Jabłka suszone



Zdjęcie - Jabłka suszone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Pierwsze poranne mgły okrywające mlecznym szalem wierzchołki drzew. Orzeźwiające poranki i ciepłe południa. Niebo czerwieniejące nad horyzontem o zachodzie słońca. Pająk drzemiący na cieniutkiej, srebrnej nici i ptaki zbierające się w gromady. Obfitość kolorów i smaków na drzewach. Zwisające kiście dorodnych winogron. Jesień już zagląda do mnie przez okno...
Na targowisku królują fiolety i czerwienie. Pojawiły się też pierwsze dynie i orzechy. Jabłka, które zazwyczaj dojrzewały w październiku teraz spadają na potęgę. Żółciutkie i soczyste. Zbieram je starannie by nic się nie zmarnowało. Kroję w cienkie plasterki, suszę i zamykam w słoiki. Zimą będą mi przypominały o wyjątkowej szczodrobliwości tegorocznego lata....

Zdjęcie - Jabłka suszone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Jabłka suszone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jabłka suszone - składniki

  • jabłka
  • opcjonalnie ulubione przyprawy (cynamon, kardamon, goździki, przyprawa do piernika)


Jabłka przeznaczone do suszenia powinny być zdrowe bez żadnych uszkodzeń i co najważniejsze niepryskane. Najlepiej z własnej uprawy lub dziko rosnące.
Jabłka suszone - suszarka do warzyw
Umyte i osuszone pokroić w plasterki grubości około 2mm. Im cieńsze tym krócej będą się suszyć. Wyciąć gniazda nasienne. Ułożyć w suszarce do warzyw. Posypać delikatnie cynamonem lub inna przyprawą. Suszyć na drugim biegu około 5 godzin. Wysuszone jabłka przełożyć do szklanych słoików i trzymać w suchym miejscu.
Jabłka suszone - piekarnik
Plasterki jabłek ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tak aby na siebie nie zachodziły i nie stykały się ze sobą. Oprószyć ulubioną przyprawą. Wstawić do piekarnika. Suszyć w temperaturze 50 st. C z włączonym termoobiegiem przy lekko uchylonych drzwiczkach do momentu, aż zrobią się chrupiące. Przy kilku blachach suszonych na raz można je co pewien czas zamienić.
Jabłka suszone - podobne przepisy > Domowe wiśnie suszone > Suszone banany > Suszone płatki kokosa
Smacznego :) Aronia

Przepisy z tych kategorii

Szaszłyki z grilla – prosty sposób na indyka
1

Szaszłyki z grilla – prosty sp…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Nocna owsianka z bananem i mrożonymi jagodami

Nocna owsianka z bananem i mro…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gua bao z szarpaną pikantną wieprzowiną, piklowaną marchwią i cebulą. Weekendowe przyjemności…

Gua bao z szarpaną pikantną wi…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto czekoladowe z burakiem - mega

Ciasto czekoladowe z burakiem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki z przedziałkiem
1

Bułki z przedziałkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Marmolada z selera naciowego. Sezonowo od A do M

Marmolada z selera naciowego.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sernik z karmelem i popcornem
2

Sernik z karmelem i popcornem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocne ciasteczka
1

Wielkanocne ciasteczka

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Żytni chleb marchewkowy

Żytni chleb marchewkowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb maślany

Chleb maślany

Beti Beti
kruche babeczki

Rosół z domowym makaronem
1

Rosół z domowym makaronem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim