mięso i wędliny

Pokaż jako zdjęcia

zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne
23-03-2013
21

Schab suszony z pończochy

Smakuje wybornie, jak dojrzewające suszone szynki. Tym sposobem można przygotować i inne mięsa. Sposób otrzymania swojego mięsa bezcenny, bo wiemy co jemy, bez żadnych polepszaczy, a jaka satysfakcja...:-)
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h |
- Wielkanocne tradycyjne śniadanie
janiolka, Blog: Eksperyment sobotni
22-04-2013
5

Galantyna z kurczaka z oliwkami

Mięso oddzielić delikatnie od skóry, posiekać lub zemleć bardzo drobno razem z koperkiem i ziemniakiem. Do masy dodać jajo, sól i pieprz, razem wyrobić. dodać pokrojone w plasterki oliwki i ponownie wyrobić...
- Mięsa |
- Drób |
- ponad 1h
aronia, Blog: Wiem co jem
13-06-2013
20

Kiełbasa parzona z golonki

Kiełbasa po rozpoczęciu jest przez cały tydzień świeżutka, doskonale się kroi na plasterki, bo tym razem dodałam jeszcze trochę żelatyny. Można by nawet rzec, że to taka golonka w galarecie, Choć tej galarety nie jest dużo. Tylko cienka warstwa na zewnątrz.
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h |
- Domowa wędlina
Ewa Sidor, Blog: Moja kuchnia Malutka i reszta domu
27-06-2013
12

Klopsiki w sosie koperkowym

Takie obiadki lubimy w okresie letnim. Lekko smacznie, pasuje do ryżu, kaszy i ziemniaczków.
- Mięsa |
- Kuchnia polska |
- Drób |
- do 30 minut |
- Lekki obiad
wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku
01-07-2013
12

Udka kurczaka pieczone w majonezowej glazurze
- Mięsa |
- Drób |
- ponad 1h
Karolka, Blog: Przysmaki Karolki
17-07-2013
21

Klopsiki z indyka i ziemniaków

Dziś proponuje Wam pyszne, bardzo delikatne i mięciutkie klopsiki. Ich sekret to ziemniaki, które zmieszałam z mięsem mielonym. Dzięki temu są nie tylko idealnie miękkie, ale też nie są suche. Doskonale komponują się z dipem jogurtowym, do którego tym razem dodałam trochę migdałów. Ich drobinki fajnie chrupią, pasują też do indyka.
- Mięsa |
- Drób |
- Warzywa |
- Ziemniaki |
- Obiad |
- do 1h |
- Potrawy z ziemniaków
wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku
26-09-2013
28

Kiełbasa w słoiku
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h
ugotujmyto.pl, Blog: Ugotujmy To...
09-10-2013
26

Łopatka pieczona

Łopatka pieczona to propozycja na na szybki obiad, szybki to znaczy bez dużego nakładu pracy. Przygotowanie mięsa, wymieszanie marynaty i naszpikowanie czosnkiem to góra 10 min. Oczywiście dochodzi czas marnowania i pieczenia, ale tego już nie liczymy jako naszej pracy…;)
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- Obiad |
- ponad 1h
MojeTworyPrzetwory, Blog: MojeTworyPrzetwory
14-10-2013
15

Szynka w ziołach na kanapki

Dziś przedstawiam kolejną wędlinę na pieczywo, uwierzcie mi, że choćby najprościej przyprawiona będzie o wiele lepsza od każdej kupnej, za którą zaplacimy majątek - mowa oczywiście o tych "mega mięsnych" wędlinach.
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h |
- Zielnik kuchenny |
- Domowa wędlina
Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog
17-10-2013
11

Tajskie kiełbaski wieprzowe

W Tajlandii bardzo popularne są kiełbaski sprzedawane na ulicznych straganach i grillach. Kiełbaski te niewiele mają jednak wspólnego z naszymi polskimi. Podstawę stanowi ryż, a mięso jest jedynie dodatkiem (czasami stanowiącym ledwo 10-20%).
- Mięsa |
- Kuchnia egzotyczna |
- Wieprzowina |
- ponad 1h
Antenka, Blog: Smaczny Kąsek
22-10-2013
65

Kotlety siekane

Kotlety siekane, to ulubiona wariacja na temat kotleta, w naszym domu. Są świetną alternatywą dla nudnego schabowego i dla zwykłego fileta drobiowego, a przy tym ekspresowo się je przygotowuje. Delikatne, puszyste, mięciutkie w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz - kotlety idealne:)
- Mięsa |
- Drób |
- Warzywa |
- Obiad |
- do 30 minut |
- Smacznie z papryką
wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku
26-10-2013
7

Karkówka korzenna
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- do 30 minut
Antenka, Blog: Smaczny Kąsek
12-12-2013
43

Schab z pończochy

Uwielbiam tego typu, suszone mięsiwko i szynki. Nie ma z nimi wiele zachodu, wymagają tylko kilku- kilkunastu wolnych dni do całkowitego dojrzenia. Schab z pończochy ma świetny kolor i jeszcze lepszy smak. W konsystencji przypomina mi polędwicę łososiową, szynkę parmeńską lub włoskie proscutto.
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h |
- Domowa wędlina
Laura, Blog: Cafe Babilon
14-12-2013
28

Schab suszony

To kolejny domowy wyrób wędliniarski. Tym razem dość pikantny, przepyszny kawałek schabu. Swoim smakiem spokojnie może konkurować z wędlinami dostępnymi w dobrych sklepach, których ceny zaczynają się powyżej 50 zł. Czasu do świąt jeszcze troszkę - wystarczy aby mięso się zamarynowało i podsuszyło, więc bardzo namawiam Was na przygotowanie takiej wędliny.
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h |
- Domowa wędlina
Christopher, Blog: Kulinarny karnet Christophera
29-12-2013
14

Schab suszony w ziołach.

W smaku suszony schab przypomina polędwicę wędzoną. Należy pamiętać, że najlepiej smakuje bardzo cienko pokrojony.
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- ponad 1h
Christopher, Blog: Kulinarny karnet Christophera
02-01-2014
39

Karkówka z i na kapuście

Cebulę i jabłko pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle z dodatkiem oleju. Dodać kapustę, liść laurowy, ziele angielskie. Podlać bulionem, chwilę poddusić. Karkówkę pokroić na dwa plastry, rozbić doprawić solą i pieprzem i na każdy plaster położyć po dwie łyżki kapusty...
- Mięsa |
- Wieprzowina |
- Obiad |
- do 1h |
- Wielkanocny obiad |
- Świąteczny obiad

Popularne

Przepisy według kuchni

Przepisy według czasu wykonania

mięso i wędliny

Schab suszony z pończochy

Galantyna z kurczaka z oliwkami

Kiełbasa parzona z golonki

Klopsiki w sosie koperkowym

Udka kurczaka pieczone w majonezowej glazurze

Klopsiki z indyka i ziemniaków

Kiełbasa w słoiku

Łopatka pieczona

Szynka w ziołach na kanapki

Tajskie kiełbaski wieprzowe

Kotlety siekane

Karkówka korzenna

Schab z pończochy

Schab suszony

Schab suszony w ziołach.

Karkówka z i na kapuście