Moje ulubione

• evenka, Blog: Arabeska

  16-05-2009

  

  10

  Bułeczki śniadaniowe

  Mięciutkie , przypominające chałkę bułeczki. Nie są jednak słodkie , więc doskonale nadają się zarówno na kanapkę z dżemem , jak też z szynką , czy czymkolwiek innym. W oryginale z ciasta formuje się owalne bułeczki i po części tak też zrobiłam , ale resztę zaplotłam jak w przepisie do nocnych bułeczek. Ciasto jest elastyczne , nie klei się do rąk i aż samo się prosi , żeby wyczarować z niego coś innego niż tradycyjnie okrągłe , czy owalne kształty.
• evenka, Blog: Arabeska

  24-05-2009

  

  23

  Kruche ciasto z dżemem

  To ciasto powstało pod wpływem chwili , bez konkretnego przepisu (choć najbardziej przypomina "Pleśniaka"). Mój m-żonek uwielbia ciasta z dżemem , marmoladą i innymi smarowidłami , więc zrobiłam je specjalnie z myślą o nim , tym bardziej , że już dawno takiego placka nie piekłam.
• evenka, Blog: Arabeska

  14-05-2009

  

  16

  Nigdy wcześniej nie robiłam ciasta duńskiego , ale zawsze wydawało mi się , że jego przygotowanie jest podobne do ciasta francuskiego (wałkowanie , składanie , schładzanie... itd.) . Otóż , ku mojej uciesze , okazało się , że nie jest. Być może trafiłam na jakąś uproszczoną wersję , ale jak najbardziej odpowiada mi ona.
• evenka, Blog: Arabeska

  05-06-2009

  

  13

  Pianka truskawkowa z galaretka z truskawek (kruszonka)

  Miałam wielką ochotę na jakieś proste , ucierane ciasto z dodatkiem truskawek. Robiłam już jogurtowe i na maślance (obydwa bardzo dobre) , ale kiedy zobaczyłam ten przepis , pomyślałam , że wart jest wypróbowania. I nie myliłam się - ciasto było pyszne ! Od siebie dodałam tylko kruszonkę która okazała się wspaniałym dopełnieniem i aromat śmietankowy , który bardzo lubię , zwłaszcza w połączeniu z truskawkami.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  04-06-2009

  

  4

  Bułeczki maślane wytrawne

  Miałam wydrukowany już rok temu, teraz przyszła pora i na te bułeczki...Bułeczki są mięciutkie, pachną masłem..Pasują i do sera i do miodu i do kiełbaski...Bułeczki wyrabiałam w maszynie, potem uformowałam, rosły 40 minut.Opis miałam wydrukowany bez zdjęcia.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  28-06-2009

  

  6

  Chałka na zakwasie (ciasto)

  Upiekłam z podwójnej porcji.Z połową zrobiłam eksperyment - trochę słaby.. :(Chałka eksperymentalna zamiast wody i miodu miała syrop z bzu czarnego.Chałka wyrosła słabo, skórkę miała bledszą niż ta z miodem..
• Krokodyl, Blog: Pomarańcza i Imbir

  22-05-2009

  

  6

  Cebularze

  No, znów jestem. :-))) I nadrabiam zaległości. Najpierw w kuchni. Po górze do prasowania, która mi urosła w czasie choroby, to chyba raczej zacznę się wspinać, niż prasować itd... Z miłych rzeczy - lektury. Dzieci dostały ode mnie popularnonaukowe książki przeznaczone dla małego czytelnika, wydawnictwa Arkady, o promieniotwórczości i o elektryczności.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  30-06-2009

  

  12

  Tort Siedemnastka (ciasto kokosowe)

  Tort robiłam już wcześniej - jest pyszny.Siedemnastka - bo 17 jajek trzeba, żeby zrobić ten tort.A Siedemnastka - bo na 17-te urodziny Agaty :)) - Wszystkiego Najlepszego ;))
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  14-07-2009

  

  5

  Skrętki

  Zrobiłam i nie żałuję :)Podzieliłam ciasto na 2 części - jedną posypałam serem, drugą - gruba solą i czarnuszką.
• evenka, Blog: Arabeska

  31-07-2009

  

  16

  Jogurtowe ciasto z wiśniami

  I kolejny owocowy wypiek. Tym razem wiedziałam , że ciasto będzie wilgotne , czyli takie jak lubię najbardziej , bo z dodatkiem jogurtu , a to jeden z moich ulubionych składników. Piekłam już chałkę z jogurtem , bułeczki , kilka rodzajów ciast - wszystko pyszne. Nie miałam więc wątpliwości , że i tym razem ciasto takie właśnie będzie :-)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  11-08-2009

  

  8

  Fale Dunaju

  Fale Dunaju znam od dawna, bo moja mama często je robiła, ale sama robiłam je pierwszy raz. Zwykle to ciasto było dla mnie zbyt słodkie, może mama robi je trochę inaczej. Ja skorzystałam z przepisu zamieszczonego na blogu Moje Wypieki Dorotki. Ciasto wyszło bardzo smaczne i wcale nie za słodkie. Mojemu Ukochanemu smakowało, bo jest mokre, warstwowe i z owocami :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  12-08-2009

  

  11

  Ciasto czekoladowe z wiśniami

  Na głód słodyczowy najlepsza jest czekolada ... albo czekoladowe ciasto. Ostatnio dopadł mnie taki głód i z obłędem w oku szukałam jakiegoś ciekawego przepisu na ciasto z dodatkiem czekolady. Taki przysmak znalazłam na stronie Kwestia Smaku i oczywiście w te pędy poleciałam do kuchni, żeby go wypróbować.
• hany, Blog: Mit Liebe gekocht

  09-07-2009

  

  1

  Käsebrötchen czyli bułki z serem

  Juz jakis czas nie pieklam bulek, bo to urlop, to znowu sprawy do zalatwienia i nie bylo czasu.Ale dzisiaj byl czas, ochota i odpowiednie skladniki.A ze przepis juz lezal jakis czas i czekal na okazje ... i sie doczekal. ;)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  17-08-2009

  

  4

  Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką (ciasto)

  Wspaniały przepis na ciasto drożdżowe znalazłam na blogu Liski i nie mogłam pozbyć się myśli o nim. Zrobiłam je. Wyszło przepyszne, miękkie, pachnące, jak tylko może pachnieć ciasto drożdżowe. Jadłam je jeszcze ciepłe, prosto z piekarnika o nieprzyzwoicie późnej porze, ale nie mogłam się powstrzymać.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  24-08-2009

  

  5

  Drożdżówka z mirabelkami (ciasto)

  Mleko wlać do dużej miski , dodać drożdże i zostawić na kilka minut. Dodać mąkę , cukier i wymieszać. Przykryć i odstawić, aż podwoi swoją objętość. Dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
• gania, Blog: My cuisine

  09-09-2009

  

  4

  Chleb na mleku

  Dawno nie piekłam żadnego chleba, kiedy więc przy okazji porządków znalazłam w szufladzie zapomnianą torebeczkę suchych drożdży, poczułam, że właśnie mam ochotę na jakiś domowy wypiek.