Olej słonecznikowy mieszamy z olejem sezamowym. Rozgrzewamy wok, wlewamy połowę mieszanki olejów, rozprowadzamy, by pokryły brzegi patelni. Smażymy połowę plastrów polędwicy (z marynatą) przez 2 minuty, wyjmujemy i odkładamy na talerz. Wlewamy pozostały olej i obsmażamy resztę polędwiczek. Przekładamy na talerz...

Sernik jest genialny w swej prostocie – z gatunku maksimum efektu przy minimalnym nakładzie pracy. (...) Radości potomstwa z powodu obecności limitowanego towaru w spodniej warstwie nie da się opisać.

Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Plastry szynki i salami kroimy w kwadraciki. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Ser, wędlinę, czosnek i zieloną cebulkę mieszamy w misce, a następnie przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem...

Jest w nim wszystko, co lubi moje dziecię – tuńczyk, dużo sera i suszone pomidorki. Nie ma też niczego, za czym nie przepada – pieczarek, cebuli i ostrych przypraw. Prosto i smacznie.

Cisza, ja i czas. Lemoniada, leżak, książka. Jeden rodział, jedna szklaneczka, jedna drzemka w ciągu dnia.

Ze szparagów i serka ricotta powstało nadzienie do miniaturowych tart. To bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie świetnie sprawdzi jako przystawka do wiosennego, eleganckiego obiadu.

Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Boczek również drobno kroimy.  Masło roztapiamy na na patelni, dodajemy szczyptę soli i dwie szczypty pieprzu, dodajemy posiekana cebulę i boczek. Smazymy kilka minut, aż boczek zacznie oddawać aromat, ale nie moze zrobić się chrupki...

Zapiekane warzywa z mozzarellą polecam wszystkim. Ci, którzy własnie realizują swój plan bycia bardziej „fit” na wiosnę, sugeruję użycie sera w wersji light, niż rezygnację z niego zupełnie. I nie zapomnijcie o ruchu, według najnowszych tablic żywieniowych aktywność fizyczna stanowi podstawę zdrowia i sprawności układu pokarmowego.

Obiad musi być prosty, ale solidny. Ziemniaki, fasolka i kiełbasa to takie niewyrafinowane danie obiadowe, ale jeśli przygotować je jako potrawkę, wyglądają znacznie bardziej oryginalnie. Możecie użyć innej kiełbasy, ale jeśli zdecydujecie się na irlandzkie, wybierzcie te z górnej półki.

Grzyby oczyszczamy i kroimy w plasterki. Szalotki obieramy i kroimy w ćwiartki. Masło rozgrzewamy na patelni na średnim ogniu, smażymy szalotki i grzyby, aż całość zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pomidorki kroimy na mniejsze kawałki, pierś z pieczonego kurczaka kroimy w kostkę...

Czosnek obieramy i przekrawamy wszystkie ząbki na połówki. Natkę pietruszki, tymianek i listki laurowe związujemy razem nitką. Mąkę mieszamy w głębokim talerzu z papryką,sola i pieprzem...

Ogórkowa raita utwierdziła mnie w przekonaniu, że warto eksperymentować w kuchni. Ku mojemu zdziwieniu mąż, który nie przepada za mizerią, zjadł całą porcję indyjskiej wersji i stwierdził, że to całkiem dobre. Spróbujcie, może i Wam przypadnie do gustu!