Tak, wiem, obiecałem, że będzie przedwczoraj ostatnia część relacji i znów nie dotrzymałem słowa. Na swoją obronę i usprawiedliwienie mogę tylko powiedzieć, że przedwczoraj znów się zestarzałem i to tym razem już znacznie, a o którym to fakcie zapomniałem jak wam na ten dzień obiecywałem relację. I jakoś te dwa dni zupełnie inaczej się poukładały niż myślałem.
Takie placuszki goszczą u mnie ostatnimi czasy na śniadanie dość często..W smaku oczywiście inne niż te robione ze zwykłej mąki pszennej, ale można się przyzwyczaić, a nawet tak jak ja, polubić je. Smakowały nawet mojemu mężowi, a to już wg mnie duży sukces. Gruszka z cynamonem komponuje się tu wg mnie równie dobrze jak jabłko. Takie naleśniki są bardziej sycące i po zjedzeniu dwóch sztuk najczęściej mam już dość.
Przepis znaleziony najpierw u Dorotus - trafił do kolejki....A konkurs Zebrry tylko przyspieszył pieczenie :)Piekłam z połowy porcji, w foremkach muffinkowych.
Postanowilam wykorzystać kilka zamrożonych wcześniej naleśnikow do stworzenia szparagowej kolacji. Kiedys w jednej z kulinarnych gazet widziałam coś podobnego, jednak dziś nie pamiętam co to było za pismo. Zachowując w pamieci tamto zdjęcie stworzyłam swoją wersje tego dania.
Moich zmagań z chlebem ciąg dalszy. Zakwas, który z takim trudem wyhodowałam postanowiłam wykorzystać do przepisu, który kiedyś wystąpił w Weekendowej Piekarni jako chleb codzienny. No, a że uwielbiam chleby z dodatkami a w domu miałam siemię lniane tak oto powstała moja wersja tego chlebka.
Pogoda ostatnimi dniami nas nie rozpieszcza, przynajmniej w moim mieście. Cały weekend było szaro i ponuro, nie chciało nam się z mężem nigdzie wychodzić. Zajrzałam jedynie w sobotni poranek na ryneczek, by kupić szparagi, kalarepkę, młodą kapustę, truskawki i rabarbar.
Kompot z rabarbaru, młode ziemniaczki posypane koperkiem podane z jajkiem sadzonym i kwaśnym kozim mlekiem ,botwinka, zupa szczawiowa, makaron z truskawkami,pierogi z jagodami...to najbardziej kocham w kuchni polskiej. Kompot, niby nic, a jednak....
Proste w wykonaniu mufinki i dawno nie było ich u mnie w domu więc czas to nadrobić a i trzeba przetestować nowa formę do muffin. Wyszły pyszne takie jak oczekiwałam czasem je piekę sobie na stres ha ha
Burgery te wprowadziły nas w nastrój piknikowo-grillowy, choć były przygotowane w domu, na grillowej patelni ;) Smakują wyśmienicie! Zamknęłam je w bułeczkach hamburgerowych, dodałam pomidora, liść sałaty, plasterek sera. Były po prostu rewelacyjne, bardzo polecam!
Pulchny i delikatny chlebek dyniowy, chociaż najlepszy ze świeżej dyni ale niestety zarazie jeszcze jej nie ma oj nie mogę się jej doczekać, bardzo lubię świeży i cieplutki chlebek który podczas pieczenia uwodzi nas swoim zapachem polecam :-)
Atinka i ja postanowiłyśmy upiec wspólnie bułeczki hamburgerowe Marthy Stewart, na które przepis wyszperałyśmy u Dorotki. Bułeczki wyszły mięciutkie, maślane i bardzo smaczne. Doskonale pasują zarówno do hamburgerów jak i słodkich dodatków śniadaniowych. Nasze bułeczki wykorzystałyśmy do czegoś pysznego, o czym niedługo się przekonacie;)
Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, dodać pokrojoną paprykę, poddusić. Dodać pomidory, posolić, popieprzyć, gotować na małym gazie 5 minut. Na koniec dołożyć zioła.
Chleb znaleziony dawno temu u Agnieszki.Robiłam bez dodatku drożdży. Chleb ładnie wyrósł, smak ma neutralny, wolę jednak chleby mieszane albo tylko żytnie...