Bounty

Przepis na to ciasto posiadam od bardzo dawna. Prawdopodobnie znalazłam go na www.smaczny.pl bo  wtedy nie oglądałam jeszcze stron innych blogowiczów, a napewno mam go z internetu. Po raz pierwszy zrobiłam je kilka lat temu i dość często powtarzałam a potem w miarę przybywania kolejnych ciekawych przepisów, jakoś tak Bounty odeszło w zapomnienie. Na szczęście, od czasu do czasu oglądam swój stary zeszyt  i czytam sobie co przy każdym wypróbowanym przepisie zapisałam. I dlatego musiałam zrobić Bounty na niedzielę:)

BISZKOPT CZEKOLADOWY

• 5 jajek
• 1 niepełna szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA KOKOSOWA

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej blachy  i upiec.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy. Do gorącej masy dodać masło i od czasu do czasu mieszać aby się rozpuściło.  Masę kokosową wystudzić.

Biszkopt przekroić na pół, nasączyć Malibu i przełożyć masą kokosową. Wierzch polać czekoladą rozpuszczoną w kilku łyżkach mleka i posypać wiórkami.

Smacznego:)