Wiejski żurek w chlebie

Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Żurek chyba najbardziej kojarzy nam się z Wielkanocą. Ale jest też pyszną i sycącą zupą, którą możemy ugotować na każdą okazję .
Dodatkowo podany w chrupiących chlebowym miseczkach zachwyci rodzinę podczas niedzielnego obiadu !

Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BULION
WARZYWNY: SKŁADNIKI: 2 duże
marchewki 1
pietruszka kawałek
selera 1 ząbek
czosnku 2
liście laurowe 3-4
ziarna ziela angielskiego 1
kostka bulionowa Sól ŻUREK SKŁADNIKI: 1
butelka żurku kiszonego 30 dag
kiełbasy wiejskiej 4-5
jajek na twardo 1-2
łyżki chrzanu ze słoika 1
łyżeczka cukru Sól,
pieprz do smaku Majeranek Świeża
zielona pietruszka PRZYGOTOWANIE: 1. Gotujemy bulion warzywny z podanych składników,
marchew kroimy w grube talarki, pietruszkę i selera w większe kawałki.
Bulion
jest gotowy, kiedy warzywa są miękkie. Doprawiamy do smaku. 2.
Wlewamy zakwas żurku, wcześniej dokładnie mieszając zawartość butelki. 3.
Kiełbasę wiejską obieramy ze skórki, kroimy na grubsze plastry.
Rozgrzewamy
patelnię i na jej suchej powierzchni przypiekamy kiełbasę z dwóch stron. 4. Do
gotującego się żurku dodajemy podpieczoną kiełbasę oraz pokrojone w ćwiartki
jajka na twardo. 5.
Żurek doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, dodajemy chrzan, 1 kopiatą łyżkę
majeranku i posiekaną zieloną pietruszkę. Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

*
Sposób podania: Przygotowujemy chlebki, odcinamy wierzch, wydrążamy środek i
podpiekamy je w piekarniku. Osobno gotujemy ziemniaki. Pokrojonego ziemniaka
umieszczamy w chlebku, zalewamy gorącym żurkiem. Posypujemy odrobiną majeranku
i dekorujemy gałązką świeżego oregano lub zieloną pietruszką. Przykrywamy
chlebową pokrywką.


Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wiejski żurek w chlebie

Wiejski żurek w chlebie

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zupa jarzynowa z pulpetami
2

Zupa jarzynowa z pulpetami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa selerowa
1

Zupa selerowa

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Barszcz czerwony na zakwasie z warzywami
2

Barszcz czerwony na zakwasie z…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych
2

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Aromatyczny bulion grzybowy z grzybowymi uszkami
1

Aromatyczny bulion grzybowy z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Wytrawne bułeczki – z fetą i suszonymi pomidorami
2

Wytrawne bułeczki – z fetą i s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto czekoladowe z bananami
1

Ciasto czekoladowe z bananami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gofry z mąki gryczanej - zdrowiej i bez glutenu

Gofry z mąki gryczanej - zdrow…

food² food²
Food Square

Wietnamskie zielone gofry

Wietnamskie zielone gofry

Tyna Tyna
In cooking we trust

Surówka z selera, marchewki, jabłka i orzechów
1

Surówka z selera, marchewki, j…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy