Placki z młodych ziemniaków

Pierwsze w tym sezonie placki ziemniaczane z młodych ziemniaczków :) Są delikatniejsze od tych robionych ze starych ziemniaków . Wystarczy kefir lub maślanka do popicia - i pyszny letni obiad jest gotowy :)

Zdjęcie - Placki z młodych ziemniaków - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • młode ziemniaki - ok.1 kg ( raczej takie trochę większe )
  • 2 jajka
  • 1 duża cebula
  • sól , pieprz
  • kilka łyżeczek mąki pszennej
  • tłuszcz do smażenia

Ziemniaki oskrobać i umyć , zetrzeć na drobnej tarce . Cebulę obrać , drobno posiekać lub zetrzeć , wymieszać z ziemniakami i jajkami , doprawić do smaku solą i pieprzem , ewentualnie zagęścić masę ziemniaczaną paroma łyżeczkami mąki ( młode ziemniaki są dość wodniste ) . Smażyć na rumiano nieduże placuszki i od razu podawać .

Kategorie przepisów

Podobne przepisy