Cos dla tych co nie lubia koktajli truskawkowych z mlekiem, kefirem czy jogurtem, albo dla tych co uwazaja na figure. :)Proste w wykonaniu, pelne witamin, smaczne i sycace.
Ten deser powstał pod wpływem silnego pragnienia na coś słodkiego a że często przeglądam przepisy Nigelli więc się długo nie zastanawiałam nad wyborem. Zmieniłam jedynie truskawki na brzoskwinie bo nie chciałam użyć mrożonych. Ze świeżymi truskawkami zrobię ten deser napewno w sezonie bo jest przepyszny a robi się go ekspresowo.
Jako że bardzo lubię bitą śmietanę nie mogę się oprzeć angielskiemu deserowi. Robiłam już z rabarbarem, jagodami a dzisiaj przyszła kolej na truskawki. Mam nadzieję, że nie muszę za specjalnie przekonywać do niego a wersja z truskawkami jest wyjątkowo dobra.
Pierwsze truskawki, które jadłam w tym roku, niezbyt mnie zachwyciły. Małe, niesłodkie, całkowicie pozbawione smaku. Ale, że darowanemu koniowi w zęby się nie zagląda, zrobiłam z nich koktajl dodając trochę naturalnej słodyczy a dla orzeźwienia kilka gałązek mięty.