Sałatka z kurczakiem i makaronem orzo
Przedstawiamy przepis na sycącą sałatkę z kurczakiem i makaronem orzo, która doskonale sprawdzi się na lunch, a także jako posiłek na wynos. Ta prosta w przygotowaniu sałatka to propozycja, kiedy cenisz sobie szybkość przyrządzania i smak.
A tej sałatki nie byłoby bez pszczół, które zapylają rośliny. Wielu z nas nawet nie zdaje sobie sprawy, jak wiele produktów zawdzięczamy naszym dzielnym pszczołom! 🐝 Musimy o nie dbać, dlatego gorąco zachęcam do dołączenia do programu „Z Kujawskim pomagamy pszczołom” i posadzenia razem z nami 7,5 mln kwiatów dla pszczół.
Składniki na sałatkę z kurczakiem i makaronem orzo:
- 1 pierś z kurczaka
- 1,5 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- mała puszka kukurydzy
- 40 g pomidorów suszonych
- 150 g pomidorków cherry
- 100 g makaronu orzo
- 2 ogórki
- 100 g roszponki
- 100 g sera feta
- olej Kujawski z pierwszego tłoczenia do smażenia
Sos:
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oleju Kujawskiego tłoczonego na zimno SŁONECZNIK
- 2 łyżki miodu lub syropu z agawy
- 1 łyżka musztardy
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i makaronem orzo?
1️⃣ Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawą do gyrosa i smażymy przez kilka minut na rozgrzanym oleju rzepakowym. Studzimy.
2️⃣ Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu.
3️⃣ Pomidorki, ogórka, ser i pomidory suszone kroimy.
4️⃣ Wszystkie składniki na sos mieszamy ze słonecznikowym olejem Kujawskim tłoczonym na zimno.
5️⃣ Wszystkie składniki sałatki mieszamy z sosem.
Porada: Jak zachować świeżość warzyw i zapobiec rozmoknięciu makaronu?
Warzywa, takie jak ogórki i pomidorki, mają dużą zawartość wody, co może powodować, że makaron orzo chłonie nadmiar wilgoci i staje się miękki i nieapetycznie rozmoknięty. Nalezy zatem osuszyć warzywa przed dodaniem do sałatki - rzed dodaniem ogórków i pomidorków do sałatki, delikatnie odciśnij je na sitku lub papierowym ręczniku. Dzięki temu usuniesz nadmiar wody i zapobiegniesz rozmoczeniu całej sałatki.
Należy także schłodzić dressing. Upewnij się, że sos jest dobrze schłodzony przed zmieszaniem z sałatką. Chłodny dressing zapobiegnie szybkiemu wchłanianiu płynów i pomoże zachować świeżość składników.
Liczba porcji: 4
Czas przyfotowania: 30 min
Stopień trudności: prosty przepis
