Szachownica drożdżowa

Oto moja szachownica, czyli drożdżowe odrywane bułeczki bułeczki w dwóch kolorach, pyszne, leciutkie. Doskonale smakują same, jak również z dodatkiem ulubionej konfitury czy nutelli.

składniki:

30 g drozdzy

5 łyżek cukru 
1/3 szklanki ciepłego mleka 
1 jajko 
szczypta soli 
1,5 szklanki mąki 
3 łyżki kakao 
3 łyżki śmietanki kremówki 

Wykonanie:

          Drożdże wymieszać z łyżką cukru, dodać mleko, pozostały cukier, jajko i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wlać do przesianej mąki. Zagnieść ciasto, starannie je wyrobić (przez około 15 minut) i podzielić na 2 części. Do jednej części dodać kakao wymieszane ze śmietanką kremówką. Oba ciasta przykryć ściereczkami i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 2 godziny).

         Uformować taką samą ilość jasnych i ciemnych kulek. Małą formę wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą wyłożyć na przemian jasnymi i ciemnymi kulkami. Odstawić do wyrośnięcia (około 45 minut).

        Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 20-25 minut. Jasne kulki posypać kakao a ciemne cukrem pudrem.

*Przepis pochodzi z książeczki z przepisami "Ciasta na różne okazje", wydawnictwa Prószyński i spółka.