Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Francuzi bowiem genialnie wykorzystali maślaną kromkę brioche i stworzyli coś fantastycznie kuszącego. Jeżeli w domu zostaje nam lekko czerstwy kawałek drożdżówki, chałki czy wielkanocnej baby, a może też croissanta, możemy dać im wspaniałe drugie życie i zrobić bostock!
Kandyzowana skórka pomarańczowa kojarzy mi się ze Świętami. Zarówno przed Bożym Narodzeniem jak i przed Wielkanocą dodaję ją do wypieków w hurtowych ilościach. Żadne serniki, makowce, czy baby nie mogą się bez niej obyć. Zapach pomarańczy to kwintesencja Świąt! Najlepsza jest oczywiście ta domowa, która nie zawiera połowy tablicy Mendelejewa, bo do jej przygotowania w zupełnosci wystarczają 3 składniki.
Roszpunkę umyć, osuszyć i ułożyć na półmisku. Przygotować winegret pomarańczowy. Orzechy obrać i uprażyć na suchej patelni. Posiekać na mniejsze kawałki. Pomarańcz wyfiletować....
Śniadanie na piątek - owsianka, sir:) Ale znowuż niezwykła, bo zrobiona na wzór muesli Birchera. Z jogurtem i sokiem pomarańczowym, z siemieniem lnianym i ekspandowaną gryką. To lubię!
Ponoć sycylijska sałatka z czerwonych pomarańczy to klasyka włoskiej kuchni. I niech Was nie odstraszy połączenie pomarańczy z cebulą - całość jest bardzo zgrana i smaczna. Od siebie dołożyłam grillowany ser haloumi (no i co, że to greckie klimaty;), który też dobrze wpasował się smakowo w całość.
Na podpieczony spód wykładamy pieczone jabłka i pomarańcze, posypujemy kruszonką i zapiekamy 20 minut. Wyjmujemy z piekarnika i kiedy tarta przestygnie posypujemy ją pudrem...
Pączki są bardzo smaczne i aromatyczne! Dzięki skórce pomarańczowej dodanej do ciasta zyskują wspaniały aromat. Po upieczeniu są niezwykle puszyste i elastyczne, nawet drugiego dnia po upieczeniu zachowują świeżość. Dodatkowego pomarańczowego kopa dodaje im lukier pomarańczowy z kandyzowaną skórką i oczywiście dżem pomarańczowy do szprycowania!
Czarna herbata z takim syropem smakuje obłędnie. Do tej pory wypijałam dziennie całe litry; okazało się jednak, że mogę wypić jeszcze więcej! Syrop jest wyraźnie mandarynkowy, z lekką nutą korzennych przypraw. Mówię Wam - coś cudownego! I jak pięknie pasuje do śniegu za oknami...
Ciasto, które dziś Wam polecam tradycyjnie już zostało pozbawione dodatku białej mąki i tradycyjnego cukru. Zamiast nich jest mąka owsiana (moja ulubiona) oraz miód. Przyznam, że z wyborem miodu miałam problem gdyż w wysokiej temperaturze traci swoje prozdrowotne właściwości, pozostaje sama słodycz. Próbowałam wcześniej to ciasto z ksylitolem, ale jakoś czułam, że to nie jest to. Jednak miód nadał innego posmaku, który z orzechami i marchewka doskonale się skomponował.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
