Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Garam masali bardzo często używam do marynowania mięs, ale tym razem przyprawiłam nią kalafior, który następnie upiekłam w piekarniku i muszę przyznać, że kalafior w tej wersji będzie od teraz moim ulubionym. Miękki, a jednocześnie al dente, o lekko orzechowym smaku, pikantny i aromatyczny.
Kalafior ułożyć różyczkami do góry na desce do krojenia. Ostrym nożem wyciąć ze środka (razem z łodygą) 2-3 plastry o grubości ok. 2 cm. Każdy plaster osuszyć papierowym ręcznikiem. Obficie posmarować marynatą z jednej strony i ułożyć na ruszcie... (
Czy wiecie, że dziś obchodzimy Carbonara Day — światowy dzień carbonary? Najlepsza włoska pasta świata obchodzi swoje święto właśnie 6 kwietnia! Z tej okazji i ponieważ miałem zestaw produktów przywiezionych prosto z Włoch, postanowiłem przygotować dla Was mój ulubiony makaron.
Polecam takie wegetariańskie curry z ziemniakami. Nie bójcie się eksperymentować w kuchni – często dziwne z pozoru połączenia okazują się strzałem w dziesiątkę.
przepis:
kilka różyczek kalafiora
1 ząbek czosnku
50 g fety
sól, pieprz
1 łyżeczka zataru
1 łyżka oleju
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Kalafior opłukać, pokroić bardzo drobno.
Czosnek posiekać.
Na patelni rogrzać olej, zeszklić na nim czosnek, a nstęnie dodać kalafior i smażyć go mieszając aż zmięknie.
Kalafior doprawić…
Genialna. Znacie kogoś kto nie lubi jarzynowej? Ja nie. Z reguły jadłam ją zawsze z ziemniakami, tym razem wylądowały w niej kluski kładzione. Nie no, super, naprawdę super.
Na szczęście zmiksowana zupa ukryje w sobie wszystko, a że gryźć jej nie trzeba (co w przypadku ruszających się mleczaków, bywa drogą przez mękę dla zębów, ich właścicielki i jej matki również!)… Dziecię wołało o dokładkę na obiad i o kolejną porcję na kolację.
Bardzo fajna zupa z warzywami, kurczakiem i z odrobiną kaszy jaglanej. Cały obiad przygotowałam dość szybko w jednym garnku. O tej porze roku korzystam z warzyw, które sama zamroziłam jesienią, oczywiście można skorzystać z gotowych mrożonek.
Do kalafiora dodajemy wszystkie przyprawy, mieszamy, następnie wlewamy pomidory z puszki, łączymy składniki i wstawiamy patelnię do nagrzanego piekarnika na ok. 30-40 min. W czasie pieczenia dwukrotnie mieszamy całość...
Kalafior myjemy, osuszamy i dzielimy na różyczki. Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki. Warzywa przekładamy do wrzącego bulionu, dodajemy również cebule pokrojoną w kostkę. Gotujemy do chwili aż warzywa będą miękkie...
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
