Moje ulubione

• trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia

  17-12-2008

  

  3

  Pstrąg w posypce migdałowo-orzechowej

  Rybę umyć, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem i odrobiną suszonego koperku. Skropić sokiem z cytryny. W środek każdej ryby włożyć po dużej łyżce masła.
• gania, Blog: My cuisine

  16-12-2008

  

  16

  Drobiowe szaszłyki z piekarnika

  Moim zdaniem, najlepsze szaszłyki to są te z grilla, pieczone na prawdziwym ogniu, owiane delikatnym dymem. Niestety zimą trzeba obejść się bez takich przyjemności, ale szaszłyki można z powodzeniem zrobić w piekarniku. Nie są aż tak aromatyczne, ale jest to jakaś odmiana dla nudnych sznycli czy kotletów.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  19-11-2008

  

  8

  Zakrapiane kulki

  Po długiej przerwie postanowiłam osłodzić zimowe wieczory.Dzisiaj coś prostego i jednocześnie ładnego.Zakrapiane kulki, które mogą być ozdobą stołu na przyjęciu. Moja rodzina zjada je chętnie i nawet wtedy kiedy wszyscy są już najedzeni i zasłodzeni, zawsze znajdzie się ktoś kto ma miejsce na słodką kulkę ;-)
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  10-11-2008

  

  8

  Rogale świętomarcińskie (ciasta)

  Lubię długie weekendy, to okazja do wielu spotkań z rodziną i przyjaciółmi.To zawsze czas na pyszne dania, których nie możemy zjeść w tygodniu, a w listopadzie to czas na rogale. Rogale wyjątkowe bo z Poznania, rogale których tradycja wypieku sięga 1891 roku.11 listopada najlepiej być w Poznaniu ale kiedy nie możecie tam dojechać to musicie się mocno uśmiechnąć do św. Marcina żeby czuwał nad Waszym wypiekiem i koniecznie podzielić się słodkimi rogalami z rodziną i przyjaciółmi.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  06-11-2008

  

  5

  Zupa orientalna

  Czy macie ochotę na orientalne szaleństwo?A może marzycie o podróży do kraju niebiańskiego smoka?Jeśli odwiedzając małą chińską knajpkę marzycie chociaż o częściowym przeniesieniu tych tajemniczych smaków do swojego domu, musicie przygotować zupę z kiełków fasoli mung.Ja lubię takie smaki, pamiętam pierwszą wizytę, w restauracji której właściciel słabo mówił po polsku ale nadrabiał to uśmiechem oraz pięknym ukłonem.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  05-11-2008

  

  1

  Sałatka na gałązce

  Tym razem coś szybkiego i zdrowego na ząb :-)Bardzo lubię sałatki, kiedy idę wybierać warzywa ludzie patrzą na mnie jak na dziwaka. Moje kupowanie zaczyna się od wąchania. Po pierwsze zapach np. pomidorów zdecyduje o tym czy kupię je czy nie. Jeśli chodzi o warzywa wole zakupy na targu u znajomej Pani, u której dosłownie biorę pomidory spod lady.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  04-11-2008

  

  3

  Ciasto marchewkowe

  Przerwa na słodkie obżarstwo to jest coś.Nawet Ci, którzy odchudzają się całe życie mają chwile słabości i lubią zrobić sobie dobrze.Na przerwę w wiecznym odchudzaniu (ja tego oczywiście nie rozumiem chociaż lubię sobie pozrzędzić na ten temat) wybrałam tym razem ciasto, które zagościło w naszym domu już dawno temu. Ciasto, które wielu szokuje i jak się okazuje pozytywnie :-)
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  30-10-2008

  

  3

  Spaghetti all’arrabbiata

  To wspaniały przepis na nieskomplikowane danie. Warunkiem jest jednak to czy lubimy pikantne smaki, jeśli tak to będzie to obiad lub kolacja dla nas.Ja mam sycylijską przyprawę do arrabiatty, ale można poradzić sobie bez niej używając odpowiednich składników. W skład mojej przyprawy wchodzą takie składniki jak: natka pietruszki, czosnek, pomidor, chili, grzyby, lebiodka, sól.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  30-10-2008

  

  6

  Kurczak pod kołderką

  Uwielbiam gotować.Gotowanie daje mi dużo radości. Nie zawsze jednak mam tyle czasu żeby wymyślać skomplikowane dania.Są jednak takie okazje kiedy bardzo mi zależy żeby danie wyglądało ładnie, nie tylko ze względu na odwiedziny przyjaciół ale również dlatego, że sama lubię kiedy jakieś jedzenie cieszy moje oczy.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  29-10-2008

  

  3

  Zupa z rydzów

  Lubię chodzić po lesie w poszukiwaniu grzybów nawet jeśli nie znajdę ani jednego. Ważna jest cisza i zapachy. Taki leśny odpoczynek dla ciała i duszy.Jest coś niezwykłego w tym wspólnym cichym poszukiwaniu, bez rozmowy. Ale nie będę się rozpisywać teraz na ten temat bo tu chodzi o zupę ;-)
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  29-10-2008

  

  5

  Chleb pszenno-żytni

  Jakoś chlebowo u mnie się zrobiło. Proponuje następny smaczny chlebek. Tym razem na drożdżach suchych
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  28-10-2008

  

  2

  Chleb żytni (ciasto)

  Żeby żyć trzeba jeść ;-) Taki banał, ale to prawda. Dla mnie podstawa smaczny chleb, a jeśli jest domowy to z pewnością zostanie w całości zjedzony i nie pozostanie nawet okruszek.To przepis na chleb, który ma nakarmić zgłodniałe brzuchy i sprawić przyjemność, bo przecież jedzenie to nie tylko utrzymywanie się przy życiu ale także przyjemność.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  27-10-2008

  

  1

  Zupa Crécy

  Przygotować bulion. Obrać marchewkę i cebulę, pokroić w cienki plasterki, po czym dusić powoli w rondlu (ok. 20 min) z 50 g masła, solą i cukrem.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  24-10-2008

  

  2

  Knedle ze śliwkami

  Zawsze mówię, że to kluski, po których można utonąć, ale za to dobre obciążniki ;-)mniam! mniam!
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  24-10-2008

  

  1

  Challah (chałka)

  Wszystkie składniki wymieszać, aż ciasto się napowietrzy i będzie gładkie.Ciasto odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto ugniatamy i dzielimy na 4 równe części.
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  23-10-2008

  

  1

  Omlet z serem

  Dobrze jest zjeść pyszne śniadanie.Z łóżka zawsze szybko wyciąga mnie myśl o cieplutkim i delikatny omlecie, popitym sokiem pomarańczowym lub poranną kawą. Najbardziej w tym śniadaniu cenię delikatność oraz lekkość.Dobrze jest zacząć smacznie dzień może po to, żeby później szybko wybiec z domu, a może po to, żeby zobaczyć jak pasek od szlafroka ciągnie się za nami z powrotem do łóżka ;-)