Moje ulubione

• upl, Blog: Niebo w gębie

  13-02-2009

  

  5

  Drożdżówka idealna

  Chyba wyszła mi drożdżówka idealna. Trochę przez przypadek. Nie za sucha, nie za słodka, miękka i puszysta, o bardzo wyraźnym waniliowym aromacie i posmaku. W sumie ten przepis to taka kompilacja różnych przepisów znalezionych w internecie. Nie wiem czy drugi raz uda mi się powtórzyć ten wyczyn ale może...
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  13-02-2009

  

  70

  Boeuf Strogonow

  Na dworze zimno, sypie śnieg i hula wiatr. Gosposia raz po raz spogląda w okno i kręci głową. Cieszy się, że zakupy zrobione i nigdzie nie trzeba wychodzić. Ogrzewa ręce nad kuchnią węglową.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  23-02-2009

  

  3

  Brioszki de la Riviera na zakwasie jabłkowym (ciasto - sponge)

  Postanowiłam jednak stawić czoło wyzwaniu i to, co później wyjęłam z piekarnika przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Najdelikatniejsze w świecie ciasto - puch właściwie lekki jak piórko z cytrusowymi aromatami i rumianą, słodką, lekko chrupiącą skórką. Zapach przy pieczeniu był zniewalający.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  30-01-2009

  

  6

  Hauskove knedliki

  Dlatego wlasnie teraz postanowilam dac hauskovym knedlikom druga szanse, by zatrzec te niemile, choc dosc smieszne, wspomnienia. Tym razem jednak dobralam im inne towarzystwo gdy o sos chodzi. Mysle, ze to byla dobra decyzja, gdyz po latach moge stwierdzic, ze czeskie knedliki wcale nie sa takie zle. Wszystkim nam bardzo smakowaly :)
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  10-03-2009

  

  6

  Jarzynowa z curry

  Przepis na ta zupe znalazlam tu. Autor nazwal ja zupa jarzynowa, ale dla mnie chyba bardziej jest to zupa fasolowa. Zwal jak zwal, najwazniejsze jednak jest to, ze zupa zasmakowala nam wszystkim i jeszcze nie raz zagosci na naszym stole.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  20-03-2009

  

  15

  Szaszłyki hawajskie

  W prawdzie o kuchni hawajskiej mam znikome pojecie, przewaznie kojarzy mi sie z ananasem. Nie wiem nawet na ile jest to prawdziwe skojarzenie, wszystko za sprawa oferowanej w pizzeriach pizzy hawajskiej, ktorej podstawowym skladnikiem zawsze jest szynka i ananasy.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  24-03-2009

  

  8

  Jajko w szynce

  Jajko zawijane w szynke i zalewane galaretka nalezy do tych dan tradycyjnych, bez ktorych nie bylo u nas Swiat. Razem z Siostra i Mama zajmowalysmy sie przygotowaniem zimnego bufetu, gdzie wsrod innych propozycji byly wlasnie takie jajka.
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  02-02-2009

  

  12

  Čočková polévka s párkiem

  Ponieważ na zewnątrz zimno i nie zapowiada się na to, żeby szybko miało się ocieplić, postanowiłam dziś na obiad przygotować to, co najszybciej rozgrzewa czyli zupę. Pierwszą myślą była słynna česnečka czyli zupa czosnkowa, z której słynie kuchnia czeska. Pomyślałam jednak, że widziałam ją już na tylu blogach w ramach tej zabawy, że dobrze by było zaproponować coś innego.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  27-03-2009

  

  9

  Wytrawna galaretka

  Galaretka doskonale nadaje sie na swiateczny stol, szczegolnie wielkanocny. W moim rodzinnym domu czesto robilo sie rozne miesa w galarecie. Ja sama od siebie postanowilam zalec w niej mieszanke roznych warzyc, jajka i szynke. To taki przyjemny dla podniebienia melanz smakow, bardzo delikatny do tego.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  04-04-2009

  

  4

  Chleb z serkiem ricotta

  Dzis nastapil moj debiut w Weekendowej Piekarni z czego oczywiscie bardzo sie ciesze. Przyznam, ze juz nie raz zabieralam sie do wspolnego wypiekania chleba, ale zawsze cos stanelo mi na przeszkodzie. Gdy tym razem zobaczylam przepis zaproponowany przez Atinke, to wiedzialam, ze chocby sie walilo i palilo, ja ten chleb i tak upieke. No i udalo sie!Ciesze sie ogromnie, bo chleb okazal sie wspanialy. Jest bardzo delikatny, puszysty w srodku, a co najwazniejsze czuc w nim ricotte.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  09-04-2009

  

  6

  Mazurek żurawinowy

  Poniewaz nie jestem zwolennikiem zbyt slodkich ciast to i tegoroczny mazurek bedzie raczej kwaskowy. W sumie podobnie jak rok temu bedzie to kilka malych mazurkow, ktore tradycyjenie juz posluza jako zalacznik do zyczen wielkanocnych :)
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  20-04-2009

  

  3

  Vol-au-vent z kremem pieczarkowym

  Te babeczki to tez doskonala przystawka gdyz bardzo ladnie sie prezentuja i to wlasnie dlatego czesto goszcza na naszych stolach w czasie roznych uroczystosci lub zwyklych spotkan z przyjaciolmi.Tym razem przy okazji Swiat pojawily sie w towarzystwie pieczarek
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  02-06-2009

  

  3

  Ciasto drożdżowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką (kruszonka)

  Zaczął się właśnie Sezon Truskawkowy u Olgi, wobec czego z wielką chęcią biorę się za wypieki z truskawkami. A truskawki moi mili to ja uwielbiam i nie tylko ja oczywiście. Z truskawkami chętnie współpracuje także mój ulubiony rabarbar, więc pomyślałam sobie, że skoro się tak lubią to połączę ich razem w jednym pysznym drożdżowym cieście, z chmurką pysznej kruszonki na wierzchu.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  13-05-2010

  

  3

  Zapiekane szparagi w naleśnikach

  Postanowilam wykorzystać kilka zamrożonych wcześniej naleśnikow do stworzenia szparagowej kolacji. Kiedys w jednej z kulinarnych gazet widziałam coś podobnego, jednak dziś nie pamiętam co to było za pismo. Zachowując w pamieci tamto zdjęcie stworzyłam swoją wersje tego dania.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  25-07-2010

  

  9

  Sałatka z arbuza z fetą i oliwkami

  Po przygotowaniu  tej sałatki Nigella wykrzykuje Hava Nagila, co  zainspirowało mnie do jej zrobienia. Żeby przekonać się jak smakuje słodki arbuz ze słoną fetą i oliwkami trzeba koniecznie spróbować tej sałatki. Jadłam niedawno fetę z grillowanymi brzoskwiniami więc nieco odważniej do niej podeszłam.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  24-07-2010

  

  5

  Kurczak w miodzie z ananasem

  Danie ogólnie bardzo smaczne, jednak następnym razem albo zmniejszę ilość imbiru albo całkiem z niego zrezygnuję. Przepis podaję orginalny a Wy sami oceńcie czy go chcecie z czy bez tego korzenia.