chleby na zakwasie

• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  31-05-2008

  

  3

  Chleb nocny na zakwasie ( Liski )

  Chlebek jest pyszny , pięknie pachnie , ma lekko kwaskowaty smak i chrupiącą skórkę . No i jest tylko na zakwasie - w przepisie nie ma ani grama drożdży . Nie mogłam się doczekać , kiedy ostygnie , żeby go spróbować . Tylko w kształcie chlebek jest może niezbyt piękny - przypomina rozdeptany kapeć ;) - po przełożeniu na blachę ciasto się trochę rozjechało . Na szczęście nie wpłynęło to na smak chleba :)
• Abbra, Blog: Moje Kucharzenie

  27-04-2008

  

  1

  Bagietkowy chlebek z żytnim zakwasem
• CafePodróż, Blog: PiknikExpress

  28-10-2008

  

  2

  Chleb żytni (zakwas)

  Żeby żyć trzeba jeść ;-) Taki banał, ale to prawda. Dla mnie podstawa smaczny chleb, a jeśli jest domowy to z pewnością zostanie w całości zjedzony i nie pozostanie nawet okruszek.To przepis na chleb, który ma nakarmić zgłodniałe brzuchy i sprawić przyjemność, bo przecież jedzenie to nie tylko utrzymywanie się przy życiu ale także przyjemność.
• evenka, Blog: Arabeska

  18-04-2009

  

  2

  Niemiecki wiejski chleb żytnio-pszenny

  W końcu udało mi się dołączyć do "weekendowych piekarzy" :-) Jest to już 27. edycja wspólnego pieczenia , której gospodyni , Liska , tym razem zaproponowała przepis na niemiecki chleb wiejski. Prosty w przygotowaniu , z chrupiącą skórką i mięciutkim wnętrzem. Nie dodawałam przypraw , bo żadnej z nich po prostu nie miałam , ale i tak chlebek bardzo mi smakował.
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  10-05-2009

  

  4

  Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

  Choć tak bardzo kocham italiańskie jedzenie to postanowiłam tym razem upiec chleb, ponieważ mam dużo zakwasu i bardzo chciałam go wykorzystać doskonaląc swoje umiejętności w zakwasowcach. A że moim chlebkom daleko do ideału to muszę dużo ćwiczyć, piec, próbować i próbować...
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  03-06-2009

  

  2

  Chleb z San Francisco

  Miałam chęć upiec chlebek, bo mój zakwas tak sobie bezczynnie stoi w lodówce i stoi. Karmię go raz na tydzień, gadam do niego, no i stwierdziłam, że czas najwyższy ponownie z niego skorzystać. Wybrałam przepyszny, prosty w wykonaniu chlebek z przepisu Liski, który poleciła mi Atinka :)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  03-03-2010

  

  8

  Chleb pszenno-żytni na zakwasie

  Dzisiejsza propozycja jest dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu na pieczenie chleba, a bardzo by chcieli. Jest to przepis na dużą ilość chleba, którą się piecze za jednym razem. Z podanych proporcji wychodzą 3 bochenki. Dwa duże i jeden mniejszy. Piekę je w keksówkach i posypuję różnymi ziarnami. Czasem makiem, czasem słonecznikiem czy płatkami owsianymi.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  17-09-2010

  

  6

  Chleb kielecki

  Chleb wyszedł pyszny, a miąższ miał bardzo mięciutki – właśnie taki jak lubię!Przepis kopiuję z oryginału, a chleb bardzo polecam:)
• evenka, Blog: Arabeska

  28-10-2010

  

  1

  Chleb kielecki

  Nigdy wcześniej nie piekłam niczego na ziemniaczano-maślankowym zaczynie i nie mogłam się doczekać , kiedy spróbuję efektu końcowego. A ten przeszedł moje najśmielsze oczekiwania - chlebek okazał się fantastyczny ! Miał cienką skórkę , wilgotny , dosyć zwarty , ale sprężysty miąższ i cudowny smak. Zakochałam się w nim od pierwszego upieczenia ;-)
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  26-11-2010

  

  11

  Chleb na cały tydzień II

  Dziś prezentuję chleb, który jest nowym numerem jeden w mojej kuchni. Do tego łatwy i szybki do zrobienia. Idealny dla kogoś, kto nie ma czasu piec codziennie. Pracę dzielimy na dwie raty. Zaczyn przygotowujemy wieczorem, a resztę rano, lub zaczym rano przed pracą (potrzebna jest tylko łyżka i dwie minuty wolnego czasu), a pieczemy wieczorem.
• kasandraa6, Blog: Magia w kuchni

  11-02-2012

  

  2

  Francuski chleb na zakwasie (ciasto właściwe)

  cudna chrupiącą skórką , lekko kwaskowy z miękkim miąższem w środku -oj niemożna się od niego oderwać.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  31-05-2012

  

  3

  Chleb żytni na zakwasie

  Żytni zakwas to najbardziej naturalne środowisko do wyrastania żytniego chleba. Naturalnie, pochodząc od tego samego zboża wydają się dla siebie stworzone.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  30-05-2012

  

  3

  Chrupki chleb orkiszowy na zakwasie

  Uwielbiam chleby z mąki orkiszowej, a w szczególności te pieczone na zakwasie. Jeszcze bardziej lubię, gdy chleby mają chrupiącą skórkę, a ich środek jest zwarty, lecz przy tym miękki. Taki właśnie efekt pragnęłam uzyskać wypiekając ten chleb i przyznam, że udało się to z sukcesem.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  29-05-2012

  

  4

  Chleb domowy na zakwasie

  Skórka ma idealną chrupkość, taką, że nabierasz ochotę, żeby łamać go rękami, a wnętrze jest bardzo delikatne, aż trudno mi uwierzyć, że to chleb na zakwasie (przypomina puszystością te drożdżowe). Bardzo polecam każdemu, ale szczególnie początkującym.
• Małgosia, Blog: Smakowity chleb

  29-05-2012

  

  3

  Chleb razowy na zakwasie - zaczyn

  Z racji użycia długiej formy do niezbyt dużej ilości ciasta, można powiedzieć, że wyszło mi coś na kształt bagietki. Kształt, kształtem, ale każda kromka tego chleba jest po prostu pyszna!
• Laura, Blog: Cafe Babilon

  05-12-2012

  

  6

  Najprostszy chleb na zakwasie

  Pieczenie chleba na zakwasie nie jest ani trudne, ani pracochłonne, jednak wymaga jednego: czasu. Więc jeśli jesteś w miarę cierpliwy, spróbuj.  Dzisiaj przedstawię Wam chleb, którym powróciliśmy do pieczenia na zakwasie.