1
Steki z tuńczyka z masłem pomarańczowo-sardelowym i paprykowym ryżem
Tak przygotowany tuńczyk smakuje zupełnie inaczej niż zapuszkowany, a dodatek smakowego masła jest po prostu obłędny! :)
Ryby
-
-
3Pstrąg z ananasem po chińsku
Jakiś czas temu pierwszy raz zakupiłam filet z pstrąga łososiowego. Zastanawiałam się, czy po prostu nie usmażyć go lub nie upiec w folii, tak zwyczajnie, ale przypomniałam sobie o przepisie na chińską potrawę z pstrąga i ananasa, na która kiedyś miałam ochotę. Okazało się, że połączenie ryby i ananasa jest bardzo udana, a danie naprawdę smaczne. Warto wypróbować :) -
1Puree z fasoli
Płaty karpia doprawiamy białym pieprzem i solą (tylko od strony mięsa). Na talerz wbijamy jajko, roztrzepujemy je. Na kolejny talerzyk wsypujemy niewielką ilość mąki, a na następny płatki migdałów. Płaty karpia obtaczamy w mące, w jajku i płatkach migdałów... -
1Łosoś norweski z sorbetem truskawkowym na sałatce z pieczonymi pomidorkami
Połączenie owoców z rybą też raczej już nie zaskakuje. Wymyśliłam sobie jednak, że do tego dorzucę jeszcze jedno zestawienie przeciwieństw. Gorąco-zimno. Coś dla ochłody przy rozgrzanym grillu. Myślałam, że niełatwo będzie przekonać współbiesiadników, że do gorącego grillowanego norweskiego łososia idealnym dodatkiem jest... sorbet truskawkowy. -
3Łosoś pieczony w cieście
Lohipiirakka to dość popularna w Finlandii zapiekanka. Składa się z łososia i ryżowo-jajecznego nadzienia, otulonego kruchym lub francuskim ciastem. Czasami lohipirrakka przybiera także fromę tarty. Taki obiad bardzo nam smakował (szczególnie mnie ;), jednak nie podołaliśmy swoim ogromnym porcjom za jednym zamachem. Nic to jednak nie szkodziło, bo odgrzewana zapiekanka również smakowała dobrze. -
5Sałatka śledziowa z bazylią
Lekka sałatka śledziowa z dodatkiem mojego ulubionego ryżu to doskonałe połączenie , jest sycąca a zarazem bardzo orzeźwiająca świetna po treningu :-) uwielbiam się nią zajadać na kolację. A po co mamy się tuczyć ciężkim majonezem wystarczy pyszny i lekki sos, polecam. -
4Klopsiki z dorsza pieczone w piekarniku z sosem kaparowym
Nasmaczniejsze danie z dorsza jakie przyrządzilam w ostatnim czasie.Ryby bardzo lubimy, jemy je bardzo często,zatem każdy nowy przepis chętnie wyprobowuję. -
4Krokiety z łososiem i mozzarellą
Postały przepyszne, chrupiące, delikatne i niesamowicie aromatyczne krokiety z dodatkiem ciągnącej mozzarelli, którymi zajadałam się z przyjemnością! Z równie wielką przyjemnością sięgnęłam po dokładkę! Polecam! -
4Zapiekanka ziemniaczana z dorszem
Postawiłam na prostotę i klasykę. Uwielbiam połączenie ryby i ziemniaków. -
2Argentyńskie krewetki z grillowaną papają
Jeżeli chodzi o krewetki, to są "dwie szkoły". Jedni wolą smażone krewetki w pancerzach, drudzy już obrane. Ja należę do tej pierwszej, chociaż nie wyobrażam sobie, żebym miał je obierać przy stole np. w restauracji. -
1Łosoś zawijany w boczek z sosem koperkowo jogurtowym
Kawałek łososia zawinięty w wędzony boczek na pure z ziemniaków . Do tego leciutki sosik z jogurtu i koperku. Zapraszam na obiad. -
2Grillowany łosoś z puree ziemniaczano brokułowym i pianką wasabi
Wykonanie pianki wasabi:. Śmietanę kremówkę, wymieszać z pastą wasabi, dodać sok z cytryny, sól i pieprz, przelać do syfonu kucharskiego, nabić jednym nabojem i wstawić na 1 godzinę do lodówki. -
5Kotlety mielone z dorsza
Dzisiaj proponuję przepyszne kotleciki mielone z dorsza, świetna alternatywa dla mięsnych wieprzowych. Są mieciutkie ,bardzo delikatne i jestem pewna, że smakiem zachwycą każdego, bo dzięki dodatkowi zmielonej kolendry i kulek ziela angielskiego zyskały nowy, ciekawy aromat i całkowicie zatraciły swój charakterystyczny "rybi" posmak. -
2Krewetkowe saganaki
Ponieważ w tym roku krótki urlop wrześniowy spędziliśmy na Samos - więc robię dania greckie. Dzisiaj krewetkowe saganaki * - krewetki zapiekane z sosem pomidorowym i fetą. Bardzo smaczny początek posiłku. -
2Tajskie placuszki rybne z sosem z orzechów ziemnych
Kotleciki rybne to popularna w Tajlandii potrawa. Powinna smakować nawet tym, którzy nie przepadają za rybą, za to lubią azjatyckie smaki. Charakterystycznego smaku nadają im suszone liście limonki kaffir, a czerwone curry ostrości. -
2Pieczony łosoś sezamowy
Filet podzielić na porcje. Wymieszać składniki marynaty i posmarować porcje ryby. Odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Po tym czasie przełożyć łososia na blachę do pieczenia, ponownie posmarować marynatą i wstawić do piekarnika...
Copyright @2024 zpierwszegotloczenia.pl