Tarta z warzywami - z cukinią i marchewką
SKŁADNIKI:
- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- pół szklanki mąki kukurydzianej
- 4 jajka
- 60 g margaryny
- łyżka oleju
- 180 g śmietany 18%
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 marchewki
- 2 młode cukinie
- sól i pieprz
WYKONANIE:
1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu (jak ugotować kaszę jaglaną?)
2. Do miksera włożyć szklankę ugotowanej kaszy jaglanej, dodać mąkę, jajko, rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, łyżkę oleju i szcypte soli. Miksować do momentu uzyskania gładkiej masy.
3. Piekarnik nagrzać do 180°C.
4. Formę na tartę wysmarować margaryną i posypać mąką kukurydzianą.
5. Ciasto rozłożyć w formie, ponakłuwać widelcem i piec 25 min.
6. Marchew obrać, cukinię umyć. Za pomocą obieraczki do warzyw wykrawać cienkie wstążki.
7. Wstążki warzyw układać naprzemiennie wokół tarty.
8. Do miski wlać śmietanę, dodać 3 jajka i gałkę muszkatolową. Doprawić solą i pieprzem.
9. Masę jajeczna wlać na tartę, pomiędzy wstążkami warzyw.
10. Piec w 180°C ok 50 min.
11. Podajemy na ciepło lub zimno.
ZAPRASZAM NA FILM - Pyszna tarta z warzywami na obiad ! Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube
*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/
Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
Kasza jaglana (ugotowana)
• kalorie: 107 • masa: 90 • białka: 3.16 • tłuszcze: 0.9 • węglowodany: 21.6
Mąka kukurydziana
• kalorie: 183 • masa: 50 • białka: 4.64 • tłuszcze: 1.93 • węglowodany: 38.15
Jajko
• kalorie: 348 • masa: 240 • białka: 33.6 • tłuszcze: 24 • węglowodany: 0
Margaryna
• kalorie: 324 • masa: 60 • białka: 0.06 • tłuszcze: 36 • węglowodany: 0
Olej
• kalorie: 124 • masa: 14 • białka: 0 • tłuszcze: 14 • węglowodany: 0
Śmietana 18% tłuszczu
• kalorie: 340 • masa: 180 • białka: 4.5 • tłuszcze: 32.4 • węglowodany: 7.92
Marchew (surowa)
• kalorie: 41 • masa: 100 • białka: 0.93 • tłuszcze: 0.24 • węglowodany: 9.58
Cukinia
• kalorie: 34 • masa: 200 • białka: 2.42 • tłuszcze: 0.64 • węglowodany: 6.22
Podsumowanie:
• kalorie: 1501 • masa: 934 g • białka: 49.31 g • tłuszcze: 110.11 g • węglowodany: 83.47 g
