Moje ulubione

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  08-12-2010

  

  14

  Czekoladowy sernik z nutellą (masa serowa)

  Dawno nie piekłam sernika, więc postanowiłam rozejrzeć się w poszukiwaniu ciekawego przepisu. Długo nie musiałam szukać, bo pierwszą osobą, która przyszła mi na myśl była Majanka :) Jej blog to istna skarbnica sernikowych receptur ( z której już nieraz korzystałam ) - więc i tym razem wyszperałam coś smakowitego.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  11-01-2011

  

  18

  Udka po cygańsku

  Przepis na udka po cygańsku, który znalazłam u Edysi, okazał się tak fantastyczny jak to zapowiadała. Naprawdę udka przyrządzone w ten sposób są bardzo smaczne, delikatne, kruche i aromatyczne. Jest to przepis na szóstkę z plusem.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  17-01-2011

  

  23

  Leniwe pierogi

  Klasyka z baru mlecznego czyli leniwe pierogi. Ostatnio brak mi czasu na przesiadywanie w kuchni, więc ratuję się przygotowywaniem potraw nie wymagających długiego przyrządzania. Dzisiaj naszła mnie ochota na leniwe - dawno ich nie jadłam, więc z ochotą zabrałam się do roboty. Skorzystałam z przepisu z "Kuchni polskiej" .
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  23-01-2011

  

  4

  Polędwiczki nadziewane kandyzowaną czereśnią

  W polędwiczkach za pomocą szpikulca zrobić otwór i nadziać czereśniami. Każdą natrzeć solą, pieprzem, czerwoną papryką, obtoczyć w słodkim sosie z kandyzowanej czereśni. Odstawić do lodówki na godzinę. Oliwę rozgrzać na grillowanej patelni, wrzucić polędwiczki. Zrumienić z cebulką pokrojoną w plastry, podlać winem i dusić.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  27-01-2011

  

  22

  Kurczak pieczony na butelce piwa

  Postanowiłam wypróbować sposób na pieczenie kurczaka, który jest podobno bardzo stary i powszechnie znany a odświeżyła go Magda Gessler, w programie Kuchenne rewolucje, ratując jedną z upadających restauracji. Faktycznie jest to przepis bardzo prosty i prawie bez wysiłku, wystarczy jedynie odpowiednio wcześnie sobie zaplanować, żeby natrzeć kurczaka przyprawami i wstawić go do lodówki.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  17-02-2011

  

  11

  Sernik nowojorski

  Ten sernik znają chyba wszyscy. I nie dziwię się, że wzbudza on powszechny zachwyt bo jest naprawdę wspaniały. Nie będę się o nim rozpisywać bo cokolwiek napiszę to będzie banał. Jedynie zachęcam do jego upieczenia, jeśli ktoś jeszcze się waha bo naprawdę warto.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  06-02-2011

  

  19

  Sernik chałwowy (masa serowa)

  Bardzo smaczny sernik chałowy, słodki i ciężki ale, jak dla mnie wspaniały bo uwielbiam wszystko co zawiera chałwę polecam...
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  24-03-2011

  

  14

  Mufinki czekoladowo - bananowe

  Dalszy ciąg odkrywania przepisów Nigelli Lawson :) . Jestem nimi coraz bardziej zauroczona - potrawy są proste, smaczne i - co najważniejsze - ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  20-03-2011

  

  3

  Duszona wieprzowina z suszonymi morelami

  Dzisiejszy obiad miał być z suszonymi śliwkami ale okazało się, że śliwki się nie nadają bo coś się w nich zaplęgło!!!a że mięso było już na patelni musiałam użyć suszonych moreli. W sumie to nawet dobrze się złożyło bo nie wiem czy świadomie sięgnęłabym po morele a wyszło całkiem ciekawe danie.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  11-04-2011

  

  22

  Sernik marmurkowy (ciasto)

  Po upieczeniu okazało się, że jest to bardziej sernikobrownie niż sernik - intensywnie czekoladowe ciasto jest ciężkie, wilgotne i słodkie. Dobrze się komponuje z delikatną serową masą. Jedyne, co bym zmieniła w przepisie, to ilość cukru w cieście - następnym razem nieco bym ją zmniejszyła.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  10-04-2011

  

  9

  Potrawka z kurczaka z piekarnika

  Wiedziałam, że to danie będzie hitem. Ale jak mogło być inaczej skoro warzywa i mięso włożone do jednego naczynia to zawsze gwarancja kulinarnego sukcesu, przynajmniej u mnie w domu. Danie znalezione u Grumków smakuje wspaniale, mięso jest soczyste, warzywa chrupiące. Całość na 5 z plusem.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  11-04-2011

  

  6

  Kawa z adwokatem

  Dzisiejsza kawa powstała przez przypadek. Kojarzył mi się  ten przepis ale nie mogłam znaleźć kartki dlatego pomyślałam, że zrobię go z głowy. Kiedy po fakcie odnalazłam kartkę z przepisem okazało się, że to miała być czekolada z adwokatem a nie kawa. Tak więc przypadkiem wzbogaciłam się o jeden dobry przepis a na czekoladę z adwokatem zapraszam wkrótce:)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  16-04-2011

  

  12

  Sernik żurawinowy z białą czekoladą (masa serowa)

  Kwaśna i cierpka żurawina, a do kompletu słodka biała czekolada. Po zjedzeniu pierwszego kawałka nie byłam zachwycona takim połączeniem. Sernik wydawał mi się zbyt słodki, a żurawina zbyt kwaśna. Jakoś nie przypadła mi do gustu ta różnica smaków ... aż do zjedzenia kolejnej porcji. Stwierdziłam, że sernik jest całkiem dobry - i właściwie już nie przeszkadzają mi te kontrastowe smaki. Prawdę mówiąc z każdą godziną staje się coraz smaczniejszy :)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  22-04-2011

  

  4

  Kawa z koniakiem

  Myślałam nad tym jaką wyjątkową kawę podać w święta i znalazłam przepis na taką z koniakiem. Alkoholowa kawa po świątecznym, zazwyczaj wypasionym obiedzie, bardzo dobrze robi i jest nie lada gratką.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  21-04-2011

  

  9

  Jajka w pikantnej marynacie

  Przepis na te jajka pochodzi ze starego numeru jakiejś świątecznej gazety i już od dłuższego czasu nie dawał mi spokoju. Byłam bardzo ciekawa jak smakują takie marynowane jajka i muszę powiedzieć, że trochę się bałam, że będę musiała je wyrzucić bo wyobrażałam sobie, że nie będą do zjedzenia.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  24-04-2011

  

  29

  Ajerkoniak domowy

  Skończył się post więc mogę wrócić do mojej produkcji domowych alkoholi. Tak naprawdę to ten ajerkoniak zrobiłam jeszcze w poście ale dopiero dzisiaj spróbowałam. Lubię ten ze sklepu ale  domowy jest jeszcze lepszy. Teraz będę mogła go używać do takich deserków jak czekolada czy kawa z ajerkoniakiem.