Najczęściej jadamy brukselkę z masełkiem i bułką tartą. Dziś bułkę tartą zastąpiły orzechy włoskie,a smak zaostrzył i podkreślił dodatek zmiazdżonego ziela angielskiego z gałką muszkatałową. Koniecznie spróbujcie tak przyprawionej brukselki,bo jest pyszna.
Na zakończenie filipińskich wspomnień koktajl, na bazie owocu, którego pochłaniałam kilogramami... mango! Mango prosto ze straganu, 'szejki', lody, drinki, dżemy, naleśniki, sałatki, a nawet pizza z mango. Nie wspominając już o genialnej suszonej wersji. Kiedy więc pewnego razu zobaczyłam w menu połączenie mango i masła orzechowego, oszalałam i od razu zamówiłam.
Zupa z batatów z masłem orzechowym może wydawać się połączeniem dość intrygującym. Bo kto dodaje masło orzechowe do zupy? Ja dodałam i eksperyment uważam za udany. Zupa ze słodkim batatem i masłem orzechowym domagała się aby użyć wyrazistych w smaku przypraw, stąd znalazły się w niej kumin, kolendra, pieprz kajeński, curry, świeży imbir oraz plasterki papryczki chili.
Smaczny, szybki deser dla wielbicieli masła orzechowego. Podstawą deseru jest jogurt grecki, który nadaje mu aksamitnej konsystencji, a dodek masła orzechowego pysznego smaku (na domowe przepis tutaj).
Domowy andrut, wyjątkowo szybki i łatwy do zrobienia, a przy tym bardzo smaczny. Pamiętacie przekładane wafle? Wiele osób darzy je sentymentem, bo robiły go nasze babcie i mamy. Dziś nowsza, ekspresowa wersja znanego smakołyku sprzed lat i dużo zdrowsza od tradycyjnej (...), do której zużywano kostkę masła.
Dziś przedstawiam coś wyjątkowego, przepyszne curry z kurczakiem i dynią, w obłędnym sosie z mlekiem kokosowym, czerwoną pastą curry i masłem orzechowym. Jest to danie z tych ekspresowych, idealnych na szybki i pyszny obiad. Doskonała propozycja dla amatorów rozgrzewającej kuchni w stylu dalekowschodnim
Nie uwierzysz jak szybko możesz przygotować sobie taki pyszny chlebek. Smakuje równie dobrze z dodatkami słodkimi jak i wytrawnymi. Nie potrzebujesz mąki, więc jest bez glutenu, lekki i mięciutki nawet dwa dni po upieczeniu.
Kto by pomyślał, że z bardzo prostych, łatwo dostępnych składników można przygotować "egzotyczne", afrykańskie danie. Mafe (inaczej maffe lub maafe) to gulasz z masłem orzechowym pochodzący z Senegalu i Gambii.