Moje ulubione

• upl, Blog: Niebo w gębie

  15-01-2010

  

  4

  Ciasto z nutellą

  Masło z cukrem utarłam na puszystą masę - w mikserze. Potem dodałam nutellę, wanilię i dokładnie wszystko wymieszałam. Następnie dodałam po kolei jajka - mieszając aż powstanie jednolita masa.Wymieszać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia i stopniowo dodać do masy, na przemian z mlekiem. Wszystko trzeba dobrze wymieszać a na koniec dodać posiekane grubo migdały.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-01-2010

  

  24

  Kotleciki ziemniaczane z kurczakiem

  Jako, że nie jestem wielbicielką zwykłych tłuczonych ziemniaków, staram się urozmaicać formę ich podania. A czasami, żeby zrobić obiad na skróty dodaję do tych kotlecików ziemniaczanych kawałki piersi z kurczaka, formuję dowolny kształt i smażę. Podaję z surówką albo z sosem pieczarkowym i mam smaczny obiad:)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  26-01-2010

  

  10

  Ziemniaki Hasselback

  Wspominałam juz kilka razy, że nie przepadam za zwykłymi ziemniakami tłuczonymi i dlatego jestem otwarta na różne inne formy podania ich  jako dodatku do mięsa. Przepis na ziemniaki Hasselback widziałam na kilku zagranicznych blogach, podaje je również Nigella w swojej książce Lato w kuchni przez okrągły rok. Moje, wyglądają odrobinę inaczej  ponieważ  zdecydowałam się  obrać je ze skóry i nie nacinałam ich na łyżce tylko tak normalnie, w ręce. Szczęśliwie udało mi się  nie skaleczyć i dość równo je  ponacinać. Taka forma ziemniaków bardzo mi odpowiada i jeszcze nie raz do niej wrócę.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-01-2010

  

  15

  Grillowana karkówka z papryką i cebulą

  Koniec półrocza to gorący okres w szkołach więc przewidywałam, że dzisiaj po radzie  wrócę z pracy późno, dodatkowo umęczona jazdą po śliskiej drodze i nie będzie mi się chciało gotować. Dlatego rano wyjęłam karkówkę z lodówki, aby po powrocie obiad zajął mi nie więcej niż 15-20 minut. Właśnie  tyle czasu potrzeba na przygotowanie pysznej i rozgrzewającej karkówki z grilla z warzywami.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  12-02-2010

  

  14

  Cordon bleu

  Wiem, że orginalna wersja cordon bleu  jest z cielęciny, ale nie jest to towar zalegający na półkach sklepowych, więc zapożyczyłam tę nazwę dla kotleta z wieprzowiny a na swoją kolejkę czeka jeszcze filet z kurczaka. Danie jest przepyszne dlatego  jeszcze nie raz przełożę mięso serem, smakuje wspaniale. 
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-02-2010

  

  7

  Mousse au chocolate czyli pianka czekoladowa

  Wstyd się przyznać ale całkiem zapomniałam, że  dzisiaj zaczyna się czekoladowy weekend. Pamiętałam o nim ale chyba przez to że są jeszcze ferie myślałam, że 19 luty jest za tydzień:) Dlatego też, kiedy oprzytomniałam, że to już dziś, musiałam trochę swoje kulinarne weekendowe plany zmienić.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  22-02-2010

  

  8

  Krokiety ryżowe z mozzarellą

  Lubię takie dania, które mogą służyć za dodatek do mięsa ale można też je zjeść zupełnie samodzielnie. Takie jak krokiety ryżowe. Mozzarella włożona w środek dodatkowo je uatrakcyjnia, zwłaszcza jeśli ktoś lubi ciągnący się ser a kurkuma to już mój wymysł bo bardzo lubię jak danie ma konkretny, wyrazisty kolor.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-02-2010

  

  19

  Czerwony kurczak w warzywach

  Dzisiaj podaję przepis na kurczaka duszonego w warzywach z dodatkiem ketchupu. Pyszny, szybki sposób na obiad. Można podawać na ciepło do ryżu lub   na zimno jako przystawkę, jest pyszny  gdy sos wsiąknie w panierowane mięso. Polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  15-03-2010

  

  10

  Kurczak w cieście francuskim z suszonymi pomidorami

  Kurczaka w cieście francuskim robiłam już kilka razy i bardzo mi posmakował. Dlatego teraz postanowiłam go trochę urozmaicić i dodałam suszone pomidory i fetę. Jeśli ktoś nie lubi ciasta francukiego bo uważa, że jest tłuste, czy z jakiegoś innego powodu, nie będę go przekonywać. Natomiast namawiam tych wszystkich, którzy nie mają nic przeciwko francuskiemu i lubią te smaki. Pachnąca całość wyjęta z piekarnika smakuje po prostu wspaniale.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  10-03-2010

  

  60

  Francuska zapiekanka ziemniaczana

  Lubię zapiekanki bo łatwo się je przyrządza i są treściwe, doskonałe na obiad, zwłaszcza zimowy. Zapiekanka ziemniaczana w wersji francuskiej "nie grzeszy" obfitością składników ale jest bardzo intensywna w smaku. Dzięki serowi i cebuli bardzo wyrazista i pikantna. Myślałam, że jest zbyt wyrazista, żeby podać ją do mięsa ale po upieczeniu okazało się, że świetnie pasowałaby np. do karkówki.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-03-2010

  

  4

  Wiosenna sałatka z kurczakiem i prażoną dynią

  Bardzo lubię sałatki. Czasami nawet nie musiałabym jeść obiadu, w zupełności wystarczyłaby mi sałatka taka jak np ta dzisiejsza, z grilowanym kurczakiem i prażonymi pestkami dyni. Nie posłużyłam się tutaj żadnym gotowym przepisem, wzięłam to co miałam w lodówce, zastanowiłam się chwilę nad obróbką poszczególnych produktów i nad tym co do czego pasuje i tak powstała sałatka. Jeśli ktoś nie lubi sosu czosnkowego, pewnie można zrobić każdy inny i też będzie się świetnie komponował
• upl, Blog: Niebo w gębie

  27-03-2010

  

  7

  Placek kokosowo-ananasowy

  To wariacja przepisu na placek kokosowy Nigelli Lawson. Ciasto z tęsknoty za wakacjami, morzem, plażą...
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  11-04-2010

  

  33

  Kurczak w krakersach

  Delikatny i soczysty kurczak według Nigelli Lawson, naprawdę warto zrobić. Mięso kurczaka jest bardzo miękkie i delikatne dzięki moczeniu w maślance, a dodatkowo na wierzchu otacza go chrupiąca skórka z krakersów. Fajny i prosty pomysł na danie z drobiu, polecam!
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-04-2010

  

  48

  Bounty (masa kokosowa)

  Po raz pierwszy zrobiłam je kilka lat temu i dość często powtarzałam a potem w miarę przybywania kolejnych ciekawych przepisów, jakoś tak Bounty odeszło w zapomnienie. Na szczęście, od czasu do czasu oglądam swój stary zeszyt  i czytam sobie co przy każdym wypróbowanym przepisie zapisałam. I dlatego musiałam zrobić Bounty na niedzielę:)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  29-04-2010

  

  43

  Surówka z pora, marchwi i jabłka

  Sama prostota...Jedna z moich ulubionych surówek. Jak nie mam pomysłu co podać do obiadu, najczęściej sięgam właśnie po nią. Nauczyłam się przyrządzać ją od mojej mamy. Kilka składników, a efekt naprawdę pyszny.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  16-05-2010

  

  10

  Drożdżówki z bananami, czekoladą i kruszonką (ciasto)

  Pewnie dla wielu osób połączenie bananów i czekolady jest wspaniałe, a  jeśli jeszcze jest to zapakowane w puszystą bułkę drożdżową i posypane kruszonką to można się poczuć jak w niebie. W Siódmym niebie bo tam znalazłam ten przepis.Polecam te pyszne drożdżówki.