Baton szyszkowy na herbatnikach
Zrobiłam baton tak właśnie baton z czasów PRL-U pamiętam jak za dziecka jadało się szyszki nie zawsze oczywiście to był rarytas gdyż robiono je zazwyczaj z cukierków krówek teraz mamy ulepszenia i są w sprzedażach masy KAJMAKOWE i można z nich wyczarować różności a że nie chciało mi się bawić z szyszkami więc postanowiłam przygotować na zasadzie szyszek baton szyszkowy wyłożony na herbatnikach i polany swojską polewą, myślę że nie był to zły pomysł raz że mniej pracy a dwa równie efektownie to wygląda sami zdecydujcie czy tak nie jest. Moim zdaniem taki baton równie smacznie wygląda jak i smakuje zniknął szybciej niż został zrobiony
Składniki na baton szyszkowy na herbatnikach:
- 100 g masła,
- 1 puszka kajmak 400g,
- 3 opakowania ryż preparowany 30g każdy,
- 20 sztuk herbatników
polewa:
- 1 łyżka masła,
- 2 łyżki cukru,
- 3 łyżki z górką kakao,
- 4 łyżki gotowanej wody
Jak zrobić baton szyszkowy na herbatnikach?
Przygotować wszystkie potrzebne składniki powinny mieć temperaturę pokojową następnie do większego garnka dodać całe masło oraz całą puszkę masy kajmak i na wolnym ogniu doprowadzić do rozpuszczenia (nie gotować) rozpuścić na jednolitą gładką masę, po rozpuszczeniu zdjąć z ognia i pozostawić do przestygnięcia. Jak masa jest już lekko ciepła (nie może być gorąca) wtedy wsypać wszystkie opakowania ryżu preparowanego i za pomocą łyżki dokładnie wymieszać do momentu aż masa połączy się z ryżem w jedną całość
Gdy masa na baton jest już porządnie wymieszana należy przygotować dowolne naczynie żaroodporne ja użyłam prostokątne o wymiarach 25/11 i wysokości 7 centymetrów na dno naczynia i po bokach ułożyć herbatniki na herbatniki przełożyć całą przygotowaną masę szyszkową wyrównując jej wierzch i dociskając aby nie było wolnych przestrzeni i na masę ułożyć kolejną warstwę herbatników
Gdy już baton przygotowany należy zabrać się za przygotowanie polewy czyli wszystkie składniki dodać do kubka a następnie wlać gotowanej wody 4 łyżki i dokładnie wymieszać do powstania polewy (nie gotować ani nie podgrzewać), przygotowaną polewę wylać na baton a następnie udekorować według uznania jeżeli ktoś nie chce polewy można tę czynność pominąć. Tak przygotowany baton szyszkowy nakryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę aby wszystko dokładnie się związało a najlepiej na całą noc lecz nie jest to konieczne
Po wyjęciu z lodówki baton bardzo ładnie się kroi, taka słodkość w sam raz dla dzieci na imprezy szkolne ale nie tylko jeśli zechce nam się coś słodkiego do kawy to jak najbardziej taki baton idealnie pasuje. Reprezentuje się bardzo ładnie a smakuje wyśmienicie, polecam gorąco gdyż jest przy nim nie wiele pracy a radość rodziny bezcenna
