Brownie .. zrobiłam, bo córka przyszła i powiedziała Mamo upiecz ciasto czekoladowe na rozpoczęcie roku harcerskiego .. i tak też zrobiłam to brownie :) Wyszło, powiem nieskromnie genialne !
Ciasto piaskowe pewnie kojarzy się wielu osobom przede wszystkim ze świętami wielkanocnymi, ale jest tak szybkie do zrobienia i smaczne w swojej prostocie, że wcale nie trzeba specjalnej okazji, by je zrobić. Swoją charakterystyczną, sypką strukturę zawdzięcza dodatkowi mąki ziemniaczanej.
To szybkie ciasto z owocami jest naprawdę szybkie do przygotowania a jest wilgotne i puszyste i wspaniale smakuje z owocami…. i ewentualnie z kruszonką ;-) Przetestujcie bo warto :)!
To ciasto robi się tak szybko, że jakby mimochodem : ) Nie potrzeba miksera ani wagi. Łyżka i dwie miski, lub jedna miska i duży kubek wystarczą. W czasie, gdy obiad gotuje nam się na kuchence, w piekarniku mamy ciasto na deser. Akurat zdąży trochę przestygnąć do popołudniowej kawy lub herbaty.
Jabłka kroimy na ćwiartki, obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy z cukrem aż podwoją swoją objętość. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko i skórkę cytryny. Ponownie wszystko ubijamy. Dodajemy do ciasta jabłka...
Przyszła do mnie mama z jakimś świstkiem wyrwanym z gazety czy czegoś i kazała mi upiec ciasto wedle widniejącego na świstku przepisu. Proszę uprzejmie i oto jest: błyskawiczne, proste i przyjemne ciasto z jabłkami. Aż trudno uwierzyć, że z tak prostego przepisu może wyjść coś tak smacznego. A jednak...
Jabłka na kruszonce .. hmmm … uwielbiam kruszonkę, uwielbiam jabłka i tak powstało to ciasto. Szybkie ciasto w przygotowaniu, szybkie w pieczeniu i szybkie w jedzeniu ;)
Niewiele się pomylę, jeśli napiszę, że przygotowanie tego ciasta zajmuje jakieś 5 minut, serio. Najbardziej czasochłonne jest obranie kilku śliwek, oto cała filozofia.