłam takie niby-pyzy z mięsem i podałam je z podsmażoną na oliwie cebulką - taki obiadek bardzo nam smakował . Teraz przymierzam się do testowania wersji kopytkowej ;)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  14-01-2009

  

  12

  Krupnik z pęczakiem i mlekiem

  Jesienią i zimą zupy goszczą na naszych stołach częściej niż wiosną i latem. Nic tak nie rozgrzewa po zimowym spacerze jak talerz gorącej zupy. Niektóre nawet potrafią szybko postawić na nogi po kuracji antybiotykowej, jak rosół z kury gotowany trzy godziny. Ja w okresie jesienno - zimowym zupy jadam często na lunch/drugie śniadanie, gdy mam przerwę w pracy. Dają mi energię na parę godzin.
• gania, Blog: My cuisine

  12-01-2009

  

  10

  Muffiny czekoladowe z rodzynkami

  Muffiny prawie zawsze robię "z głowy", gdyż mają tę zaletę, że zawsze wychodzą - suche z suchym, mokre z mokrym, potem zmieszać wszystko razem i upiec. Et voila :)Te muffiny ze specjalną dedykacją dla Tomaszowej (mam nadzieję, że smakowały???).
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  17-01-2009

  

  4

  Chleb bananowy lekki jak piórko (ciasto)

  Wyglądem miąższu przypomina chleb oliwski, najpopularniejszy u nas w Trójmieście. Lecz smak ma inny. Lekko słodki i nie czuć w nim bananów, ale za to sprawiają one, że chleb jest wilgotny, niezwykle mięciutki, sprężysty i delikatny. Mogłabym tak mnożyć epitety w nieskończoność, ponieważ wszyscy jesteśmy oczarowani tym chlebem. Z pewnością upiekę go jeszcze nie raz. I powtórzę za Ptasią, że najlepiej smakuje z serem. Ale ze świeżym masłem też nie ma sobie równych.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  18-01-2009

  

  5

  Ciasto bananowe

  Chciałam uzyskać bananowo-pomarańczowy smak , więc zastąpiłam sokiem pomarańczowym mleko , które jest w oryginalnym przepisie . Okazało się jednak , że to za mało i smak bananów dominuje w tym cieście . Może gdybym dodała startej skórki pomarańczowej , to uzyskałabym ten efekt , o który mi chodziło . Ale i bez tego ciasto jest smaczne - wilgotne , a jednocześnie lekkie i do tego bardzo aromatyczne .
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  18-01-2009

  

  7

  Koktajl bananowy

  Banany obrać, zmiksować z cukrem w blenderze. Dodać mleko, sok z limonki i ponownie wymieszać. Przelać do szklanek, udekorować plasterkiem limonki i rozkruszoną czekoladą.
• evenka, Blog: Arabeska

  19-01-2009

  

  4

  Pączki II (lukier)

  Karnawał w pełni , a to czas , w którym nie może zabraknąć pączków (przynajmniej u mnie). Tym razem skorzystałam z przepisu z tej strony i miały to być pączki wzorowane na popularnych w USA Krispy Kreme Doughnuts. Może niezupełnie takie wyszły (to jednak nie był powód do zmartwienia , bo te oryginalne są wyjątkowo słodkie i chciałam je zrobić głównie dla m-żonka , który je uwielbia) , niemniej jednak były bardzo smaczne i na pewno będę jeszcze wracała do tego przepisu :-)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  21-01-2009

  

  12

  Syrop z cebuli

  Dzisiejszy przepis jest dedykacją dla wszystkich przeziębionych, kichających i kaszlących. Zapisuję go tutaj, ponieważ wierzę, że uchronił nas przed poważniejszymi infekcjami, które mieliśmy ostatnio - cała trójka. Każdy z nas pił ten syrop na początku choroby, jak tylko czuliśmy, że „coś nas bierze”.
• gania, Blog: My cuisine

  21-01-2009

  

  10

  Tiramisu z mandarynkami

  Tak, to nie pomyłka... znowu zrobiłam tiramisu :)Deser przygotowany jakiś czas temu tak smakował mojemu synkowi, że ciągle prosił mnie o powtórkę. Zrobiłam więc tiramisu ponownie, lecz tym razem odeszłam od klasycznego przepisu.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  21-01-2009

  

  8

  Pierogi z jagodami (ciasto)

  Po pieczeniu jagodzianek zostało mi trochę jagód , a że były wymieszane z cukrem i bułką tartą , nie za bardzo nadawały się do zjedzenia ot tak sobie , ze śmietaną na przykład . Na obiad robiłam ruskie pierogi i został mi kawałeczek ciasta - pomysł na wykorzystanie jagódek sam się znalazł . Zrobiłam pierogi z jagodami - żeby już całkiem lipcowo było ;)
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  22-01-2009

  

  6

  Kawa z likierem pomarańczowym

  Do wysokiej szklanki wrzucić kostkę cukru, wlać kieliszek likieru pomarańczowego. Zalać gorącą kawą. Udekorować bitą śmietaną i startą skórką pomarańczy.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  24-01-2009

  

  9

  Mufinki z suszonymi śliwkami

  Mufinki wyszły bardzo słodkie i aromatyczne , puszyste i miękkie w środku i chrupiące z wierzchu . Do ich pieczenia przydają się wysokie papilotki - ciasto dość mocno rośnie i rozlewa się na boki - tak stało się u mnie (moje papilotki mają tylko 2 cm). W rezultacie wyszły mi mufinki-grzybki ;D