Moje ulubione

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  06-05-2011

  

  14

  Pieczeń rzymska ( czyli klops )

  Pieczeń rzymska. Można ją jeść na ciepło, ale najsmaczniejsza jest na zimno, z chlebem, pokrojona w cienkie plasterki. Takie kanapki bardzo lubimy :) Jest o niebo lepsza od kupnej wędliny - smaczniejsza, i do tego dłużej zachowuje świeżość. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, wystarczy wymieszać dokładnie składniki, doprawić - i upiec :)
• gania, Blog: My cuisine

  08-05-2011

  

  2

  Cielęcina w sosie marsala

  Marsala to najbardziej znane wino sycylijskie. W kolorze jest bursztynowe, ma bardzo charakterystyczny smak i aromat. W wersji słodkiej używa się go często do przygotowania kremu zabaglione, natomiast w wersji wytrawnej czy półwytrawnej może być używane do mięs.
• edysqa, Blog: Co na wege obiad?

  07-05-2011

  

  7

  Nadziewany bakłażan i papryka

  Wzięło mnie ostatnio na nadziewanie ;-) a ponieważ bakłażan jest teraz dużo tańszy od papryki nadziałam 2 świeże bakłażany i przeleżałą w lodówce paprykę.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  09-05-2011

  

  36

  Pani Walewska vel Pychotka (beza)

  Robiłam wersję bez posypywania góry płatkami migdałowymi oraz z płatkami, wypróbowałam z dżemem z czarnych porzeczek, a także z czerwonych. Obie wersje przepyszne, zdecydowanie polecam! Ja na pewno zrobię je jeszcze nie raz. :)
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  11-05-2011

  

  20

  Ciasto doskonałe (mus)

  ,,Doskonałe ciasto,, od Asi i naprawdę smakuje wyśmienicie, polecam :-) sami musicie sprubować
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  11-05-2011

  

  7

  La Taillaule, brioszka z Neuchâtel

  W niedzielę wracając z kościoła spojrzałam na wystawę sklepową gdzie umieszczona była dość duża reklama ciasta drożdżowego.  Zdjęcie było zrobione  z bardzo bliska przez co widoczne były niezwykle apetyczne dziurki i ten widok tak podziałał na moją wyobraźnię, że po powrocie do domu natychmiast zabrałam się za przeglądanie przepisów.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  13-05-2011

  

  8

  Gofry

  Przed świętami dostałam od Ukochanego książkę M. Roux "Jajka". Nie muszę pisac chyba, że się z niej bardzo ucieszyłam? :) Co jak co, ale jajka lubię i notorycznie przecież używam do wszelkich ciast. Na pierwszy ogień do wypróbowania poszły gofry wg pana Roux.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  13-05-2011

  

  7

  Kurczak z imbirem i chili

  Oto kolejne pyszne danie z kuchni chińskiej. Kurczak w panierce, oraz w aromatycznym i pikatnym  sosie z imbirem i chili. Nie przepadam za imbirem ale  jeśli nie jest go zbyt dużo, danie może być naprawdę smaczne. I to dzisiejsze właśnie takie jest.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  10-05-2011

  

  3

  Kolorowa sałatka

  Wiosna w pełni, świeżych cudności na targu mnóstwo, trzeba korzystać. Nakupiłam w sobotę rabarbaru, młodej kapustki, aromatycznego koperku, chrupiące rzodkiewki, młodziutkie pomidorki i wiele innych pyszności, a teraz wszystko po trochu przerabiam.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  14-05-2011

  

  10

  Nadzienie do tortilli

  Bardzo lubimy wszelkie wariacje na temat tortilli. Czasem robimy własne placki, czasem korzystamy z gotowców. Wszystko zależy od ilości posiadanego czasu i siły, a jak wiemy życie należy sobie ułatwiać a nie utrudniać. przepis na placki z jakiego korzystamy pochodzi chyba z bloga everycakeyoubake.blogspot.com ale głowy nie dam, lekko zmodyfikowany.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  13-05-2011

  

  5

  Faszerowany bakłażan

  Przebudowa kuchni dobiega końca. Zostały jeszcze tylko kwestie kosmetyczne i poukładanie wszystkiego w nowych, bardziej funkcjonalnych miejscach. No i zakupienie rolety, wymarzyłam sobie rzymską w słonecznych kolorach. Znaleźć taką nie jest łatwo, szczególnie że potrzebuję uszytą na miarę - a sama jestem tej zdolności całkowicie pozbawiona. Znalazłam w końcu w necie, materiał taki jak chcę, wymiary jak sobie życzę, tylko cena.... muszę to jeszcze przemyśleć.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  15-05-2011

  

  7

  Nadziewane ziemniaki

  Jemy ziemniaki w każdej postaci i na milion sposobów. Tym razem przedstawię wersję bardzo trafioną. Przynajmniej u mnie rodzinka była zachwycona, nawet Bąbel się podłączył.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  14-05-2011

  

  15

  Słony sernik z rzodkiewką i szczypiorkiem

  Miałam wczoraj ochotę na jakieś wytrawne ciasto i wybór padł na sernik z mnóstwem warzyw. Nawet fajny wyszedł, szczególnie taki mocno schłodzony bardzo mi zasmakował. Rzodkiewka i szczypiorek po upieczeniu smakują zupełnie inaczej, przed wszystkim nie mają w sobie już tej ostrości.
• tu-tusia, Blog: Półka z przyprawami

  14-05-2011

  

  5

  Miętowe risotto z groszkiem i kurczakiem

  Długo bałam się zrobić risotto, ale jak już skusiłam się pierwszy raz i przekonałam, że nie ma w nim nic trudnego znacznie częściej sięgam po ten pyszny ryż. W końcu jest prosty, szybki i naprawdę smaczny. A do tego można tworzyć wiele różnych kombinacji smakowych i każda jedna jest dobra. Dziś prezentuję risotto z groszkiem, z miętą i kurczakiem. Jest pyszne. Lekkie, świeże, cudownie słodkie od groszku i mięty. Kremowa konsystencja ryżu, pękający pod zębami groszek, świeżość mięty, soczysty kurczak i pikanteria parmezanu to połączenie, które zachwyca. Spróbujecie?
• upl, Blog: Niebo w gębie

  15-05-2011

  

  10

  Tarta rabarbarowo-truskawkowa (ciasto)

  Ciasto zrobiłam najprostszym możliwym sposobem: wszystkie suche składniki wsypałam do miksera, dodałam masło i zmiksowałam aż powstało coś co przypomina okruszki chleba. Następnie powoli dodałam wodę, miksując pulsacyjnie aż powstała kulka ciasta. Nie wolno go za długo wyrabiać! Gotowe ciasto zawinęłam w folię i włożyłam na 2 godziny do lodówki.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  15-05-2011

  

  8

  Grillowana cukinia z pomidorową sałatką

  Cukinię umyć, przekroić po długości, natrzeć solą i rozgniecionym czosnkiem(2 ząbki), odstawić do lodówki. Pomidora pokroić w grubą kostkę, szalotkę w paseczki, dodać oliwki i poszatkowane 4 listki bazylii, wymieszać. Do kubeczka wlać odrobinę oliwy (około2 łyżki), octu balsamicznego, dodać sól, pieprz i rozgnieciony ząbek czosnku, wszystko razem wymieszać.