Ostatnio dodane przepisy autora: aronia

Odlać pół szklanki mleka. Dodać żółtko, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Do rondelka wlać pozostałe mleko i sok z mandarynek. Wsypać cukier i zagotować. Kiedy mleko zacznie lekko bulgotać wlać cienkim strumieniem zawartość szklanki, cały czas intensywnie mieszając...

Do letniego mleka wsypać łyżkę cukru i wkruszyć drożdże. Wymieszać i odstawić na 15 minut aby drożdże się uaktywniły. Dodać pozostałe składniki i wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe ciasto przełożyć do natłuszczonej olejem miski...

Do rondelka z grubym dnem wlać mleko kokosowe. Dodać ekstrakt waniliowy i cukier. Zagotować. Wsypać ryż, energicznie mieszając żeby się nie posklejał, i ponownie doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu pod przykryciem...

Do mielonego mięsa dodać wystudzoną kaszę jaglaną, usmażoną cebulę z czosnkiem, startą cukinię, posiekaną natkę pietruszki ze szczypiorkiem oraz jajko. Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wyrobić na jednolitą masę. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować kotlety...

W kuchni pięknie pachnie, a marchewki są już miękkie. Miksuję wszystko na gładki krem. Doprawiam do smaku i przelewam gotową zupę do miseczki. Dodaję kaszę jaglaną i posypuję posiekaną natką pietruszki, płatkami migdałowymi i nasionami chia. Jestem zadowolona z efektu końcowego.

Miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkiem na puszysty krem. Dodać mąkę i kakao. Wyrobić na gładkie, jednolite ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć co najmniej na godzinę do lodówki...

Utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Wlać olej i ubijać przez chwilę na najwyższych obrotach. Mąkę wymieszać z wiórkami kokosowymi, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodać do masy razem z ekstraktem waniliowym i startą marchewką...

Zdecydowałam się na dwukolorowe gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią. Nie zdążyłam opublikować tego przepisu przed świętami więc czynię to teraz. Może przydadzą się w przyszłym roku….

Zapach pomarańczy od dzieciństwa kojarzy mi się ze Świętami Bożego Narodzenia. W tym małym miasteczku gdzie wówczas mieszkaliśmy tylko wtedy były dostępne, podobnie zresztą jak cytryny.

Gdy skórki zbledną uzyskany wyciąg połączę z syropem i będę miała pyszny likier cytrynowy, który z każdym dniem będzie zyskiwał na smaku. A gdy przyjdzie ten najbardziej wyczekiwany przez wszystkich dzień w roku, przeleję go do ładnych butelek, ozdobię gałązkami świerku oraz suszonymi plasterkami cytryny i zapakuję pod choinkę

Z kalafiora usunąć zewnętrzne liście. Opłukać go pod bieżącą wodą i zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać przestudzoną kaszę jaglaną, usmażoną cebulę z czosnkiem, natkę pietruszki i mąkę ziemniaczaną. Doprawić pieprzem ziołowym i solą. Wyrobić na jednolita masę...

Kurki oczyścić, opłukać i osączyć na sicie. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Szynkę pokroić w drobną kostkę lub paseczki. Rozgrzać na patelni oliwę. Dodać osączone kurki i usmażyć je na złoto dodając pod koniec smażenia czosnek i szynkę. Przyprawić solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem...