Pesto z jarmużu


Zdjęcie - Pesto z jarmużu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kiedy czytam etykiety z pesto, to chce mi się cisnąć słoikiem o ścianę ;) Aby nie dać ponieść się agresji od wielu lat robię go sama. Tylko w Ligurii można kupić słoiczek z pesto ze składnikami, które są zdrowe, ale i w tym wypadku trzeba czytać etykietę.
Wiele czytałam o jarmużu. Nie przepadam za tym warzywem. W postaci pesto smakuje mi i jestem z tego powodu szczęśliwa. Znalazłam swój sposób na jarmuż w mojej diecie.


2 garście umytego i osuszonego jarmużu
1/2 szklanki podprażonych pestek słonecznika
1/2 szklanki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli

Jarmuż oderwij od łodygi. Umieść składniki w malakserze. Zmiksuj. Jeśli trzeba dolej jeszcze oliwy.
Można dodać ser pecorino. Prawdziwe pesto liguryjskie składa się z bazylii, orzeszków piniowych, pecorino i oliwy.
Moje polskie pesto składa się
Zdjęcie - Pesto z jarmużu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami z jarmużu, oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia i czosnku. Spróbujcie też zrobić pesto z liści z pęczka rzodkiewki. Pycha.
Jemy takie pesto z makaronem, kaszami lub na grzance.

Przepisy z tych kategorii

Syrop z sosny na miodzie

Syrop z sosny na miodzie

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Frittata z łodygą brokułu i czerstwym pieczywem

Frittata z łodygą brokułu i cz…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
1

Sałatka z grillowaną cukinią i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pesto wegańskie

Pesto wegańskie

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Naleśniki z twarożkowo-ziołowym nadzieniem
2

Naleśniki z twarożkowo-ziołowy…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Tosty francuskie na słodko

Tosty francuskie na słodko

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Szparagi pieczone z cytryną, czosnkiem i tymiankiem
2

Szparagi pieczone z cytryną, c…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Pesto bazyliowe ze słonecznikiem

Pesto bazyliowe ze słoneczniki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szparagi z burratą i migdałami podane z czosnkową oliwą
1

Szparagi z burratą i migdałami…

food² food²
Food Square

Surówka z młodej kapusty z sosem słodko-pikantnym

Surówka z młodej kapusty z sos…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Grzanka ze szparagami, mozzarellą i szynką parmeńską
1

Grzanka ze szparagami, mozzare…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu