Moje ulubione

• evenka, Blog: Arabeska

  09-02-2009

  

  9

  Raisin buttermilk coffee cake (ciasto)

  Ostatnio dominują u mnie wypieki drożdżowe , ale na odmianę upiekłam takie oto ucierane ciasto z rodzynkami i maślanką. Wbrew pozorom nie ma w nim kawy , ale za to jest cynamon (w oryginale nawet całkiem sporo) i orzechy.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  05-04-2009

  

  18

  Chrupiące gofry

  Dotychczas korzystałam z przepisu z "Kuchni polskiej" , z którego wychodziły smaczne, ale dość ciężkie gofry. Dzisiaj postanowiłam wypróbować przepis Bajaderki z forum cincin. Bajaderka pisze, że są lekkie jak piórko - i ja się pod tym podpisuję . Tak leciutkich i delikatnych gofrów jeszcze nie jadłam !
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  15-04-2009

  

  42

  Sernik z advocatem i kawałkami czekolady

  Myślę, że sernik jest królem na świątecznym stole i to chyba nie tylko w moim domu ;) Czy to tradycyjny sernik czy na ciasteczkowym spodzie, według mnie każdy wybornie pasuje na świąteczny dzień. Jak wiecie robię serniki nie tylko od święta, bo my je kochamy po prostu :)
• upl, Blog: Niebo w gębie

  17-04-2009

  

  3

  Placek kokosowy (ciasto)

  Masło trzeba utrzeć na puszysta masę z cukrem. Następnie na zmianę dodawać po jednym jajku i porcjami mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Na zmianę. Na koniec dolać mleka kokosowego. W razie potrzeby dolać mleka - ciasto powinno być rzadkie. Ja na koniec dosypałam jeszcze garść wiórków kokosowych.
• evenka, Blog: Arabeska

  01-05-2009

  

  19

  Waniliowy sernik z czekoladą (masa serowa)

  Ostatnio "chodził" za mną sernik... Nawet nie jakiś konkretny , ale jakikolwiek , byle z prawdziwym serem twarogowym , a nie kremowym. O ile ten drugi mogę sobie w każdej chwili kupić w sklepie , o tyle ten drugi muszę "wyprodukować" sama , a potrzeba na to przynajmniej trzech dni. No , ale jak trzeba czekać , to trzeba ;-)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  06-05-2009

  

  7

  Ciasto rabarbarowe z orzechową posypką

  Rabarbar już śnił mi się po nocach, a nie mogłam go nigdzie znaleźć, no ale i w końcu dla mnie sezon rabarbarowy się rozpoczął. To jeden z moich ulubionych momentów wiosny, kiedy pojawia się piękny, świeży rabarbar i mogę zrobić z nim kilka pysznych wypieków. Uwielbiam ciasto drożdżowe z jego udziałem, od niedawna także crumble, które stało się  moim ulubionym gdy je poznałam w zeszłym roku.
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  24-05-2009

  

  4

  Sour cream cheesecake (masa serowa)

  czyli sernik ze śmietany i serka wiejskiego z przepisu Dorotus. Sernik nietypowy - łączy się w nim delikatny smak soli, cytryny i kwaśnej śmietany - i to wszystko na chrupiącym ciasteczkowym spodzie. Niby jest podobny do naszych tradycyjnych, polskich serników, a jednak inny.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  22-05-2009

  

  4

  Ciasto z rabarbarem

  ... i przychodzi nagle. Ochota na ciasto.Kilka dni temu tymi slowami moj Maz skwitowal swoja nagla potrzebe zjedzenia kawalka cista prawie w srodku nocy.Wczoraj taka nagla ochota na cisto dopadla i mnie.Gdy rano poszlam do sklepu rzucil mi sie w oczy rabarbar, ale pomyslam, ze go nie kupie bo i tak nie mam ochoty nic piec.
• evenka, Blog: Arabeska

  22-05-2009

  

  10

  Ciasto rodzynkowo-bananowe

  Kolejny przepis wyszperany w starych notatkach , ale nigdy wcześniej z niego nie korzystałam. Aż do tej pory. Proste ciasto ucierane , nakrapiane rodzynkami , z bananowymi "oczkami" po środku. Nie jest go zbyt dużo , więc , jeśli ktoś ma większą rodzinkę , to ciasto pójdzie na raz ;-)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  29-05-2009

  

  6

  Ciasto bananowe

  Od jakiegoś czasu mieliśmy chęć na bananowe ciasto, które w smaku i zapachu byłoby zupełnie bananowe, a do tego miękkie, wilgotne i pyszne. Jak tylko Liska wstawiła swój przepis na banana bread wiedziałam od razu, że je zrobię. Ciasto jest cudownie pachnące i mooocno bananowe. Wspaniałe. Mój Ukochany od razu zjadł pół keksówki tak mu posmakowało. Moje ciasto może troszkę mniej wyrosło niż Liski, ale było tak pyszne, że nie został już ani okruszek ... :)
• evenka, Blog: Arabeska

  08-06-2009

  

  11

  Sernik neapolitański (masa serowa)

  Nie byłam pewna , czy dodawać ten przepis do akcji Sezon Truskawkowy ze względu na niewielką zawartość w nim truskawek , ale jednak... bez tych truskawek nie byłby to sernik neapolitański. Nieraz zajadałam się lodami neapolitańskimi , czyli miesznką trzech smaków: waniliowego , czekoladowego i truskawkowego , ale na sernik o takiej nazwie natknęłam się dopiero teraz. Jego wykonanie jest dosyć proste , tylko to układanie warstw może przysporzyć kłopotów i chylę czoła tym , którym uda się równo je rozsmarować.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  03-06-2009

  

  5

  Tarta z truskawkami i kremem z białej czekolady i mascarpone (kruchy spód)

  Nam ten krem smakował tak sobie.Najbardziej lubimy tarte z kremem budyniowym - myślę, że niedługo powtórzymy....
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  25-06-2009

  

  14

  Truflowy sernik z mascarpone (masa serowa)

  Ponowne spotkanie z Atinką w naszej wspólnej wirtualnej kuchni obfitowało we wspaniałe doznania smakowe. Obie dawno nie robiłyśmy sernika, więc zdecydowałyśmy się na pyszny sernik truflowy z mascarpone z przepisu Dorotki. Nasz wybór okazał się doskonały. To bez wątpienia najlepszy czekoladowy sernik jaki jedliśmy. Mnie i mojemu Ukochanemu smakował po prostu niebiańsko! :)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  25-05-2009

  

  5

  Tarta truskawkowa z creme patissiere (krem)

  Dzisiaj skorzystałam z kremu patissiere. Ten żółtkowo-śmietankowy krem zachwycił mnie już kilka lat temu, kiedy tylko wpadła mi po raz pierwszy w ręce książka „Kuchnia Neli”. Od tamtej pory, w sezonie truskawkowym robię tartę z tym kremem bardzo często bez obawy, że mi się znudzi jej smak. Jest przepyszna!
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  08-07-2009

  

  7

  Ciasto z wiśniami i płatkami owsianymi

  Kolejny czereśniowy przepis...Joanna pisała o wiśniach, ale na zdjęciu w Izbushce były czereśnie, w tekście oryginalnym też jest napisane, że mogą być wiśnie lub czereśnie - no to spróbowałam...
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  01-08-2009

  

  9

  Ciasto z serem i jagodami (ciasto)

  Mąkę wymieszać z cukrem, dodać masło i posiekać, aż masło zmieni się w małe grudki (jak kruszonka). Odsypać pół szklanki (potrzebne będzie do posypania), a resztę przesypać do sporej miski, dodać proszek do pieczenia, sodę, skórkę z cytryny, wymieszać. Jogurt wymieszać z ekstraktem waniliowym i jajkiem, dodać do suchych składników i wymieszać (zmiksować).