Ulubione przepisy kulinarne
-
-
Babeczki z rabarbarem i bezą
Słodkie, mięciutkie, wilgotne ciasto, kwaśny rabarbar i na wierzchu bardziej delikatna pianka bezowa niż typowa, wysuszona beza. Całość współgra ze sobą wspaniale, babeczki długo zachowują wilgoć, jednak znikają niemal szybciej, niż się pojawiły. -
Zupa krem ze świeżej kukurydzy
Kupiliśmy kolby kukurydzy i ugotowałam zupę krem z kukurydzy, dziadków oczywiście też zaprosiliśmy na miseczkę na spróbowanie :) -
Chleb ze skórką pomarańczową
Z wszystkich bochenków chleba, które robię przecież tak często, najbardziej lubię te, które są wytrawne, ale mają w sobie jakiś niewielki, słodki dodatek. Uwielbiam do ciasta chlebowego dodawać rodzynki, suszoną żurawinę, daktyle, czy suszone figi. Po prostu nie mogę się obyć bez tego drobnego przełamania smaku. -
Placuszki z kremowym serkiem twarogowym, z bazyliowym pesto i mozzarellą
Placuszki na śniadanie w wolne dni zdarza mi się jeść coraz częściej. Ponieważ wciąż korzystam z jednego przepisu (jedynego, który zakorzenił się w mojej głowie na dobre), w ramach eksperymentu postanowiłam przygotować coś innego. I choć do tej pory nie wyobrażałam sobie placuszków w wytrawnej wersji, muszę przyznać, że się przekonałam. -
Dżem morelowy
Idealny do przekładania tortów i mazurków. Co roku robię kilka słoiczków i nigdy nic nie zostaje. Ma piękny kolor i intensywny świeży aromat. W dużej mierze to zasługa krótkiej obróbki termicznej, która jest możliwa dzięki zastosowaniu cukru żelującego. -
Sznycle cielęce z mozzarellą i pesto
Niebywale proste, ale przepyszne danie. Makaron, pesto, mozzarella i aromatyczne, dojrzałe pomidory – czyli wszystko, do czego mam słabość ;) Taki obiad robi się dosłownie w 20 minut, a nie wstyd go podać nawet gościom ;) -
Dżem z czarnej porzeczki i tonki
Kiedy w tamtym roku dostałam od Bei te cudowne "fasolki", marzyłam aby się same rozmnożyły, bo są tak cudownym dodatkiem do konfitur, do ciast, do serników i mięs, że już nie wyobrażam sobie jej nie mieć w mojej kuchni. Tym razem skończyła w duecie z czarnymi perłami, czytaj: czarnymi porzeczkami -
Chleb orkiszowo-żytni na zakwasie
Chlebów na zakwasie, z chrrrupiącą skórką i z dodatkiem najwartościowszej mąki jaka istnieje chyba nie trzeba reklamować. Sam obroni się smakiem. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu szczególnie jeśli zamierzacie upiec chleb na święta, ale wciąż zastanawiacie się jaki. To jest mój numer jeden ostatnich tygodni. -
Rustykalny chleb z gruszką
Przepis na ten chleb pochodzi z pięknej francuskojęzycznej strony Le Pétrin. Wypiek ma miękki miąższ, mąka żytnia nadaje mu charakteru a gruszki świetnie dopełniają smak. Pozostaje świeży przez 2 dni, świetnie smakuje lekko tostowany. Idealny np. do serów. -
Chleb pszenny na zakwasie orkiszowym
Tym razem postanowiłam sprawdzić jak wyjdzie chleb pszenny na bazie zakwasu orkiszowego. I znowu okazało się to świetnym pomysłem. -
Bagietki marchewkowe 7 ziaren
Pyszne i aromatyczne bagietki zaproponowane do lipcowego wydania Weekendowej Piekarni. Były pyszne, absolutnie niezmieniony w niczym przepis cytuję za M. Suas. -
Zucchini bread pancakes
Pełnoziarniste zucchini bread pancakes, czyli przypominające chlebek cukiniowy, popularny w Stanach Zjednoczonych, zwykle z cynamonem i orzechami włoskimi lub pekanami. To ciasto przyjęło się również u nas, nie widzę powodu, by podobnie nie mogło być i z takimi placuszkami. -
Zucchini bread pancakes
Pełnoziarniste zucchini bread pancakes, czyli przypominające chlebek cukiniowy, popularny w Stanach Zjednoczonych, zwykle z cynamonem i orzechami włoskimi lub pekanami. To ciasto przyjęło się również u nas, nie widzę powodu, by podobnie nie mogło być i z takimi placuszkami. -
sorbet z owocami
Jeżeli Wasze dzieci nie lubią jeść owoców, to ta wersja lodów na pewno je przekona. Owoce na patyku to wspaniała przekąska, która pokaże, że jedzenie owoców nie musi być nudne. Ja do swoich lodów użyłam świeżego mango, nektarynki i borówki amerykańskie -
Sałatka z winogronami, mozzarellą i kiełkami fasoli mung
Lekka, smaczna, szybka, kolorowa sałatka, idealna na letnią porę.
Copyright @2025 zpierwszegotloczenia.pl