Obiad i kolacja

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  30-10-2008

  

  28

  Gołąbki z ryżem i mięsem

  Ostatnio zachciało mi się gołąbków - dość dawno je robiłam i zdążyliśmy się już stęsknić za ich smakiem . Ugotowałam cały garnek i mam cichą nadzieję , że uda się chociaż ze dwa lub trzy zamrozić "na zaś" ;)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  24-06-2008

  

  5

  Placki z młodych ziemniaków

  Pierwsze w tym sezonie placki ziemniaczane z młodych ziemniaczków :) Są delikatniejsze od tych robionych ze starych ziemniaków . Wystarczy kefir lub maślanka do popicia - i pyszny letni obiad jest gotowy :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  25-05-2008

  

  27

  Duszona karkówka z pieczarkami

  W zamyśle miała być duszona karkówka , a wyszło coś pomiędzy Strogonowem a zupą gulaszową :) Wymyśliłam ją okazji wyjazdu do rodzinki [ patrz : wrzesień 2007 ] - chciałam zabrać gotową potrawę , którą wystarczy tylko podgrzać i już jest gotowa do zjedzenia . Wtedy wyszły mi całkiem zgrabne plastry karkówki z plasterkami pieczarek i paseczkami papryki ... - teraz mięso rozpadło się w trakcie duszenia i wyszło takie coś a'la zupa .
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  26-11-2008

  

  22

  Kluski śląskie

  Czasem nie wiadomo , co zrobić z nadmiarem ugotowanych ziemniaków . Wtedy przydaje się przepis na kluski śląskie . Proste i szybkie - wystarczy chwila i mamy smaczny obiad :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  05-09-2007

  

  17

  Duszona karkówka

  Poeksperymentowałam trochę z dodatkami - nie spodziewałam się , że karkówka wyjdzie taka dobra :)
• gania, Blog: My cuisine

  16-10-2007

  

  13

  Suropieki

  Ten przepis pochodzi z dodatku do GW pt. "Spotkanie z kuchnią góralską".Jest to ciekawe i całkiem niedrogie danie. W oryginalnym przepisie jest wieprzowina od szynki, ale ja miałam akurat kawałek schabu, a myślę, że można też przyrządzić w ten sposób mięso drobiowe.
• upl, Blog: Niebo w gębie

  27-11-2006

  

  16

  Zrazy zawijane

  Plastry wołowiny rozbijam lekko tłuczkiem. Każdy plaster smaruje musztardą, układam na nim kawałek ogórka, boczku i cebuli. Zawijam - a właściwie zwijam w rulonik - dość ciasno i wbijam dwie wykałaczki, tak by się ruloniki nie porozpadały.
• gania, Blog: My cuisine

  03-05-2007

  

  70

  Domowa pizza bez drożdży (ciasto)

  Z podanych składników zagnieć ciasto, rozwałkuj na placek i ułóż na blasze posmarowanej oliwą i posypanej mąką.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  20-03-2007

  

  14

  Bitki wołowe

  Mięso umyć, pokroić w plastry i delikatnie z dwóch stron rozbić.Natrzeć solą,pieprzem i rozgniecionym zielem angielskim. Odstawić na 30 minut do lodówki. Każdy kawałek wołowiny obtoczyć w mące i nakładać na rozgrzany olej. Smażyć z dwóch stron około 5 minut, po czym wrzucić do gara.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  03-02-2009

  

  48

  Drobiowe roladki

  Coś szybkiego na obiad - gdy znudzą się kotlety z piersi kurczaka :) Przepis znalazłam u Edysi.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  29-01-2009

  

  58

  Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i serem

  To danie to mój absolutny faworyt w kategorii kuchni tradycyjnej. Nie ma tu przypraw egzotycznych ani dodatków niedostępnych w sklepiku za rogiem. Polędwiczki wieprzowe w takiej postaci robię czasem gdy mamy gości i dodam nieskromnie, że wszystkim smakują:)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  13-02-2009

  

  70

  Boeuf Strogonow

  Na dworze zimno, sypie śnieg i hula wiatr. Gosposia raz po raz spogląda w okno i kręci głową. Cieszy się, że zakupy zrobione i nigdzie nie trzeba wychodzić. Ogrzewa ręce nad kuchnią węglową.
• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  03-03-2009

  

  5

  Pampuchy w sosie pieczarkowym

  Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, poddusić na maśle. Gdy lekko się zrumieni dodać pokrojone pieczarki i przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  27-03-2009

  

  32

  Gołąbki po cygańsku

  Małe, okragłe kotleciki..Połączenie mięsa mielonego z kapustą i ryżem, podane z pomidorowym sosem. Ciekawa alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych, które czasami wydają się zbyt zwyczajne. Całkiem smaczne, choć bez szaleństwa.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  04-09-2009

  

  58

  Kieszonki z kurczaka z pieczarkowym nadzieniem

  Kurczak ma tę zaletę, że szybko się go przygotowuje ( przy braku czasu to istotny szczegół ) , chociaż zbyt często jedzony może się znudzić. Czasem , żeby jednak tak nudno nie było robię eksperymenty - tym razem zrobiłam faszerowane kieszonki z piersi kurczaka [akurat w lodówce miałam kilka pieczarek, więc pomysł na nadzienie sam się znalazł ;) ]
• Leszczynka, Blog: Zleszczona kuchnia

  26-09-2009

  

  37

  Karkówka na ostro w słodko-kwaśnej marynacie

  Przyrządzenie tego dania nie wymaga dużo zachodu. Właściwie potrzeba jedynie czasu na marynowanie mięsa w lodówce. Karkówka wychodzi soczysta, bardzo aromatyczna, słodko-kwaśna od miodu i przecieru pomidorowego.