Drożdżówka z mirabelkami


Zdjęcie - Drożdżówka z mirabelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis niezawodnej Bajaderki.
Drożdżówka pięknie wyrosła, pachnie w całym domu...

Składniki :

zaczyn :

  • 4 łyżeczki suchych drożdży [ lub 40 g świeżych ]
  • pół szklanki letniego mleka
  • pół szklanki mąki
  • ćwierć łyżeczki cukru

ciasto :

  • pół szklanki letniego mleka
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • skórka otarta z połowy cytryny
  • szczypta soli
  • 50 g masła [ rozpuszczonego ]
  • 1 całe jajko
  • 1 żółtko
  • 2 i 3/4 szklanki mąki

kruszonka :

  • 180 g mąki
  • 100 g cukru
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 100 g mocno rozgrzanego , roztopionego masła
  • ćwierć łyżeczki cynamonu

na wierzch :

  • śliwki - ok.20 sztuk [ u mnie mireabelki - nie liczyłam :) ]



Mleko wlać do dużej miski , dodać drożdże i zostawić na kilka minut. Dodać mąkę , cukier i wymieszać. Przykryć i odstawić, aż podwoi swoją objętość. Dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Przygotować kruszonkę - mąkę wymieszać z cukrami i cynamonem, zalać gorącym, stopionym masłem i wszystkie składniki dobrze połączyć.

Dużą blachę o wymiarach 43 x 30 cm posmarować masłem, wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto, rozciągnąć je równomiernie [ ciasto będzie dość cienkie ] . Ułożyć rzędami połówki śliwek [ skórką do ciasta ] , posypać kruszonką [ głównie pomiędzy śliwkami ] , przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

Piec w temperaturze 180°C , aż ciasto lekko się zrumieni [ u mnie około 35 minut ] .

Zdjęcie - Drożdżówka z mirabelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Drożdżówka z mirabelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pełnoziarnista drożdżówka ze śliwkami i kokosową kruszonką
2

Pełnoziarnista drożdżówka ze ś…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Śliwkowiec sypany
2

Śliwkowiec sypany

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

Kruche ciasto ze śliwkami i be…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Śliwki na kruchym spodzie
2

Śliwki na kruchym spodzie

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto jogurtowe ze śliwkami
2

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake