Tort Siedemnastka
Tort robiłam już wcześniej - jest pyszny.
Siedemnastka - bo 17 jajek trzeba, żeby zrobić ten tort.
A Siedemnastka - bo na 17-te urodziny Agaty :)) - Wszystkiego Najlepszego ;))
Przepis pochodzi z pl.rec.kuchnia - tutaj jest kopia.
Ciasto bez dodatku mąki.
Siedemnastka
CIASTO ORZECHOWE:
5 jajek,
13dag cukru pudru,
16 dag orzechów włoskich - zmielonych,
3dag bułki tartej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Białka ubić z cukrem, połączyć z resztą składników, delikatnie wymieszać .
Upiec najlepiej na papierze do pieczenia.
CIASTO KOKOSOWE:
12,5 dag wiórek kokosowych,
8 dag cukru,
4 białka,
2 łyżki kaszy manny,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Ubić pianę z cukrem.Wsypać kokos, kaszę i proszek do pieczenia. Wymieszać
delikatnie . Upiec na papierze do pieczenia.
CIASTO MAKOWE:
1 szklanka maku,
1/2 szkl. cukru,
5 jajek,
2 łyżki miodu,
1/2 kostki masła,
2 łyżki bułki tartej ,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki kakao.
Mak zaparzyć i zmielić. Żółtka utrzeć z połową cukru masłem i miodem.Dodać
zmielony mak, kakao, bułkę. Ubić pianę z pozostałą częścią cukru. Wszystko
delikatnie wymieszać.Piec na papierze do pieczenia.
MASA CZEKOLADOWA:
1 i 1/2 kostki masła,
4 żółtka,
3 jajka,
1 szklanka cukru pudru,
1 cukier waniliowy,
kieliszek spirytusu,
łyżka dobrego kakao,
Ubić na parze jajka z cukrem, dodać kakao.Na końcu dodać spirytus. Gdy masa
zacznie gęstnieć odstawić do wystygnięcia.
Masło utrzeć i dodawać stopniowo wychłodzoną masę.
Potrzebna tez polewa czekoladowa. - Ja użyłam 2 tabliczki czekolady rozpuszczone ze 100 ml śmietanki (na parze).
---polewa czekoladowa
---ciasto makowe
---masa czekoladowa
---ciasto kokosowe
---masa czekoladowa
---ciasto orzechowe
Smacznego :)
