Ulubione przepisy kulinarne

• Baladynka, Blog: Na słodko lub wytrawnie

  25-04-2014

  

  Chleb pszenno – owsiany z suszonymi pomidorami

  Postanowiłam upiec chleb pszenno – owsiany z suszonymi pomidorami. Po raz pierwszy piekłam chleb z dodatkiem mąki owsianej i zastanawiałam się jak będzie smakował. Wbrew moim obawom wyszedł przepyszny. Pachnący ziołami, pomidory nadały mu ostrości i wyrazistości. Polecam :-)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  25-04-2014

  

  Pavlova z wiśniową frużeliną

  Beza wyszła smaczna, chrupiąca - i bardzo słodka.  Dokumentnie zasłodziłam całą rodzinę ;) Wiśniowa frużelina jest pyszna, ale w połączeniu z bezą to już za dużo słodyczy. Proponuję przygotować ją z nieco mniejszą ilością cukru.
• Gotowanie z pasją, Blog: Gotowanie z pasją

  25-04-2014

  

  Futomaki z zielonym szparagiem i bekonem na majonezie

  Kolejny przepis: „Asparagus Roll” – z książki „The encyclopedia of sushi rolls” (Ken Kawasumi), która jest obecnie moją inspiracją, gdy robię sushi. Znowu szok, gdyż w sushi pojawiają się szparagi, bekon oraz majonez :) Jeżeli lubicie sushi, to koniecznie musicie tę wersję wypróbować. Na pewno zasmakuje Wam tak samo jak mnie.
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  25-04-2014

  

  Chleb ze słonecznikiem i sokiem jabłkowym

  Dzisiaj mam dla Was chleb nietypowy, który upiekłam jeszcze przed Wielkanocą. Przepis znalazłam w Brød: 100 lækre opskrifter, i zaintrygował mnie od samego początku: po pierwsze fantazyjnym kształtem (który tak dobrze mi nie wyszedł, ale ponieważ chleb ten powtórzę z pewnością, będę miała okazję poćwiczyć), a po drugie dodatkiem soku jabłkowego. Hmm...
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  24-04-2014

  

  Bułeczki z oliwkami

  Początkowo planowałam upiec bułeczki według przepisu znalezionego w pewnej książce, ale wymagał on przygotowania zaczynu wieczór wcześniej, na podobnej zasadzie jak zaczyn poolish. Uznałam, że przed majówką bardziej pożyteczny będzie przepis, który można zrealizować w 2 godziny, dlatego przygotowałam własną recepturę
• Ostra Na Słodko, Blog: Ostra Na Słodko

  24-04-2014

  

  Ślimaczki drożdżowe z pieczarkami
• Christopher, Blog: Kulinarny karnet Christophera

  24-04-2014

  

  Rosti z szynką i jajkiem

  Przesmażyć plastry szynki i usmażyć jajka na maśle klarowanym. Na każdym placku położyć szynkę i jajko. Posypać czerwonym pieprzem i szczypiorkiem. Podawać z zieloną sałatą...
• montka, Blog: cukierenka

  24-04-2014

  

  Różane babeczki z pistacjami

  Babeczki były wyśmienite. Wilgotne, mocno orzechowe o różanym aromacie z pysznym puszystym kremem. Połączenia smaków może wydawać się egzotyczne, ale zaręczam że przypadnie wielu osobom do gustu.
• Kaczuszka, Blog: blog bardzo kulinarny

  22-04-2014

  

  Owsianka z bakaliami

  Przepadam za jednym śniadaniowym daniem - najzwyklejszą w świecie owsianką. I strasznie nie lubię jakichś tam błyskawicznych jej substytutów. Na szczęście mój tatuś znalazł świetny sposób na to, żeby owsianka zawsze była osiągalna! Ma w domu mnóstwo płatków owsianych, przeróżnych bakalii i miód.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  19-04-2014

  

  Wielkanocny chlebek na zakwasie

  Miałam w planach upiec okrągły bochenek na zakwasie z dodatkiem bakalii. W trakcie wyrabiania ciasta (podobnego trochę do ciasta na chałkę na zakwasie), spojrzałam na formę po babce i mnie olśniło! Co by było gdybym upiekła chleb w takiej formie? Od pomysłu do czynu minęło kilka minut.
• Na krachym spodzie, Blog: Na krachym spodzie

  18-04-2014

  

  Cykoria z jajkiem

  Cykoria, oprócz tego, że jest smaczna wygląda też bardzo ładnie. Naturalne łódeczki jej liści aż proszą się o wypełnienie jakimś farszem…
• kulinarne_podroze, Blog: Kulinarne podróże

  18-04-2014

  

  Jajka faszerowane

  Pamiętam jak robiłyśmy je z Mamą. Kolorowe, faszerowane jajka. Z koperkiem, z curry, z ziołami. Tuż przed wielkanocnym śniadaniem. Zawsze kilka rodzajów, bo w zasadzie można zrobić nadzienie ze wszystkiego. Dziś bazyliowe - ze świeżą bazylią i zielonym pesto.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  17-04-2014

  

  Razowa bagietka ze szpinakiem

  Sekretem dobrej bagietki jest zaczyn np. poolish według J. Hamelmana, który sprawia, że wypiek ma przepiękne dziurki. Z samej mąki razowej upieczenie sprężystej bagietki jest praktycznie niemożliwe, po prostu ta mąka ma inne właściwości, ale to nie znaczy, że nie można upiec smakowitej i chrupiącej bagietki. Można!
• MojeTworyPrzetwory, Blog: MojeTworyPrzetwory

  17-04-2014

  

  Pszenny chleb na zakwasie z amarantusem i chia

  Jest miękki, wilgotny, z pachnącym miąższem. Ziarenka chia jak mini piegi pysznie chrupią pomiędzy kęsami. Doskonały nawet z samym masłem. Jeszcze gorący znika w ekspresowym tempie, ledwo nadążam z produkcją zakwasu ;)
• Samantha, Blog: kulinarny blog samanthy

  16-04-2014

  

  Szparagi w sosie vinaigrette
• Gotowanie z pasją, Blog: Gotowanie z pasją

  16-04-2014

  

  Zupa à la sałatka cesar z grillowanym kurczakiem

  Pomysł zainspirowany był oczywiście sałatką cesar, która jest bardzo popularna i przede wszystkim pyszna. Wyzwanie polegało na tym, jak sałatkę, którą każdy zna, przedstawić w formie innego dania. I tak powstał pomysł na zupę a'la sałatka cesar z grillowanym kurczakiem. Bardzo aromatyczna i sycąca wersja smaków, które znamy, ale zaprezentowana w nowym wydaniu :)