Moje ulubione

Pokaż jako zdjęcia

trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
03-11-2010
9

Placki ziemniaczane z gulaszem (gulasz)

Ziemniaki i cebulę utrzeć na tarce. Odlać nadmiar wody, wbić żółtko,wsypać około 3 łyżek mąki, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej wlewać ziemniaczane ciasto. Formować placki i zapiec z dwóch stron na złoty kolor.
- Drób |
- Grzyby
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
02-11-2010
5

Barszcz z gąskami

Pokrojone w drobną kostkę ziemniaki wrzucić do gara, zalać wodą i gotować. Umyte gąski pokroić w plastry i dodać do ziemniaków z zeszkloną cebulką. Doprawić solą, pieprzem, dodać kilka ziaren ziela angielskiego i 2 listki laurowe. Gdy ziemniaki będą miękkie wlać szklankę białego barszczu i zagotować. Na koniec doprawić śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną majeranku.
- Zupy |
- Kuchnia polska |
- Warzywa |
- Grzyby |
- Ziemniaki |
- do 1h |
- Grzyby - inspiracje kulinarne |
- Barszcz biały
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
07-11-2010
13

Roladki ze szpinakiem i ziarnami słonecznika

Piersi podzielić na mniejsze porcje i delikatnie rozbić tłuczkiem. Natrzeć solą i pieprzem. Poszatkowaną cebulę zeszklić na oleju, dodać rozmrożony szpinak. Dusić doprawiając solą i pieprzem, dodać solidną garść ziaren słonecznika i wymieszać.
- Kuchnia polska |
- Drób
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
11-11-2010
20

Truskawkowy sernik na zimno (sernik)

Galaretkę truskawkową przygotować w/g wskazówek na opakowaniu, dodać dwie łyżki żelatyny, wymieszać, odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę z cukrem pudrem ubić na puszystą masę. Stopniowo dodawać serki homogenizowane stale mieszając (niskie obroty). Tężejącą galaretkę wlać do masy serowej i wymieszać.
- Ciasta i torty |
- Owoce |
- Jajka |
- Mąka |
- Ser |
- ponad 1h |
- Truskawkowe zbiory
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
26-11-2010
17

Zapiekanka z kapusty pekińskiej i karkówki

Mięso pokroić w kostkę, zmielić z cebulą. Wsypać jedną saszetkę ryżu, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Liście kapusty umyć, odkroić "zdrewniałe" końce.
- Zapiekanki
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
15-11-2010
9

Pieczone ziemniaki z szynką i szczypiorkiem

Ziemniaki podgotować w wodzie, obrać, pokroić na duże kawałki. Obraną cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojoną szynkę i kiełbasę wiejską. Do naczynia żaroodpornego wrzucić ziemniaki, przesmażoną szynkę z kiełbasą. Wszystko doprawić solą, pieprzem, majerankiem i posypać szczypiorkiem.
- Zapiekanki |
- Warzywa |
- Ziemniaki |
- do 1h |
- Potrawy z ziemniaków
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
05-11-2010
10

Kopytka z zasmażaną kapustą (kopytka)

Do garnczka wrzucić kapustę, zalać wodą, zagotować, odcedzić. Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju z odrobiną mąki. Kapustę dodać do cebuli, wrzucić 3 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego. Doprawić pieprzem, cukrem i zasmażyć. Gotowe kopytka podać z zasmażaną kapustą.
- Kuchnia polska |
- Mąka |
- Obiad |
- do 1h
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
05-12-2010
22

Stefanka

Wszystkie składniki wrzucić do garnczka i lekko podgrzewać stale mieszając. Gdy masa będzie klarowna odstawić do przestudzenia.
- Ciasta i torty |
- Owoce |
- Ser |
- ponad 1h |
- Czekoladowo mi...
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
15-12-2010
8

Pierogi z nadzieniem orzechowym (ciasto)

Znane w moim regionie.....ja niestety pierwszy raz jadłam i muszę wam powiedzieć , że są na maxa odjazdowe:))))
- Pierogi
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
12-12-2010
7

Sałatka babuni

Warzywa ugotować w łupinkach. Gdy będą zimne obrać, pokroić w drobną kostkę. Ugotować jajka na twardo, pokroić z cebulą, jabłkiem i ogórkiem. Do miski dodać kukurydzę i wymieszać z resztą składników. Doprawić solą, pieprzem i majonezem do smaku.
- Sałatki
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
19-12-2010
5

Kapusta na słodko z żurawiną

Kapustę wypłukać w wodzie i poszatkować. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać kapustę i żurawinę. Przesmażyć a następnie dusić na wolnym ogniu. Doprawić solą, cukrem , pieprzem i odrobiną zakwasu.
- Warzywa |
- Wigilijne potrawy inaczej
trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
20-12-2010
10

Krokiety

Grzyby suszone namoczyć w wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Kapustę wrzucić do gara, zalać wodą i ugotować z suszonymi grzybami. Gdy będzie zbyt kwaśna, to odcedzić i ponownie zalać wodą, zagotować. Gdy wystygnie, mocno odcisnąć a następnie poszatkować. Cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojone grzyby, przesmażyć, zmielić przez maszynkę. Połączyć wszystkie składniki doprawiając pieprzem i solą.
- Naleśniki i placki |
- Kuchnia polska |
- Grzyby |
- ponad 1h |
- Wigilia tradycyjnie

Popularne

Przepisy według kuchni

Przepisy według czasu wykonania

Moje ulubione

Placki ziemniaczane z gulaszem (gulasz)

Barszcz z gąskami

Roladki ze szpinakiem i ziarnami słonecznika

Truskawkowy sernik na zimno (sernik)

Zapiekanka z kapusty pekińskiej i karkówki

Pieczone ziemniaki z szynką i szczypiorkiem

Kopytka z zasmażaną kapustą (kopytka)

Stefanka

Pierogi z nadzieniem orzechowym (ciasto)

Sałatka babuni

Kapusta na słodko z żurawiną

Krokiety