Wypieki słone

• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  28-11-2013

  

  4

  Chaczapuri adżarskie

  Chaczapuri, to obok chinkali najważniejsza gruzińska potrawa. Mówi się, że chaczapuri jest dla Gruzinów tak ważne, jak dla Włochów pizza. Istnieje wiele odmian chaczapuri, ale najważniejsze z nich to chaczapuri imeruli, chaczapuri megruli i chaczapuri adżaruli, czyli adżarskie.
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  29-11-2013

  

  1

  Focaccia z kasztanami, orzechami i czerwonym winem

  Wyszła bajeczna. Pełna chrupiących kasztanów i orzechów, z dodatkiem wina, które nie jest wyczuwalne w smaku, ale nadaje jej specyficzny kolor i sprawia, że staje się towarem nieco ekskluzywnym. Bo kto to słyszał, żeby na śniadanie jeść pieczywo z dodatkiem wina...?
• Kaś, Blog: Bake&Taste

  16-12-2013

  

  3

  Kulebiak z karpiem, kapustą i grzybami

  Kulebiak to świetny pomysł na połączenie tradycyjnych świątecznych smaków - karpia oraz kapusty z grzybami. Zapieczone w maślanym, chrupiącym cieście francuskim tworzą danie, które będzie królować na wigilijnym stole. Kulebiak jest nie tylko przesmaczny, ale i dość efektowny. Jego przygotowanie wbrew pozorom nie jest trudne, więc tym bardziej zachęcam do wypróbowania.
• Antenka, Blog: Smaczny Kąsek

  22-12-2013

  

  3

  Kapuśniaczki

  Pyszny dodatek do wigilijnego barszczu lub świetna sylwestrowa przekąska - francuskie paszteciki z kapustą i grzybami.
• janiolka, Blog: Eksperyment sobotni

  29-01-2014

  

  6

  paszteciki lub bułeczki drożdżowe z mięsem

  W zamrażalniku miałam odłożone mięso z rosołu i chodziły za mną drożdżowe paszteciki, ale jakoś tak brakowało motywacji. Brakowało jej do momentu, gdy znajomy powiedział, że bardzo lubi barszcz...
• Gotowanie z pasją, Blog: Gotowanie z pasją

  03-02-2014

  

  2

  Tarta śledziowa z burakami oraz jabłkami z koperkiem

  Obrać ugotowane buraki i pokroić w drobną kostkę. Pokroić jabłka na ćwiartki, wydrylować i pokroić wraz ze skórką w kostkę. Umyć i posiekać koperek. Wymieszać śmietanę, jajka, białko, 2 łyżki koperku, dodać sól (z rozwagą, gdyż śledzie mogą być bardzo słone) i pieprz. Gdy ciasto podpiecze się w piekarniku, ułożyć na wierzch pokrojone śledzie, buraki oraz jabłka i zalać masą...
• Kaś, Blog: Bake&Taste

  09-02-2014

  

  4

  Pizza na cienkim spodzie

  Ta pizza jest tak dobra, że zniknęła w mgnieniu oka - dosłownie! :) Cienkie ciasto pośrodku, grubsze zostawiłam na bokach. W dwóch wersjach smakowych, ale co kto lubi. Lub, co ma akurat w lodówce.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  10-02-2014

  

  3

  Gruzińskie chlebki chaczapuri z jajkiem

  Tym razem, będą to chaczapuri adżarskie w kształcie łódeczek z serem i jajkiem w środku. Ich widok mówi sam za siebie, są wspaniałe! Polecam je szczególnie na śniadanie!
• kulinarne_podroze, Blog: Kulinarne podróże

  25-02-2014

  

  5

  Lahmacun

  Tym razem tzw. turecka pizza - drożdżowy, cieniutki placek na cienkim cieście, z farszem z mielonej jagnięciny. Już kiedyś, jeszcze pracując w Norwegii przygotowywałam tą pizzę, co prawda oszukaną nieco, bo zamiast jagnięciny było mielone 'co wpadło' ;) Ale zawsze smakowało nam to danie niezmiernie. Dziś oryginalnie, z jagnięciną. Warto.
• Christopher, Blog: Kulinarny karnet Christophera

  13-03-2014

  

  9

  Pide z mięsem mielonym

  Tureckie pide to taka włoska pizza. Bardzo lubię takie małe domowe z różnym nadzieniem. W Turcji zazwyczaj podają długie pide, pokrojone w poprzek na małe porcje. Moje domowe to łódeczki 7-8cm bardzo poręczne w jedzeniu.
• kulinarne_podroze, Blog: Kulinarne podróże

  01-04-2014

  

  3

  Pizza z rejonu Ligurii

  Ciasto jest pyszne! Chrupiące na zewnątrz, super miękkie i delikatne w środku. Bardzo proste w wykonaniu, jeśli tylko uzbroimy się w cierpliwość i nie będziemy popędzać i stresować placka przy wyrastaniu :) Do zrobienia w leniwe sobotnie / niedzielne popołudnie, gdzie nigdzie nam nie śpieszno i nic nie musimy.
• Gotowanie z pasją, Blog: Gotowanie z pasją

  12-05-2014

  

  4

  Tarta z mielonym schabem podsmażanym z cynamonem oraz puree ziemniaczanym z cebulką
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  03-09-2014

  

  2

  Chaczapuri megruli

  Do wypieku chaczapuri Gruzini używają lokalnych odmian sera, zbliżonych smakiem do naszego bundzu. Jeśli kupno bundzu okaże się zbyt problematyczne, można użyć mozzarelli i sera typu feta wymieszanych w proporcji mniej więcej pół na pół.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  01-09-2014

  

  1

  Focaccia z bakłażanem

  Dałam jej porządnie wyrosnąć i efekt jest bardzo satysfakcjonujący moje kubki smakowe. Focaccia jest mięciutka i czuć w niej smak oliwy.
• kolorowo-torcikowo, Blog: kolorowo-torcikowo

  09-09-2014

  

  1

  Leśna tarta z kurkami i orzechami włoskimi

  Pierwszy raz od kilku lat mam kurki ! Sezon grzybowy w tym roku obfity :) Kurki zawędrowały do tarty. A wraz z grzybami powędrowały jeszcze orzechy włoskie. Miękkie grzyby i chrupiące orzechy - cudowne.
• kulinarne_podroze, Blog: Kulinarne podróże

  13-09-2014

  

  2

  Tarta serowa z figami

  Ilekroć widzę je na sklepowej / targowej półce, nie mogę się powstrzymać. I powstają kolejne i kolejne f i g o w e posty. Musicie mi to małe zboczenie wybaczyć, uwielbiam świeże figi - za kolor, za słodycz, za fotogeniczność.