Shortbread

W ramach Tygodnia Kuchni Brytyjskiej przygotowałam shortbread - tradycyjną szkocką przekąskę. Jest to nic innego jak mocno maślane i kruche ciasteczka. Przepis pochodzi z książki Carol Wilson, Christopher Trotter "Scottish Heritage Food and Cooking".

Zdjęcie - Shortbread  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na formę 25x30 cm:

  • 275 g mąki
  • 25 g mielonych migdałów
  • 225 g miękkiego masła
  • 50 g cukru pudru
  • skórka starta z 1/2 cytryny

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Wmieszać skórkę z cytryny. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z mielonymi migdałami i całość dokładnie wymieszać.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, a wierzch równo rozsmarować przy pomocy metalowej szpatułki lub noża.

Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, przez około 20-25 minut. Zaraz po upieczeniu ciasta, jeszcze gorące pokroić na kawałki. Przestudzić, a następnie do całkowitego wystygnięcia rozłożyć na metalowej kratce.

Smacznego:-)

Zdjęcie - Shortbread  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Shortbread  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Parlies - Edinburgh Parliament Biscuits
1

Parlies - Edinburgh Parliament…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Kakaowe babeczki z piwem Guinness
1

Kakaowe babeczki z piwem Guinn…

montka montka
cukierenka

Welsh Cakes
3

Welsh Cakes

atina atina
Tak sobie pichcę...

Dyniowa drożdżówka z cynamonem

Dyniowa drożdżówka z cynamonem

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Szarlotka w kratkę

Szarlotka w kratkę

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone pierogi ruskie z miętą i groszkiem

Pieczone pierogi ruskie z mięt…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Pełnoziarniste babeczki gruszkowo-jagodowe

Pełnoziarniste babeczki gruszk…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasto dyniowe z jabłkami
2

Ciasto dyniowe z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Drożdżówki z budyniem i aronią
1

Drożdżówki z budyniem i aronią

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Zdrowe batony owsiane

Zdrowe batony owsiane

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Pierwsze wrażenia z internatu i ciastka z czekoladą. Taaakie dobre!

Pierwsze wrażenia z internatu…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pączki  odrywane z nutellą z pieca
1

Pączki odrywane z nutellą z p…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com