Wiejski żurek w chlebie

Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Żurek chyba najbardziej kojarzy nam się z Wielkanocą. Ale jest też pyszną i sycącą zupą, którą możemy ugotować na każdą okazję .
Dodatkowo podany w chrupiących chlebowym miseczkach zachwyci rodzinę podczas niedzielnego obiadu !

Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BULION
WARZYWNY: SKŁADNIKI: 2 duże
marchewki 1
pietruszka kawałek
selera 1 ząbek
czosnku 2
liście laurowe 3-4
ziarna ziela angielskiego 1
kostka bulionowa Sól ŻUREK SKŁADNIKI: 1
butelka żurku kiszonego 30 dag
kiełbasy wiejskiej 4-5
jajek na twardo 1-2
łyżki chrzanu ze słoika 1
łyżeczka cukru Sól,
pieprz do smaku Majeranek Świeża
zielona pietruszka PRZYGOTOWANIE: 1. Gotujemy bulion warzywny z podanych składników,
marchew kroimy w grube talarki, pietruszkę i selera w większe kawałki.
Bulion
jest gotowy, kiedy warzywa są miękkie. Doprawiamy do smaku. 2.
Wlewamy zakwas żurku, wcześniej dokładnie mieszając zawartość butelki. 3.
Kiełbasę wiejską obieramy ze skórki, kroimy na grubsze plastry.
Rozgrzewamy
patelnię i na jej suchej powierzchni przypiekamy kiełbasę z dwóch stron. 4. Do
gotującego się żurku dodajemy podpieczoną kiełbasę oraz pokrojone w ćwiartki
jajka na twardo. 5.
Żurek doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, dodajemy chrzan, 1 kopiatą łyżkę
majeranku i posiekaną zieloną pietruszkę. Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

*
Sposób podania: Przygotowujemy chlebki, odcinamy wierzch, wydrążamy środek i
podpiekamy je w piekarniku. Osobno gotujemy ziemniaki. Pokrojonego ziemniaka
umieszczamy w chlebku, zalewamy gorącym żurkiem. Posypujemy odrobiną majeranku
i dekorujemy gałązką świeżego oregano lub zieloną pietruszką. Przykrywamy
chlebową pokrywką.


Zdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - WIEJSKI ŻUREK W CHLEBIE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wiejski żurek w chlebie

Wiejski żurek w chlebie

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Żur zalewajka
1

Żur zalewajka

figmara figmara
figowe smaki

Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym
1

Klopsiki z białej kiełbasy w s…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Polędwiczka wieprzowa nadziewana wiśniami
1

Polędwiczka wieprzowa nadziewa…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Piersi kurczaka w boczku

Piersi kurczaka w boczku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Żurek z białą kiełbasą
1

Żurek z białą kiełbasą

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Staropolski zakwas na żurek wielkanocny
1

Staropolski zakwas na żurek wi…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Żurek z pieczenią z białej kiełbasy z jajkiem

Żurek z pieczenią z białej kie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Żurek lub barszcz biały na serwatce
1

Żurek lub barszcz biały na ser…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Żurek babci Marty
2

Żurek babci Marty

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Żurek z jajkiem babci Wiktorii
3

Żurek z jajkiem babci Wiktorii

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Wielkanocny żur z białą kiełbasą

Wielkanocny żur z białą kiełba…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu