PIECZYWO - CHLEB

• Posmakujto!, Blog: Posmakujto!

  03-01-2019

  

  2

  Chleb mieszany na zakwasie z siemieniem lnianym

  Smaczny chleb, upieczony z mieszanki pełnoziarnistej mąki żytniej i pszennej oraz jasnej mąki żytniej z dodatkiem ziaren siemienia lnianego. Ta mieszanka sprawia, że chleb jest lżejszy niż chleby pieczone z większa ilością mąki żytniej 2000.
• Nika, Blog: Gotuj zdrowo!Guten Appetit

  10-01-2019

  

  5

  Domowy zakwas na chleb

  Zdrowa, domowa kuchnia nie może obyć się bez samodzielnie upieczonego chleba. Nie ma co szukać na sklepowych półkach zdrowego pieczywa, trzeba wziąć sprawy we własne ręce, zakasać rękawy i upiec chleb samodzielnie. Chleb piekę już 8 lat. Dzięki temu wyeliminowałam z diety sklepowe zapychacze jak również bardzo wątpliwej jakości mąkę pszenną.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  07-02-2019

  

  1

  Cebulowo-serowa bułka paryska

  Przed państwem bułka paryska. Skąd ta nazwa? Bułka ta inspirowana jest bagietką, jednak w polskim wykonaniu jest delikatniejsza w smaku, bo pieczona z dodatkiem mleka. Jej skórka jest błyszcząca i jest znacznie grubsza i szersza od klasycznej bagietki. Dodatkowo wzbogaciłam ją o kawałki pleśniowego sera i podsmażoną cebulę.
• napiecyku, Blog: napiecyku

  15-02-2019

  

  1

  Chleb z ziarnami

  Łatwy przepis na chlebek domowy z mieszanki mąki zwykłej i pełnoziarnistej, oraz płatków owsianych i ziaren. Chlebek jest zwarty, miękki i bardzo smaczny, a co najważniejsze jest bardzo łatwy 🙂
• Posmakujto!, Blog: Posmakujto!

  20-02-2019

  

  2

  Chleb pszenno-żytni z ziarnami na zakwasie

  To ostatnio mój ulubiony chleb na zakwasie : pszenno-żytni z dużą ilością ziaren, elastycznym miąższem i mocno chrupiącą skórką. Pyszny i zdrowy! Wbrew pozorom przygotowanie chleba na zakwasie nie jest trudne, przepis jest prosty, niczego nie trzeba wyrabiać, całość miesza się łyżką i odstawia.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  22-02-2019

  

  1

  Ziemniaczany chleb tostowy

  Dziś historia będzie prosta. Kto ma ochotę na tosta? Do ciasta na delikatny chleb tostowy dodałam puree ziemniaczane z koperkiem, które zostało mi z obiadu. Z takiego chleba wychodzą wspaniałe kanapki, ale także tosty francuskie.
• Ciastkożercy, Blog: Ciastkożercy

  25-02-2019

  

  2

  Chałka

  Dziś mam dla Was idealny śniadaniowy przepis na chałkę. Gdybym była rozsądna zrobiłabym z tej ilości ciasta dwie zamiast jednej ogromnej. Możecie wybrać sami – w smaku i tak jest bajeczna :) Mi chałka najlepiej smakuje posmarowana masłem i podana z mlekiem – tak po prostu.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  14-03-2019

  

  2

  Żytni chleb marchewkowy

  Mąka żytnia z natury jest szaro-brązowa, a kolor chlebów żytnich szarawy. Nie da się jednak ukryć, że w ciemno kupuje się chleby ciemne, bo kojarzą się ze zdrowiem. Często jednak są barwione np. słodem jęczmiennym.
• Posmakujto!, Blog: Posmakujto!

  21-03-2019

  

  2

  Chleb pszenno-żytni na zakwasie

  Prosty chleb pszenno-żytni na zakwasie. Ma wilgotny, sprężysty miąższ i chrupiącą skórkę. Jest wypieczony głównie z jasnej mąki pszennej i żytniej z niewielkim dodatkiem mąki razowej, dlatego nie jest tak ciężki jak chleby pieczone z większą ilością mąki razowej.
• Wielkanoc z Kujawskim, Blog: Wielkanoc z Kujawskim

  30-03-2019

  

  1

  Prosty chleb pszenno-żytni z pestkami dyni

  Obie mąki mieszamy z drożdżami. Dodajemy cukier, olej i sól i stopniowo dolewając wodę zarabiamy dość klejące się ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na 1,5 godz. do wyrośnięcia.
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  31-03-2019

  

  2

  Chleb pytlowy z dodatkiem mąki pszennej z cebulką

  Nawet nie wyobrażacie sobie z jaką radością dołączyłam do marcowej piekarni Amber. Mimo, że chleb nie wyszedł mi wzorcowy. Użyłam zbyt dużej foremki i zapomniałam dodać cebulki... Jednak był warty upieczenia i pojawi się na naszym na stole jeszcze nie raz:-) Oczywiście mąki pytlowej nie dostałam i przesiewałam żytnią typ 720.
• Kasia, Blog: Pełny talerz

  17-04-2019

  

  2

  Chleb z ziemniakami

  Dzisiaj prosty przepis na prosty pszenny chleb. Nie potrzeba tu zakwasu, ale ugotowanych ziemniaków (najlepiej z poprzedniego dnia). Dzięki nim chlebek dłużej zachowa świeżość. Jak długo dokładnie nie wiem, bo zazwyczaj trzeciego dnia już go nie ma
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  17-04-2019

  

  3

  Chleb wiejski całonocny jasny

  Jak co miesiąc wzięłam udział w kwietniowej piekarni na zaproszenie Amber. Chleb, zaproponowany przez Gucia, okazał się pyszny i na pewno zawita u nas na świątecznym stole.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  27-06-2019

  

  2

  Cebulowy chleb pszenno-żytni

  Niewiele jest piękniejszych zapachów od świeżo upieczonego chleba i smażonej cebuli. Postanowiłam połączyć oba zapachy piekąc cebulowy chleb z oliwkami, słonecznikiem i koperkiem.  
• zacisze kuchenne, Blog: zacisze kuchenne

  15-07-2019

  

  2

  Chleb z garnka na poolish

  Zdjęcia udało mi się zrobić w ostatniej chwili. Wstawiłam do piekarnika wychodząc na babski wieczór, a jak wróciłam to już tylko tyle go zostało. I tak stali nade mną jak fotografowałam tupiąc nogami... Czyli można powiedzieć, że w ciągu jednego wieczora poszedł cały od razu. Chyba lepszej rekomendacji dać nie mogę