Shortbread

W ramach Tygodnia Kuchni Brytyjskiej przygotowałam shortbread - tradycyjną szkocką przekąskę. Jest to nic innego jak mocno maślane i kruche ciasteczka. Przepis pochodzi z książki Carol Wilson, Christopher Trotter "Scottish Heritage Food and Cooking".

Zdjęcie - Shortbread  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na formę 25x30 cm:

  • 275 g mąki
  • 25 g mielonych migdałów
  • 225 g miękkiego masła
  • 50 g cukru pudru
  • skórka starta z 1/2 cytryny

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Wmieszać skórkę z cytryny. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z mielonymi migdałami i całość dokładnie wymieszać.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, a wierzch równo rozsmarować przy pomocy metalowej szpatułki lub noża.

Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, przez około 20-25 minut. Zaraz po upieczeniu ciasta, jeszcze gorące pokroić na kawałki. Przestudzić, a następnie do całkowitego wystygnięcia rozłożyć na metalowej kratce.

Smacznego:-)

Zdjęcie - Shortbread  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Shortbread  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Parlies - Edinburgh Parliament Biscuits
1

Parlies - Edinburgh Parliament…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Kakaowe babeczki z piwem Guinness
1

Kakaowe babeczki z piwem Guinn…

montka montka
cukierenka

Welsh Cakes
3

Welsh Cakes

atina atina
Tak sobie pichcę...

Babeczki z mirabelkami

Babeczki z mirabelkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciastka obłędnie czekoladowe, bezglutenowe

Ciastka obłędnie czekoladowe,…

Beti Beti
kruche babeczki

Rurki z malinami

Rurki z malinami

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

Paluchy z wiśniami i czekoladą

Paluchy z wiśniami i czekoladą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Muffiny z cukinią
2

Muffiny z cukinią

Beti Beti
kruche babeczki

Tartaletki z kremem patissiere i owocami
1

Tartaletki z kremem patissiere…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Babeczki na mleku kokosowym

Babeczki na mleku kokosowym

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Eklerki z kremem cappucino, białą czekoladą i porzeczkami

Eklerki z kremem cappucino, bi…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Kruche ślimaczki z marmoladą

Kruche ślimaczki z marmoladą

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją