Jabłka suszone



Zdjęcie - Jabłka suszone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Pierwsze poranne mgły okrywające mlecznym szalem wierzchołki drzew. Orzeźwiające poranki i ciepłe południa. Niebo czerwieniejące nad horyzontem o zachodzie słońca. Pająk drzemiący na cieniutkiej, srebrnej nici i ptaki zbierające się w gromady. Obfitość kolorów i smaków na drzewach. Zwisające kiście dorodnych winogron. Jesień już zagląda do mnie przez okno...
Na targowisku królują fiolety i czerwienie. Pojawiły się też pierwsze dynie i orzechy. Jabłka, które zazwyczaj dojrzewały w październiku teraz spadają na potęgę. Żółciutkie i soczyste. Zbieram je starannie by nic się nie zmarnowało. Kroję w cienkie plasterki, suszę i zamykam w słoiki. Zimą będą mi przypominały o wyjątkowej szczodrobliwości tegorocznego lata....

Zdjęcie - Jabłka suszone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Jabłka suszone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jabłka suszone - składniki

  • jabłka
  • opcjonalnie ulubione przyprawy (cynamon, kardamon, goździki, przyprawa do piernika)


Jabłka przeznaczone do suszenia powinny być zdrowe bez żadnych uszkodzeń i co najważniejsze niepryskane. Najlepiej z własnej uprawy lub dziko rosnące.
Jabłka suszone - suszarka do warzyw
Umyte i osuszone pokroić w plasterki grubości około 2mm. Im cieńsze tym krócej będą się suszyć. Wyciąć gniazda nasienne. Ułożyć w suszarce do warzyw. Posypać delikatnie cynamonem lub inna przyprawą. Suszyć na drugim biegu około 5 godzin. Wysuszone jabłka przełożyć do szklanych słoików i trzymać w suchym miejscu.
Jabłka suszone - piekarnik
Plasterki jabłek ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tak aby na siebie nie zachodziły i nie stykały się ze sobą. Oprószyć ulubioną przyprawą. Wstawić do piekarnika. Suszyć w temperaturze 50 st. C z włączonym termoobiegiem przy lekko uchylonych drzwiczkach do momentu, aż zrobią się chrupiące. Przy kilku blachach suszonych na raz można je co pewien czas zamienić.
Jabłka suszone - podobne przepisy > Domowe wiśnie suszone > Suszone banany > Suszone płatki kokosa
Smacznego :) Aronia

Przepisy z tych kategorii

Labneh

Labneh

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Prosty chleb z młodymi ziemniakami
1

Prosty chleb z młodymi ziemnia…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Rurki z kremem ajerkoniakowym

Rurki z kremem ajerkoniakowym

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik z musem czekoladowym
2

Sernik z musem czekoladowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Syrop z sosny na miodzie

Syrop z sosny na miodzie

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny

Domowe galaretki pomarańczowe…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Charlotte brzoskwiniowa - lekkie ciasto bez pieczenia
1

Charlotte brzoskwiniowa - lekk…

food² food²
Food Square

Gulasz z selerem naciowym, fasolką i chorizo
1

Gulasz z selerem naciowym, fas…

Beti Beti
kruche babeczki

Babeczki truskawkowe z galaretką (bez glutenu)

Babeczki truskawkowe z galaret…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sałatka „Kwitnący bez”

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Placki z kurczakiem a’la chaczapuri
6

Placki z kurczakiem a’la chacz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Wafle z mlekiem w proszku i bakaliami
2

Wafle z mlekiem w proszku i ba…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu