chleb

• upl, Blog: Niebo w gębie

  26-05-2006

  

  12

  Chleb domowy

  Mąki wymieszać w dużej misce - zrobić na środku wgłębienie - wkruszyć drożdże - wsypać szczyptę cukru - zalać kilkoma łyżkami ciepłej wody i zostawić do wyrośnięcia. Kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki dolać nieco więcej ciepłej wody i zacząć zagniatać ciasto. Dosypać soli i wyrabiać ciasto aż biedzie miało gładka, elastyczna konsystencję i będzie odklejało się swobodnie od dłoni.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  09-05-2012

  

  6

  Chleb domowy

  Aby go przygotować nie potrzeba specjalnych dodatków. Jego jedynymi składnikami są: mąka,drożdże,cukier,sól oraz woda. Czy może zatem istnieć prostszy i przy tym tak smaczny chleb? Przekonajcie się sami
• vesenka, Blog: Kuchnia na obcasach

  15-12-2012

  

  7

  Chałka wyrabiana w maszynie do chleba
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  13-12-2012

  

  7

  Chleb pszenny na zakwasie pszennym

  Jeśli do tej pory piekliście tylko na zakwasie żytnim, to smak tego chleba może Was zadziwić. Już sam zakwas jest nie tylko lżejszy i jaśniejszy, ale także różni się zapachem. Chlebek pszenny wyszedł dzięki niemu lekko słodkawy, zupełnie inny niż ten na zaczynie żytnim. Nie tylko smak chleba jest delikatniejszy, ale także jego miąższ.
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  18-12-2012

  

  2

  Tosty francuskie z parmezanem

  Tym razem pszenno-żytni, jasny chleb na zakwasie. Dodatek podsmażonej cebuli nie będzie pasował do każdej kanapki, zdecydowanie niezbyt dobrze będzie się komponował z dżemem lub nutellą. Jednak dodatek zwykłego twarożku, potrafił oszukać mojego męża - był całkowicie przekonany, że jadł kanapkę z serkiem cebulowym. Ten delikatny chleb świetnie się sprawdzi we francuskich tostach
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  21-12-2012

  

  3

  Chlebek na zakwasie z bakaliami

  Lubicie domowe pieczywo bo ja tak, wiem przynajmniej co jem ... A ten zapach rozchodzący się po całym domu podczas pieczenia - wprost nie można się doczekać pierwszej kromki i ta chrupkość za każdym ugryzionym kęsem ... A ten dodatek śliwek wędzonych nadaje mu przyjemnego aromatu i lekkiej słodyczy. Polecam szczególnie na święta ale i nie tylko ...
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  20-12-2012

  

  1

  Chlebek piernikowy

  Przygotowując domowy chleb na kolację, do ciasta dodałam trochę melasy, kakao oraz przyprawy do piernika. To sprawiło, że chleb nabrał korzennego charakteru i trochę przypomina piernik. Jednak tylko odrobinę, ponieważ wcale nie jest słodkie (dodałam jedynie łyżeczkę cukru). Jego miąższ i chrupiąca skórka zdecydowanie bardziej pasują do chleba. I właśnie o taki efekt mi chodziło
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  25-12-2012

  

  2

  Świąteczny słodki chleb Stollen

  Cieszę się z przerobionej wersji- Stollen w formie słodkiego chleba. Zamiast dodatku jajek i proszku do pieczenia, postawiłam na drożdże, co sprawia, że dużo bardziej nadaje się on na kanapki ze słodkimi dodatkami, niż częstowanie gości w formie deseru.
• MojeTworyPrzetwory, Blog: MojeTworyPrzetwory

  01-01-2013

  

  5

  Chleb orkiszowo-razowy

  Wybrałam przepis na pyszny chleb orkiszowy na zakwasie, który gościł dziś na naszym pierwszym śniadaniu i który sprawił, że pierwszy raz w tym roku jestem z siebie dumna.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  31-12-2012

  

  3

  Chleb razowy z bazylią

  Jeżeli macie w planach zrobienie sylwestrowych przekąsek, na przykład w formie małych kanapek, na pewno będą jeszcze lepsze, gdy zrobicie je na własnym chlebie. A ten z bazylią idealnie sprawdzi się w połączeniu z pomidorami jako tradycyjna bruschetta.
• Kaś, Blog: Bake&Taste

  04-01-2013

  

  8

  Lembas - chlebek elficki

  Lembas, czyli chlebek elficki. Przeznaczony do zaspkajania głodu w trudach długich podróży. Dostępny już nie tylko w świecie wykreowanym przez Tolkiena :)
• Anna, Blog: Słodko - gorzki świat

  04-01-2013

  

  1

  Włoski chlebek śniadaniowy

  Ze wszystkich chlebków bananowych jakie do tej pory robiłam, ten plasuje się gdzieś pośrodku. Wolę go niż na przykład chlebek bananowy z przepisu Sophie Dahl, za którym z kolei przepada znakomita większość znanych mi osób. Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson pt. "Nigellissima"
• alicja w krainie garów, Blog: Alicja w krainie garów...

  06-01-2013

  

  18

  Chlebek odrywany

  Dzisiaj (chyba z okazji padającego śniegu ;)) naszła mnie wielka ochota na pieczenie chleba. Nie miałam ochoty długo czekać, więc tym razem bez zakwasu - szybki chlebek odrywany. (...) Myślę, ze miłośników wytrawnych, drożdżowych wypieków nie trzeba długo namawiać. Chlebek jest pyszny, wilgotny i puszysty. A najlepsze jest to, że obłędnie pachnie!
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  08-01-2013

  

  12

  Chleb pszenno - żytni na zakwasie

  Ten przepis mój mąż otrzymał od koleżanki z pracy. Sprawdzony i praktykowany od wielu lat w jej rodzinie. Dziadek koleżanki był piekarzem i receptura na wypiek pochodzi właśnie od niego. Efekt? Chleb wyszedł naprawdę pyszny. Lekko kwaskowaty, idealny jeśli chodzi o wilgotność z cudownie chrupiącą skórką.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  03-01-2013

  

  2

  Chleb pszenny z twarogiem z automatu

  Dziś także zdecydowałam się na twaróg. Jednak w zupełnie innej wersji, bo znalazł się on w chlebie. Dodatek twarogu do ciasta chlebowego wpłynął pozytywnie na jego strukturę, jest przyjemnie wilgotnawy. A to moim zdaniem zaleta, bo nie przepadam za przesuszonymi chlebami.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  31-12-2012

  

  1

  Miodowy chleb na zakwasie

  Przygotowanie tego chleba, jak może się wydawać, zajmuje mnóstwo czasu, ale to tylko pozory. W rzeczywistości wymaga od nas tylko kilku ruchów, a w ciepłym miejscu rośnie sam i spokojnie możemy o nim na dłuższą chwilę zapomnieć. Najlepiej zacząć wieczorem, drugą czynność zaplanować na rano, a w sam raz po pracy przystąpić do pieczenia.