Bułki orkiszowe z jarmużem


Zdjęcie - Bułki orkiszowe z jarmużem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pyszne zielone bułki z dodatkiem sproszkowanego jarmużu. Pełne witamin, wspaniale komponują się z pastami z papryki, czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów. Świetne na burgery.

mąka orkiszowa jasna + do podsypywania - 350 g
mąka orkiszowa pełnoziarnista - 100 g
jarmuż sproszkowany - 25 g
woda lenia - 300 ml
sól
drożdże - 1 opakowanie
miód - 1 łyżeczka
kminek - 2 łyżeczki
jajo + łyżka mleka


Mąki i sproszkowany jarmuż wsypujemy do miski, dodajemy drożdże rozpuszczone w letniej wodzie, wsypujemy kminek, sól i miód. Wyrabiamy ciasto ok 10 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia na 60-90 minut. Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 8 czarist i z każdej formujemy okrągłe bułeczki podsypując mąką. Układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem i posypanej mąką. Przykrywamy ściereczką na 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Następnie rozbijamy jajko, wlewamy mleko i mieszamy. Pędzelkiem smarujemy każdą bułeczkę, posypujemy kminkiem. Pieczemy w piekarniku w 200 stopniach ok. 25-30 minut. Ja na ostatnie 10 minut zmniejszyłam temperaturę na 180 stopni.
Zdjęcie - Bułki orkiszowe z jarmużem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułki zawijane z jarmużem
1

Bułki zawijane z jarmużem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kopytka ze szpinakiem
1

Kopytka ze szpinakiem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sos farmerski
2

Sos farmerski

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jogurtowy chleb szpinakowy

Jogurtowy chleb szpinakowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Krem z zielonych warzyw i konopi

Krem z zielonych warzyw i kono…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Energetyczny zielony koktajl z herbatą matcha

Energetyczny zielony koktajl z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Pesto z jarmużu

Pesto z jarmużu

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Rozkoszne Magdalenki z zieloną herbatą matcha

Rozkoszne Magdalenki z zieloną…

food² food²
Food Square

Koktajl ananasowy z selerem

Koktajl ananasowy z selerem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bulgur z ziołami, słonecznikiem i chili
2

Bulgur z ziołami, słonecznikie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Budyń jaglany z matcha, nerkowcami i żurawiną

Budyń jaglany z matcha, nerkow…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zielony krem z ciecierzycy z fetą

Zielony krem z ciecierzycy z f…

figmara figmara
figowe smaki