Argentyńskie krewetki z grillowaną papają

Argentine grilled prawns with papaya
Zdjęcie - Argentyńskie krewetki z grillowaną papają - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Argentyńskie krewetki z grillowaną papają - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeżeli chodzi o krewetki, to są "dwie szkoły". Jedni wolą smażone krewetki w pancerzach, drudzy już obrane. Ja należę do tej pierwszej, chociaż nie wyobrażam sobie, żebym miał je obierać przy stole np. w restauracji.
Składniki:

4 szt. krewetki argentyńskie

0,5 szt. papaja

olej do smażenia
Marynata:

1 łyżka sosu chilli Zdjęcie - Argentyńskie krewetki z grillowaną papają - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 łyżka oliwy z oliwek

0,5 szt. soku z limonki

0,25 łyżeczki kolendry

3 ząbki czosnku

2 liście laurowe

0,5 łyżeczki trawy cytrynowej

0,25 łyżeczki startego imbiru

1 łyżeczka sosu sojowego

 sok z 1/2 pomarańczy

0,5 łyżeczki miódu

0,25 łyżeczki mąka ziemniaczana

Wykonanie Wszystkie składniki marynaty, oprócz mąki ziemniaczanej, wymieszać i włożyć do niej na 3 godziny krewetki ( w pancerzach, albo obrane - pozostawić tyko ogonki). Po tym czasie krewetki wyjąć z marynaty, usmażyć na patelni. Papaję pokroić w pół księżyce i grillować na lekko przesmarowanej oliwą patelni. Pozostałą marynatę wlać na patelnię, zredukować. Zaciągnąć mąką ziemniaczaną, wymieszaną z odrobiną wody. Sos przecedzić przez sito i podać osobno.
Pestki papai są jadalne.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z rukolą, kiszonymi buraki, awokado i granatem
1

Sałatka z rukolą, kiszonymi bu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szakszuka obiad w 15 minut
1

Szakszuka obiad w 15 minut

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Wegetariański talerz z sosem musztardowo-miodowym. Śniadanie, obiad lub kolacja!

Wegetariański talerz z sosem m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zimowa surówka z cykorii
1

Zimowa surówka z cykorii

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Marynowana cebula

Marynowana cebula

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Smakowita pasta ze słonecznika

Smakowita pasta ze słonecznika

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowe bułeczki z jarmużem i orzechami (bez laktozy)
2

Drożdżowe bułeczki z jarmużem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb z dodatkami
1

Chleb z dodatkami

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Arancini z szafranem i rozmarynem

Arancini z szafranem i rozmary…

food² food²
Food Square

Ceviche z tuńczyka. Dla Niej i dla Niej

Ceviche z tuńczyka. Dla Niej i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Koreczki z melonem, prosciutto, serem i oliwkami
1

Koreczki z melonem, prosciutto…

food² food²
Food Square

Niemiecki placek cebulowy - najlepszy Zwiebelkuchen
2

Niemiecki placek cebulowy - na…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit