Najlepsze przepisy na falafel - Jak go smażyć, z czym jeść?

#artykuł sponsorowany

Na falafel często patrzymy jako na jedną z najbardziej popularnych potraw egipskich, ale to także świetny sposób na przygotowanie pysznego i pożywnego posiłku. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak smażyć najlepsze falafele oraz co podawać do nich, dobrze trafiłeś! W tym artykule omówimy krok po kroku przepisy na falafel oraz z czym je podawać.

Najlepsze przepisy na falafel

Sałatka Falafel to jeden z najbardziej popularnych dań na Bliskim Wschodzie. Oryginalnie przygotowywany jest ze smażonych kuleczek z ciecierzycy i przypraw, a do tego podawany z humusem, tahiną lub sosem chili. Ten prosty przepis na falafel pozwoli Ci stworzyć wersję tradycyjną lub wege.

Przepis na tradycyjny falafel:
1 szklanka ciecierzycy
1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki oleju
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
3-4 ząbki czosnku
2 łyżki suszonego oregano
1/4 szklanki soku z cytryny
Opcjonalnie: 1/4 szklanki startej na grubej tarce marchewki lub selera naciowego.

Wszystkie składniki razem zmiksuj na gładką masę. Masa powinna być lepka, ale nie zbyt gęsta. Jeśli jest zbyt mokra, dodaj trochę mąki. Wyroluj w długie wałeczki i pokrój w plastry lub uformuj małe kulki. Smaż je na oleju do zarumienienia z obu stron. Podawaj z humusem, tahiną lub sosem chilli.

Jaka jest historia falafela?

Falafel to środkowoazjatyckie danie, które przypuszcza się, że pochodzi z Egiptu lub Libanu. jest popularny w krajach arabskich i izraelskich, a także w Indiach, gdzie jest często podawany na ulicy. Składniki falafela obejmują cieciorkę, czosnek, szalotki, kolendrę i inne zioła oraz przyprawy. mieszanina ta jest następnie formowana w kulki lub plastry i smażona na głębokim oleju.

Jak gotować lub smażyć własny falafel?

Przepisy na falafel są bardzo łatwe do znalezienia, ale przyrządzanie go w domu może być nieco trudniejsze. Dlatego dzisiaj podpowiemy Ci, jak gotować lub smażyć własny falafel.

Falafel to danie kuchni Bliskiego Wschodu, które składa się z farszu z ciecierzycy lub bobu, a także innych dodatków, takich jak czosnek, cebula i przyprawy. Farsz najczęściej mielimy na sucho lub rozdrabniamy blenderem i formujemy kulki lub kostki, a następnie smażymy je na głębokim oleju.

Jeśli chcesz gotować falafel, możesz ugotować ciecierzycę lub bób przed samym smażeniem. Po ugotowaniu i ostudzeniu zmiksuj je z ulubionymi dodatkami do falafelu. Następnie formuj małe kulki lub kostki i gotuj je w półmisku z gorącą wodą przez kilka minut, aż staną się miękkie. Osusz nadmiar wody i smaż falafel na rozgrzanym oleju.

Jeśli chcesz smażyć swój falafel, możesz skorzystać łatwiejszy sposób . Umieść ciecierzycę lub bob w blenderze, dodaj sok z cytryny lub limonki oraz ulubione dodatki do falafelu i blenduj na gładką masę. Formuj małe kulki lub kostki i smaż je na patelni na głębokim oleju przez kilka minut aż do zarumienienia.

Podawaj falafel z ulubionymi dodatkami, takimi jak sosy i surówki - gotując lub smażąc po pierwszej stronie, obracaj kulki lub kostki drugiej strony aż do zarumieniania.

Z czym jeść falafela?

Falafel to potrawa, która pochodzi z Bliskiego Wschodu i jest popularna w kuchniach świata. Jest on przygotowywany z cieciorki lub fasoli i ma kształt kulki lub placka. Z czym jeść falafel? Może być podawany na kanapce, w bułce, a nawet samostanowo.

Wartości odżywcze falafelek są bogate w białko i witaminy, a także minerały, takie jak żelazo, fosfor i wapń. Dlatego też jest to dobre danie dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać.

Jednak smażenie falafela może być czasochłonne i trudne. Dlatego warto sięgnąć po gotowe produkty, które można znaleźć w sklepach. Przepis na ten przysmak jest prosty i można go jeść sam lub z dowolnym rodzajem sosu, warzywa i ryżu. Alternatywnie falafel można podać jako przekąskę do dipów, takich jak chrzan, hummus czy ogórki kiszone.

Wnioski

1. Smażenie falafela to sztuka, którą warto opanować.
2. Falafel można podawać na różne sposoby – podajemy przepisy na trzy różne dodatki.
3. Pamiętaj o dobrym oleju – najlepszy do smażenia to ocet winny lub oliwa extra virgin.