Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Słodkości ciąg dalszy - tym razem zapraszamy do wypróbowania olbrzymiej liczby przepisów na desery! Już czas wypróbować tradycyjne i “nowoczesne” wersje budyni, puddingów, musów czy kisieli. A znacie panna cottę - najpopularniejszy włoski deser? A crumble rodem z kuchni anglosaskiej? Jeszcze nie? Najwyższy czas to zmienić - zapraszamy po inspiracje na pyszne desery! Wypróbuj nasze przepisy kulinarn
Dziś pyszny, aromatyczny deser, który powoli przypomina już o nadchodzących świętach – czekoladowa panna cotta. Do jej przygotowania możecie wykorzystać swoją ulubioną czekoladę, dzięki temu będzie smakować dokładnie tak, jak lubicie. Do tego prażone orzechy laskowe, domowa skórka pomarańczowa i granat.
Kremówkę podgrzewamy na niewielkim ogniu razem z czekoladą i cukrem pudrem do momentu aż masa się połączy. Studzimy i dobrze schładzamy w lodówce przez co najmniej 2h.
Do mąki dodajemy jajka, mleko, sól oraz cukier. Stopniowo dolewamy wodę mineralną – do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta naleśnikowego.
Na koniec dodajemy olej i miksujemy lub ubijamy rózgą kuchenną...
Kaszę gotujemy przez około 15 minut w lekko osolonym wrzątku, a następnie studzimy do temperatury pokojowej.
W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę.
Wystudzoną kaszę miksujemy z olejem lnianym i cukrem pudrem na gładki mus...
Jako że moje postanowienie niejedzenia słodyczy coraz bardziej podupada, postanowiłem ratować się zdrowszymi zamiennikami. I tutaj właśnie z pomocą przyszedł Snickers z daktyli i fasoli! Nierzadko raczyłem się podobnym deserem w różnych cukierniach, serwujących fit wypieki, ale tym razem postanowiłem przygotować całą blachę w domu i podzielić się z Wami spontanicznie wymyślonym przepisem. ;)
To wariacja na temat amerykańskiego klasyka, jabłek pokrytych warstwą karmelu. Ja moja karmelową glazurę przygotowałam na bazie czerwonego wina, miodu i aromatycznych przypraw. Tym sposobem otrzymałam słodką polewę z delikatnie kwaskowatą nutą i aromatem cynamonu.
Żeby odegnać złe duchy, zrobiłam sobie samej przyjemność w postaci czekoladowego smarowidła. A ponieważ w domu tylko ja lubię gorzką czekoladę, to jest spora szansa, że rodzina będzie omijać mój przysmak szerokim łukiem, nawet jeśli będę ich sama zachęcać do konsumpcji.
Mini torciki – szybki deser bez pieczenia !
Już od jakiegoś czasu przeglądałam przepisy na małe urocze przystawki i desery, zachwycając się ich minimalistycznym pięknem…
Z okazji urodzin postanowiłam zaszaleć i stworzyć takie prywatne „Tea party”
z mini daniami, dodatkowo
starając się jak najmniej przy tym napracować.
Urodziny = tort…
W garnku zagotować mleko migdałowe z anyżem, daktylami goździkami i skórką z otartej pomarańczy. Wsypać sparzoną wrzątkiem kaszę jaglaną i gotować ok 15 - 20 minut. Jeśli będzie "za gęsto" dolać ok 50 ml mleka migdałowego...
Najbardziel lubimy domowe desery. Dzisiejszy deser to świetny sposób na wykorzystanie jesiennych owoców, tym razem gruszek. Połączenie delikatnych po upieczeniu gruszek i chrupiącej kruszonki to doskonały i pyszny pomysł.
Taki kisiel robiła mi Babcia na śniadanie, kiedy byłam chora i zostawałam u Niej na noc. Albo na podwieczorek w zimowe niedzielne popołudnie. Pieczonymi jabłkami i cynamonem pachniało w całym domu. Było przytulnie, bezpiecznie i pysznie. Domowy kisiel doskonale koi duszę i rozgrzewa. Jest lekiem na jesienne chłody i chandrę…
