Mięska

• Dzi, Blog: karmelowy

  13-10-2013

  

  5

  Kurczak w glazurze miodowo-musztardowej ze szczyptą curr

  Dziś przedstawiam przepis na kurczaka, a dokładnie udka, w glazurze w szczególności z miodu, musztardy francuskiej i odrobiny curry. Danie jest bardzo łatwe do przygotowania, praktycznie jest to jedno z tych, które „robią się same”.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  14-10-2013

  

  9

  Kotlety pożarskie

  Kotlety pożarskie robi się z drobno siekanego lub mielonego mięsa drobiowego, czasami mieszanego z cielęciną. Swoją pulchność i delikatność zawdzięczają ubitej pianie z białek, zaś pyszny smak – klarowanemu masłu, na którym się je smaży.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  17-10-2013

  

  11

  Tajskie kiełbaski wieprzowe

  W Tajlandii bardzo popularne są kiełbaski sprzedawane na ulicznych straganach i grillach. Kiełbaski te niewiele mają jednak wspólnego z naszymi polskimi. Podstawę stanowi ryż, a mięso jest jedynie dodatkiem (czasami stanowiącym ledwo 10-20%).
• Dzi, Blog: karmelowy

  19-10-2013

  

  4

  Polędwiczka wieprzowa po indonezyjsku

  Dziś przedstawiam coś wyjątkowego dla fanów dosyć nietypowych wschodnioazjatyckich smaków. Marynowana polędwiczka wieprzowa w sosie z masła orzechowego, sosu sojowego i dżemu morelowego,
• Antenka, Blog: Smaczny Kąsek

  24-10-2013

  

  11

  Orientalne curry z kurczaka z dynią, cynamonem i żurawiną

  Fenomenalne, bo inaczej nie da się opisać tej potrawy, rozgrzewające, pikantne, nieprzyzwoicie aromatyczne curry. Idealne jesienno-zimowe danie.
• Dzi, Blog: karmelowy

  31-10-2013

  

  3

  Curry z kurczakiem po malezyjsku

  W związku z moją ostatnią fascynacją wszelkiego rodzaju curry, testuję je w różnych wariacjach. Tym razem w książce „Ramsay’s Best Menus” autorstwa oczywiście Gordona Ramsaya, odnalazłam przepis na kurczaka curry po malezyjsku. Delikatny kurczak, chrupiąca fasolka szparagowa, a to wszystko w pikantnym sosie curry. Polecam!
• Dzi, Blog: karmelowy

  08-11-2013

  

  4

  Golonka w piwie z miodem i puree dyniowym

  W końcu i u mnie pojawiła się słynna golonka:) Pyszna, rozpływająca się wręcz w ustach, gotowana w wywarze z piwem, a na koniec pieczona z miodem, ziołami i jeszcze większą ilością piwa. Idealny obiad dla większości Panów, chociaż u mnie akurat ja jestem fanką, a moja połówka wręcz przeciwnie:).
• mopswkuchni, Blog: Mops w kuchni

  09-11-2013

  

  6

  Klopsiki Hellberga

  . To zdecydowanie najlepsze „mielone”, jakie jadłam. Nie wiem czy to bułka tarta moczona w mleku czy brązowy cukier, ale smak jest niezapomniany .
• MojeTworyPrzetwory, Blog: MojeTworyPrzetwory

  10-11-2013

  

  2

  Pieczona kaczka z owocami i koprem anyżowym

  Moja kaczka pachniała i smakowała anyżem, wanilią i całym bukietem z przepysznych owoców: winogronami, żurawiną, gruszkami, papierówkami i lubczykiem!
• Cris, Blog: Zakamarki mojej kuchni

  11-11-2013

  

  3

  Bitki schabowe z czerwoną cebulą i cykorią

  Proste i smaczne mięsne danie obiadowe. Tradycyjne schabowe zamieniłam na bitki w aromatycznym sosie cebulowym. Jako dodatek proponuję chrupiace plastry ziemniaków z piekarnika i ugotowaną cykorię
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  12-11-2013

  

  3

  Wieprzowina z orzechami nerkowca po chińsku

  Orzechy, zarówno ziemne, jak i nerkowce, doskonale pasują do dań kuchni chińskiej. Tym razem połączyłam nerkowce z polędwiczką wieprzowa i warzywami. Szybko, smacznie i kolorowo :)
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  13-11-2013

  

  9

  Gulasz drobiowy z kapustą pekińską, marchewką i orzechami

  Smaczny i nietuzinkowy pomysł na obiad. Chyba pierwszy raz w życiu odważyłam się do dania obiadowego dodać fistaszki. Eksperyment uważam za udany - dodały one gulaszowi charakteru. Do tego kurczak, kapusta pekińska i marchew. Połączenie warte wypróbowania, kojarzące mi się z kuchnią chińską, dlatego też podałam je u mnie z ryżem.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  12-11-2013

  

  3

  Kurczak teriyaki z sezamem

  Słony i bardzo sezamowy kurczak pięknie pachnący kolendrą, a w dodatku niezwykle prosty i szybki w wykonaniu to doskonały pomysł na obiad w orientalnym stylu. Jako dodatek polecam ryż basmati albo mieszankę ryżu dzikiego i basmati.
• GzW, Blog: Gotuj z Wojciechem

  15-11-2013

  

  4

  Kurczak Papy Wana

  Jednym z prostszych przepisów jest prezentowany w tym wpisie kurczak Papy Wana w fantastycznym sosie. Jedynym składnikiem który sprawił mi nieco kłopotów aprowizacyjnych jest olej arachidowy dla którego najlepszym substytutem okazał się być olej z orzechów włoskich, w dodatku w fantastycznej promocji. Dodatek świeżej papryczki chili w tym daniu to strzał w dziesiątkę i zdecydowanie nie należy go pomijać.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  18-11-2013

  

  20

  Chinkali z mięsem

  Chinkali najczęściej podawane są z mięsem (przeważnie z wołowiną lub jagnięciną, choć stosuje się też baraninę i wieprzowinę). Do farszu zawsze dodaje się świeżą kolendrę, która nadaje mięsu charakterystyczny smak. Mięso zawijane w ciasto jest surowe i gotuje się w trakcie gotowania pierogów, wydzielając pyszny rosół.
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  21-11-2013

  

  6

  Curry z kurczaka z żurawiną i orzechami nerkowca

  Ten przepis to taki trochę fusion, po w indyjskich potrawach żurawina raczej się nie pojawia ;) Mimo to jej dodatek stanowi bardzo ciekawy akcent. Słodko-kwaśne owoce doskonale komponują się z aromatycznym, jogurtowym sosem. Całość wzbogacają chrupiące orzechy nerkowca. Pycha!