pieczywo

• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  07-11-2009

  

  2

  Małpi chleb

  Składa się z małych kuleczek obtoczonych w maśle, cukrze i rodzynkach. Można go jeść łapkami odrywając sobie bezpośrednio z foremki. Chlebek robiłam w babkowej formie z kominkiem. Zapraszam więc na mój wypiek i dziękuję za wspaniały przepis.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-03-2010

  

  8

  Chleb

  Do pieczenia chleba zbierałam się od dawna ale zawsze brakowało mi odwagi. Przez długi czas podglądałam koleżanki blogerki i ich piekarskie wyczyny, wczytywałam się w ich opowieści o wyrabianiu, składaniu...itd. Dzięki wskazówkom udzielanym w Weekendowej Piekarni wyhodowałam sobie zakwas, co prawda z pewnymi trudnościami ale jednak udało się. Nazbierałam sobie wiele  przepisów, nawet założyłam specjalny skoroszyt, w którym gromadzę tylko te chlebowe.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  19-12-2010

  

  9

  Biały chleb pszenny

  Jeden z ostatnich chlebów jaki upiekłam to ten z znaleziony u Gosi. Jest bardzo łatwy do zrobienia i naprawdę smaczny. Skórkę ma chrupiącą a środek mięciutki. Nadaje się także na świąteczny stół.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  13-01-2011

  

  8

  Wieniec maślany z makiem

  Niestety w szkołach jest teraz gorączkowy okres i nie mam za wiele czasu na spędzanie go w kuchni ale ciasto drożdżowe musiałam zrobić. Niektórzy myślą, że z drożdżowym jest dużo zachodu a ja lubię go właśnie  za to, że mogę go zagnieść i  pójść sobie do innej roboty, przyjść za dwie godziny i ciasto mam gotowe.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  29-01-2011

  

  5

  Chleb włoski z ziołami

  Propozycje były dwie, obie smaczne ale dwóch nie dam rady zrobić ani zjeść więc wybrałam chlebek włoski z ziołami. Skusiła mnie skórka, którą wyobrażałam sobie jako bardzo chrupiącą do tego aromatyczną bo posypaną ziołami, które bardzo lubię. I nie pomyliłam się bo tak właśnie jest. Chleb pięknie wyrastał i nie miałam z nim żadnych problemów.To był dobry wybór.
• tu-tusia, Blog: Półka z przyprawami

  03-03-2011

  

  3

  Cebulowe bułki

  Pyszne bułki kryjące w sobie mnóstwo przepysznej cebulki. Świetnie smakują jako dodatek do zupy kremu, jedzone z sałatką lub po prostu z masłem. Samodzielnie zresztą też potrafią zachwycić. Są niezwykle miękkie i puchate, pięknie pachną cebulką, masłem i mlekiem. Ja je uwielbiam za wszystko. Za strukturę, smak, aromat. Polecam wszystkim, którym cebula jest niestraszna, a także tym, których straszy – może dzięki nim przekonają się do tej przepysznej roślinki :)
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  28-05-2011

  

  6

  Chała żydowska

  Kuchnia żydowska jest jedną z najstarszych kuchni świata. Jest ona obwarowana surowym prawem religijnym i sprawia wrażenie kuchni dla wtajemniczonych, dostępnej tylko nielicznym i wybranym. Przeczytałam wiele fabularnych książek, których akcja działa się wśród Żydów, i za każdym razem czułam się  zafascynowana ich historią, co prawda smutną i tragiczną ale w jakiś przedziwny sposób wciągającą.
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  23-07-2011

  

  2

  Bułeczki z koperkiem

  Niebo wczoraj zalewało się łzami nie wiedzieć dlaczego, czarne chmury okryły świat szczelnie, nie przepuszczając ani jednego słonecznego promyka. To nic. Chociaż w południe ciemno jakby był późny wieczór, uśmiechałam się do moich bułeczek. Rumiane, pachnące niesamowicie sprawiły, że gdzieś wewnątrz mnie wyjrzało słońce. I - póki co - wystarczy. Jestem koperkową maniaczką. Potrafię stać w ogrodzie i wąchać koper, w ogóle nie myśląc o upływającym czasie. Że gdzieś tam ktoś, coś, czeka na mnie, że trzeba to i tamto. Nie ma nic poza wypełniającym cały świat, obłędnym zapachem.
• MamaBartka, Blog: Moja Kuchnia

  27-08-2011

  

  6

  Bułeczki - dyniowe supełki

  Bułeczki trzeba zrobić koniecznie jak już się ktoś zabiera za przetwarzanie dyni, bo inaczej kiedy zdobędziemy pół szklanki musu z dyni? No ew możemy go zapasteryzować albo zamrozić, ale świeży tylko przy okazji robienia np zupy.
• Kakunia, Blog: .: wiedźmowe gotowanie :.

  10-06-2012

  

  8

  Drożdżowe ślimaczki czosnkowe

  Rewelacyjne jako pieczywo do grilla :)
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  21-08-2012

  

  5

  Bułeczki z boczkiem, cebulą i serem

  Rozwiązanie idealne - bułeczki z dodatkami. Te zaprezentowane poniżej można przeciąć i zrobić z nich pyszne kanapki, podgrzane podać jako dodatek do zupy, a w wersji najprostszej smakują dobrze po prostu posmarowane masłem i zjadane solo.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  13-06-2011

  

  1

  Herbatniki żytnie

  Żytnie herbatniki znalazłam w książce Encyklopedia wypieków i pieczenia są doskonałe jak przekąska jak również mogą zastąpić tradycyjny chlebek - serdecznie polecam
• gin, Blog: Pożeraczka czyli raz a dobrze

  15-11-2013

  

  4

  Dyniowy chleb na poolish

  Chleb jest rewelacyjny. Pachnie bosko, ma cudowny, żółciutki kolor. Jest mięciutki i ma przyjemnie chrupiącą skórkę. Pestki dyni sprawiają, że ma ciekawszą strukturę, no i te cudowne dziury... Mogłabym na niego patrzeć i patrzeć.