Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  28-06-2007

  

  20

  Zupa koperkowa

  Koperek rośnie jak szalony w ogródku mojej teściowej. Jeszcze trochę a z łodyg będę mogła zrobić płotek "bambusowo-koperkowy". Że też moje kaktusy nie rosną tak szybko.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  25-06-2007

  

  3

  Gotowana fasolka

  To już ostatni gwizdek na żółtą fasolkę. Jeszcze trochę a zrobi się łykowata i trawiasta. Później przyjdzie czas na zieloną fasolkę. Ta zawsze spełnia moje oczekiwania i nigdy mnie nie zawiodła:) A może tylko ja mam takiego pecha z fasolą?
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  04-07-2007

  

  7

  Zapiekanka z cukinii i kalafiora (sos)

  Od dziś odliczam dni, które dzielą mnie od urlopu. Zostało jeszcze 3 dni! Jeszcze czwartek,piątek, sobota i..........yupiiiiii! Powita mnie słoneczna Fuerteventura:)))) Gromadzę wszystkie potrzebne rzeczy dla dzieciaków. Jedna walicha będzie samego sprzętu typowo plażowego.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  07-07-2009

  

  2

  Chleb z orzechami laskowymi i suszonymi śliwkami (ciasto)

  Zrobiłam..Znowu po terminie...Ale warto było...Chlebek pyszny, lekki, ładnie wyrósł, i te orzechy...
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  03-08-2009

  

  8

  Cheesecake z białą czekoladą i morelami

  Szukałam przepisu na ciasto, który pasowałby do polskich moreli.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  20-08-2009

  

  4

  Orzechowo-migdałowe shortbreads

  Dzisiejsze ciastka mogą spokojnie konkurować z tymi kupnymi. Są bardzo kruche i delikatne. Myślę, że swoją delikatność po części zawdzięczają niskiej temperaturze pieczenia (160 C), a po części mące kukurydzianej. Dodatek orzechów i migdałowa otoczka czynią je nie takimi całkiem codziennymi herbatnikami.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  10-09-2009

  

  3

  Serbskie Kiflice

  Najpierw zobaczyłam je u Palacinki.Potem u Oli Sz.No i zrobiłam.Nie wyszły mi rogaliki, bardziej bułeczki, ale i tak są pyszne.Mięciutkie i puszyste, szkoda, że tylko z połowy porcji....
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  12-09-2009

  

  12

  Ciasto śliwkowe z sernikową falą

  Połowę masy wyłożyć do formy, na to wyłożyć połowę masy sernikowej, na to połowę śliwek. Powtórzyć - ciasto, sernik, śliwki. Piec około 40-45 minut. Uważać, żeby nie przepiec. Posypać cukrem pudrem. Podawać ciepłe albo zimne z kulką lodów waniliowych.
• gania, Blog: My cuisine

  13-03-2010

  

  11

  Sałatka z kurczaka i korniszonów

  W komentarzach do ostatniej mojej sałatki z kurczaka, Ewciak01 poddała mi pomysł na połączenie kurczaka z korniszonem. Ponieważ znowu została mi pierś z pieczonego kurczaka (u nas w domu jakoś prędzej schodzą nóżki...), postanowiłam wypróbować to połączenie, dodając jeszcze niedużą czerwoną cebulkę. Sałatka bardzo pyszna, polecam!
• gania, Blog: My cuisine

  17-03-2010

  

  3

  Chleb sądecki na zakwasie

  Próbowałam już parę razy, ale zawsze mi coś nie wychodziło - a to zakwas nie chciał fermentować, a to pojawiała się pleśń... Doszłam do wniosku, że duże znaczenie ma naczynie, w którym hodujemy zakwas - żadne plastiki, najlepsze jest szkło lub kamionka. Mój obecny zakwas urósł ładnie w dużym szklanym słoju, ustawionym na kaloryferze. Teraz trzymam go w lodówce i co tydzień dokarmiam.
• gania, Blog: My cuisine

  20-03-2010

  

  6

  Pieczony kurczak

  Danie w gruncie rzeczy banalne, ale upiec kurczaka tak, aby był z wierzchu chrupiący, a w środku soczysty, to wcale nie takie łatwe zadanie. Dotychczas kurczaki wychodziły mi właśnie z wierzchu chrupiące, lecz w środku dość suche, zwłaszcza jeżeli chodzi o pierś. Sposób na upieczenie soczystego kurczaka podsunęła mi koleżanka z pracy i rzeczywiście, nawet pierś wychodzi idealnie upieczona. Taki kurczak znika w moim domu w mgnieniu oka.
• gania, Blog: My cuisine

  24-03-2010

  

  9

  Sałatka z tuńczyka i jajek

  Taką sałatkę zrobiłam sobie, będąc przez całe 3 dni na diecie Dukana (dłużej nie wytrzymałam). Muszę przyznać, że całkiem niezła, choć nic nie poradzę na to, że brakowało mi dressingu, nie mówię już o majonezie, ale chociaż winegretu...
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-03-2010

  

  5

  Sałatka z czerwonych buraczków (dressing)

  Sałatka, którą dzisiaj pokazuję urzekła mnie wyglądem. Przepiękny buraczkowy kolor sprawia, że apetyt wzrasta  w jednej chwili a goście chętnie sięgają po takie cudo. Jest tak lekka, że można ją jeść i jeść. Oczywiście, ktoś kto nie lubi czerwonych buraczków, nie powinien po nią sięgać, bo powie, że napisałam bzdurę ale wszystkich tych, którzy nie mają nic przeciwko temu barwnemu warzywu, gorąco namawiam.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  26-03-2010

  

  18

  Biały sos z rodzynkami

  Dzisiaj chcę pokazać coś co mnie bardzo zachwyciło. Sos ugotowany na bazie rosołu, lekko słodki, o smaku kontrastującym z sokiem z cytryny. Bardzo ważne jest, żeby rosół był prawdziwy, ugotowany na kurze, z dodatkiem warzyw, koniecznie z selerem.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  10-06-2011

  

  5

  "Pinokio" ze śliwkami

  "Pinokio" to kruche, maślano - pomarańczowe ciasto zapieczone ze śliwkami, wiórkami kokosowymi i czekoladą. Niezbyt słodkie, a nawet kwaskowe. Ale smaczne! Idealne do zimnego mleka lub gorącej, słodkiej kawy.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  09-06-2011

  

  5

  Truskawkowa kasza manna

  Kasza manna  to zawsze był dla mnie  smakołyk. Jeszcze będąc dzieckiem uwielbiałam niesamowicie gęstą i gotowaną bez cukru. Wykładałam wtedy takową na płaski talerzyk, posypywałam cukrem i cynamonem -szczodrze! ach, jaka byłam wtedy zachwycona takim jedzeniem!