Oto moja szachownica, czyli drożdżowe odrywane bułeczki bułeczki w dwóch kolorach, pyszne, leciutkie. Doskonale smakują same, jak również z dodatkiem ulubionej konfitury czy nutelli.
Ciastka, masło, cynamon zmiksować razem w food procesorze, by całość przypominała konsystencją mokry piasek. Można też najpierw pokruszyć ciastka, dodać stopione masło, cynamon i wymieszać. Formę okrągłą o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć masę ciastkową, wyrównać.
Hej, jestem, jestem, tylko z racji pogody przygotowuję same bezpieczne powtórki: zrazy zawijane, tarty cytrynowe, muffiny, pizze, spaghetti, zupy z soczewicą, itd. Wszystko oswojone, wiele razy przygotowywane, żadnych smakowych niespodzianek i jest nam z tym dobrze. ;-) Tylko raz zaszalałam i upiekłam chleb przodków, piernikowy smak, dodatek czarnuszki.
Przepis od Joanny z forum CinCin. Mój torcik trochę zmienił formę i wygląda jak beczułka :) Piekłam na 2 razy - 2 porcje w małej tortownicy. Ciasto wyszło dosyć gęste, dlatego warstwy toru są nierówne.
Przepis od Joanny z forum CinCin. Mój torcik trochę zmienił formę i wygląda jak beczułka :) Piekłam na 2 razy - 2 porcje w małej tortownicy. Ciasto wyszło dosyć gęste, dlatego warstwy toru są nierówne.
Działo się to pewnego dnia zimowego… kiedy za oknem padał śnieg, było mroźno, biało, zimowo… Irena i Andrzej z południa Polski powędrowali aż do Argentyny, by się ogrzać i smacznie zjeść. Postanowili do wspólnego posiłku zaprosić dwie kuchareczki – jedną z zimnego południa Polski, drugą z mroźnej północy. Zgodziły się z wielką radością powędrować wraz z nimi. Były zmarznięte, ciekawe świata i głodne… ;) Tak oto wspólnymi siłami, w gorącej, letniej Argentynie upiekliśmy na nowych grillowych patelniach pyszne, kolorowe szaszłyki. Oj, jak one nam smakowały! Baaaardzo. Irenko, Andrzeju, Atinko dziękuję za wspólną wycieczkę i pyszne argentyńskie pieczenie:).
Od jakiegoś czasu szukałam przepisu na suflet z łososia. W każdym czegoś mi brakowało, poeksperymentowałam więc sama i oto jest: puszysty, pachnący koperkiem, bardzo delikatny. Pyszny, do zjedzenia od razu po wyjęciu z pieca- taki już jego urok, że nie lubi czekać :)
Na szczęście maślankowca robi się nieco inaczej, co wcale nie znaczy, że trudniej :) Ciasto to jest naprawdę pyszne, idealne do popołudniowej kawy... :)
Za bułeczki według przepisu podanego przez Paulinę w ramach Weekendowej Piekarni zabrałam się dziś rano i kolejny raz przekonałam się, że drożdżowe ma humory. Kiedy tydzień temu piekłam brioszkę, ciasto rosło jak szalone tymczasem dzisiaj już znacznie wolniej. Uformowałam piękne okrągłe bułeczki- chociaż w orginale były owalne- i ułożyłam je na blaszce do ponownego wyrośnięcia.
Problem z Puddingiem z Yorkshire jest taki, że nie do końca wiadomo w który posiłek go wpasować, bo jest to z pewnością bardzo smaczne na śniadanie, ale z tym wiąże się jeden problem – zajmuje zdecydowanie za dużo czasu jak na śniadanie – ciasto trzeba przygotować ze 2 godziny wcześniej, a i samo danie robi się jak nic z pół godziny. Więc przyjmijmy, że jest to fantastyczna sprawa na drugie śniadanie, czy inny lunch, brunch czy co tam jeszcze.
Co raz częściej w przepisach jako jeden ze składników widnieje esktrakt z wanilii. Nigdy go nie miałam i zastępowałam tym, co było pod ręką: aromatem lub cukrem waniliowym. Sam ekstrakt wydawał mi się zawsze ciężko dostępny i zbyt drogi. Pewnego dnia znalazłam jednak przepis na ekstrakt przyrządzony samodzielnie i nie namyślając się długo postanowiłam go przygotować.
Sernik bardzo słodki - bardzo grecki albo turecki w smaku. Piekłam metodą gazetową (jak Joanna) - 10 min. w 250 stopniach, 50 min. w 160 (spód podpiekłam 10 minut w 190 stopniach).
Sernik bardzo słodki - bardzo grecki albo turecki w smaku. Piekłam metodą gazetową (jak Joanna) - 10 min. w 250 stopniach, 50 min. w 160 (spód podpiekłam 10 minut w 190 stopniach).