Pieczone bataty z pikantną ciecierzycą, fetą i kiełkami groszku



Zdjęcie - Pieczone bataty z pikantną ciecierzycą, fetą i kiełkami groszku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Dzień Babci. Święto, a w moim przypadku raczej wspomnienie ciepłej, kochającej osoby, której już od tak wielu lat z nami nie ma. Tej, która zawsze dbała o uśmiech na mojej twarzy, rozpieszczała, przytulała i zawsze miała gdzieś schowane ciasteczka.
Przeglądam stare fotografie, przywołuję w pamięci wspólnie spędzone chwile, smaki potraw, które dla mnie gotowała i tak sobie myślę, że gdyby babcia zobaczyła co mam dzisiaj na swoim talerzu to pewnie złapałaby się za głowę….

Zdjęcie - Pieczone bataty z pikantną ciecierzycą, fetą i kiełkami groszku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pieczone bataty z pikantną ciecierzycą, fetą i kiełkami groszku

Składniki dla 2 osób:

  • 1 duży batat
  • 0,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 50g sera typu feta
  • 2 garście kiełków zielonego groszku
  • 1,5 łyżki oliwy
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 szczypty chili
  • szczypta soli



Batata obrać i pokroić w grubą kostkę. Wymieszać z jedną łyżką oliwy. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ugotowaną ciecierzycę wymieszać z pozostałą oliwą i szczyptą chili. Przesypać na tą samą blachę do pieczenia ale tak aby bataty i ciecierzyca się nie stykały. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.
Upieczoną ciecierzycę wymieszać z przecierem pomidorowym, słodką papryką i szczyptą chili.

Na dwóch talerzach rozłożyć upieczone bataty i ciecierzycę. Dodać kiełki groszku. Posypać po wierzchu pokruszoną fetą. Podawać od razu.

Pieczone bataty z pikantną ciecierzycą, fetą i kiełkami groszku - podobne przepisy
> Sałatka z rukoli, mozarelli, kiwi i ciecierzycy
> Sałatka z pieczonych buraków i awokado z jajkiem
>Grillowana cukinia z czosnkiem i kurkami

Smacznego :)
Aronia

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z roszponką, groszkiem, jajem i rzeżuchą

Sałatka z roszponką, groszkiem…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron z sosem serowym
1

Makaron z sosem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kiszona kapusta z soczewicą

Kiszona kapusta z soczewicą

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pomidorowa z kaszą i szczypiorkiem
1

Pomidorowa z kaszą i szczypior…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sernik dyniowy na owsiano-czekoladowym spodzie z żelką dyniową

Sernik dyniowy na owsiano-czek…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Deser Bounty z fasoli

Deser Bounty z fasoli

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Pączki mini – z serka waniliowego
1

Pączki mini – z serka waniliow…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki z jabłkiem, cukinią i orzechami włoskimi
2

Babeczki z jabłkiem, cukinią i…

figmara figmara
figowe smaki

Zdrowe ciasteczka owsiane
2

Zdrowe ciasteczka owsiane

napiecyku napiecyku
napiecyku

Rolowana polędwiczka wieprzowa
1

Rolowana polędwiczka wieprzowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Imprezowa sałatka z tortellini
1

Imprezowa sałatka z tortellini

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pudding chlebowy – sposób na czerstwe pieczywo
1

Pudding chlebowy – sposób na c…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy