Przepis jest banalny, zaledwie kilka składników i prawie wszystkie z puszki. Dlatego przygotowanie zabiera bardzo mało czasu. Najlepsza jest, kiedy postoi kilka godzin w lodówce. Optymalnie byłoby, gdyby mogła "odpoczywać" przez całą noc, ale to się u nas chyba nigdy nie udało ;)
Pewnie już kiedyś to wspominałam, ale na drugie śniadanie najczęściej jem wszelakiej maści sałatki ze świeżych warzyw. Czasem dorzucam do nich jajko, czasem kawałek mięsa, czasem tuńczyka. Co do tego ostatniego, to przyznam, że w życiu bym nie wpadła na to, by takiego puszkowanego tuńczyka usmażyć (...). Spróbowałam i okazało się, że to nie tylko nietypowa, ale i bardzo smaczna opcja.
Bardzo prosta, szybka i smaczna sałatka. Bardzo duża dawka białka, witamin i składników mineralnych. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Połączenie naprawdę wyborne :)
Przed chwilą opublikowalam przepis na rybe w cieście-pomyślalam więc, że nic nie bedzie do niej tak pasować jak wlaśnie surówka z marchewki - prosta, ale i pyszna.
Pomysł na tę sałatkę powstał podobno w czasach rewolucji październikowej i zrodził się w głowie rosyjskiego kupca Anastasa Bogomiłowa, właściciela sieci karczm w Moskwie. Zapragnął on stworzyć dla swoich lokali danie będące symbolem jedności Rosjan. I tak to jego kucharz Aristarch Prokopcew skomponował sałatkę, w której każda warstwa społeczna znalazła coś dla siebie. Proletariusze ulubionego śledzia, chłopstwo ziemniaki i cebulę, zwolennicy czerwonej rewolucji czerwone buraczki a burżuazja majonez
Na wspólnego sylwestra z koleżankami postanowiłam przygotować coś extra. Mama zaproponowała sałatkę gyros, tyle, że z domową przyprawą. To był bardzo dobry pomysł, ponieważ sałatka okazała się prosta i pyszna. W dodatku uważam, że taka domowa przyprawa na pewno jest zdrowsza, a lenistwem jest kupować gotowe mieszanki.
Smakuje wyśmienicie niezależnie od pory roku, bo jej składniki są dostępne przez cały rok. Sekretem tej surówki są bardzo drobno posiekane warzywa. Istnieje wiele różnych przepisów na sałatkę (surówkę) coleslaw. Najprostsza wersja składa się wyłącznie z szatkowanej, gniecionej kapusty z dodatkiem soli, pieprzu, cukru oraz oliwy lub sosu winegret. W mojej wersji surówki coleslaw poza kapustą znalazła się też marchewka i cebula oraz odchudzony sos majonezowy (z jogurtem naturalnym) zamiast winegret.
Sałatę opłukać, osuszyć i rozłożyć na talerze. Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki ,przelać wrzątkiem. Boczek pokroić w drobną kostkę i wysmażyć na brązowe, chrupiące skwarki. Jajka podzielić na połowę lub ćwiartki...
Dzisiaj przedstawiam przepis na śledzie pod pierzynką lub inaczej na śledziową sałatkę warstwową lub szubę. Bardzo lubię śledzie pod pierzynką ze względu na ich smak i wygląd. Oczywiście, podobnie jak z sałatką jarzynową, każdy ma jej własną wersję…:)! Zapraszam na moją…..:)!