dania główne

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  02-06-2009

  

  6

  Szparagi z masłem i bułką tartą

  Tym razem w roli głównej wystąpiły białe szparagi. Przyznam szczerze, że wolę jednak te zielone - są delikatniejsze i nie trzeba ich obierać, bo nie mają łyka.  Białe są niezłe, ale jest z nimi więcej zabawy. Podane z roztopionym masłem i zrumienioną bułką tartą były smacznym dodatkiem do obiadu :)
• gania, Blog: My cuisine

  23-08-2009

  

  13

  Gołąbki

  Dotychczas zamieściłam dwa przepisy na gołąbki: wegetariańskie oraz chińskie na parze. Takich typowych, tradycyjnych jeszcze nie było, chociaż często goszczą one na naszym stole - z uwagi na to, że jest to jedno z ulubionych dań moich dzieci.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  29-08-2009

  

  6

  Pulpeciki

  Moja kolejna pomidorowa propozycja - zainspirował mnie przepis Nigelli na pulpeciki w sosie pomidorowym znaleziony na blogu Oli Cruz. Małe mięsne kuleczki w aromatycznym sosie bardzo pasują do makaronu - nie miałam tagliatelle, które polecała Ola, tylko bucatini ( takie trochę grubsze spaghetti z dziurką w środku ) - też było pysznie :-)  Moje pulpeciki mają inny skład niż te oryginalne, ale są równie  smaczne ;-)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  12-11-2009

  

  19

  Kitajce

  Ser zetrzeć na dużych oczkach, szynkę pokroić w paski lub kostkę (ja kroiłam w paski). Wymieszać w misce, razem z mąka, mlekiem i jajkiem. Dodać oregano. Smażyć na złoto. Gotowe!
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  30-11-2009

  

  83

  Ryba po grecku

  Kolejny klasyk kuchni polskiej. Ryba na święta i na codzień. Można jeść na ciepło - najlepiej z ryżem, można jeść na zimno.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  26-10-2009

  

  3

  Kurczak po koreańsku

  Olej rozgrzać, podsmażyć na nim mięso. Dodać posiekaną chili, krótko smażyć. Doprawić solą i słodką papryką.Pory połączyć z produktami na patelni i krótko smażyć. Dodać 1/4 litra wody i śmietanę. Gotować na dużym ogniu około 5 minut. Brzoskwinie osączyć, zebrać sok, owoce pokroić w kostkę. Rozrobioną odrobiną wody mąkę ziemniaczana dodać na patelnię, zagotować. Zagrzać w tym owoce.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-10-2009

  

  9

  Racuszki z dyni

  Lubię do zupy zrobić coś do pogryzania :)W lodówce leżała kawałek dyni i czekał cierpliwie :)Doczekał się.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  23-10-2009

  

  12

  Kurczak z dynią i warzywami

  W przedsionku, w chłodzie, leżą 2 dynie, jedna napoczęta...A w lodówce czekał filet z kurczaka...Wyszło bardzo udane połączenie..
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  22-10-2009

  

  8

  Wątróbka w sosie z pieczarkami i białym winem

  Wątróbki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Cebule pokroić w półplasterki. Pieczarki oczyścić, najmniejsze zostawić w całości, większe pokroić na połówki albo ćwiartki.W woreczku wymieszać mąkę z pieprzem, włożyć wątróbki, potrząsając woreczkiem obtoczyć wątróbki w mące.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  01-01-2010

  

  12

  Uszka z grzybami

  Mąkę wymieszać z solą w misce, dodać masło i posiekać aż utworzą się małe grudki. Zalać wrzącą wodą i miksować mikserem około 5 minut, aż ciasto będzie gładziutkie. Zostawić do wystygnięcia, dodać żółtko i wymieszać. Przykryć i schłodzić w lodówce przez godzinę lub dłużej. - Ja przetrzymałam dobę.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  02-01-2010

  

  17

  Kluski z makiem

  Gotuję dowolny makaron - najbardziej lubię świderki - dużo maku zbiera się w makaronie. Na dno garnka wkładam łyżkę masła, dodaję łyżkę miodu, wsypuję garść rodzynek wymieszanych z żurawiną. Dodaję masę masę makową, rozgrzewam, dodaję makaron, trzymam chwilę na małym gazie i już :) Smacznego :)
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  17-02-2010

  

  31

  Śledź w śmietanie

  Odkąd pamiętam, mama robiła takiego śledzia. Kiedyś nie było matiasów - kupowało się śledzie solone z beczki, potem trzeba było je długo moczyć, żeby nadawały się do spożycia...
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  14-03-2010

  

  5

  Spaghetti z klopsikami (klopsiki)

  Takie niby-włoskie, a jednak amerykańskie danie, w zupełnie moim - poohatkowym - czyli polskim wydaniu. Tą razą udało się szczególnie dobrze, więc mogę się pochwalić.
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  11-04-2010

  

  33

  Kurczak w krakersach

  Delikatny i soczysty kurczak według Nigelli Lawson, naprawdę warto zrobić. Mięso kurczaka jest bardzo miękkie i delikatne dzięki moczeniu w maślance, a dodatkowo na wierzchu otacza go chrupiąca skórka z krakersów. Fajny i prosty pomysł na danie z drobiu, polecam!
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  17-04-2010

  

  20

  Dewolaje ze szpinakiem i pieczarkami

  To pyszne roladki drobiowe, można je nadziewać prawie wszystkim, a mi najbardziej smakują z szpinakiem i serem. Doskonałe miesko na danie główne, choć na śniadanie czy kolację też się nadaje, przynajmniej ja mogę je jeść cały czas:-)
• katarzyna_sar@gazeta.pl, Blog: Kuchnia na 5

  19-04-2010

  

  23

  Makaron z sosem czosnkowo - pomidorowym

  Dzisiaj obchodzimy dzień czosnku. W związku z tym przygotowałam lekką i pyszną kolację , tj. makaron z sosem czosnkowo-pomidorowym, posypany żółtym serem, pychotka!